人类已经无法阻止海底捞了 地球人无法阻止海底捞

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本文目录一览：

• 1、海底捞成功之道_海底捞成功的原因
• 2、“海底捞”式的成功能够被复制吗?
• 3、为什么人类已经阻止不了海底捞了?
• 4、海底捞的企业文化全面分析
• 5、海底捞的KPI考核发人深省
• 6、如何向海底捞学服务?

海底捞成功之道_海底捞成功的原因

海底捞成功的原因有很多，主要是因为海底捞把服务做到了极致，并且有成熟的综合运营能力，还有极好的口碑与品牌影响力，这使得海底捞走向了成功。

那海底捞为什么会成功呢？我觉得主要有3个方面的原因：人性化管理。我们都知道，中国人最重的是感情，特别是儒家文化的浸润，绝大多数中国人都渴望能有家的温暖。而海底捞正好提供了这样的一个环境，给员工给以家的温暖。

海底捞的成功取决于海底捞建立了一个不同于其他企业的内部运作机制。首先海底捞的优势的外层是海底捞的优质的服务。海底捞的优质服务帮助了海底捞赢得了顾客的满意，获取了利润。其次，海底捞的顾客服务来自于优秀的员工队伍。

海底捞成功的原因 海底捞的创始人张勇今年40岁，是个出身底层的“川娃子”，不擅豪言壮语，不帅，肤色黑，比实际年龄看起来老得多。 海底捞在海外一家店都没有，却成为哈佛商学院的经典案例。

当经理谈到海底捞成功的秘密，她说了以下几点。这个平等分为对外和对内，对外，海底捞员工对各色人等的客人均一视同仁，不会因为你是老客人就有额外优待，也不会因为新客人就有所怠慢。

“海底捞”式的成功能够被复制吗?

海底捞模式应该不能复制，因为他现在的服务已经成为了他们企业本身的企业文化，不是说靠简单的模仿或者挖几个海底捞人就可以的，只有在那个氛围中你才能真正的体会到那种磁场效应，一旦离开要不了多久就会被别的地方同化。

海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

不可以。他的成功经验包括对产品品质的严格把控、对服务质量的高度重视、对员工培训和管理的精细化等方面。

海底捞开烧烤店，我觉得他们火锅店的模式能复制成功的。

可以复制，但是要学到人家是不容易，不是有本书就叫《你学不会的海底捞》。

我觉得吃了那么多火锅，给我印象最深刻的就是海底捞。虽然海底捞的味道，比起其他火锅来说并没有特别的地方，但是海底捞贴心的服务，让我每次去都有宾至如归的感觉。 有一次我一个人去吃火锅。当时觉得心里有点忐忑。

为什么人类已经阻止不了海底捞了?

1、海底捞火得不得了，甚至出现了“人类已经阻止不了海底捞了”微博狂潮，但是，仔细审视海底捞的运作模式，却会发现其存在着三个管理上三大悖论：第一，海底捞至今为止尚未建立标准化(高度同质化)的制度与流程。

2、真的是传的神乎其乎，人类已经无法阻止海底捞了。但实际上是排队时有免费水果，可以打牌，修指甲这些，在吃饭时，服务员很热情，也有免费的水果，基本也就是这些。

3、过度服务不招人待见只是海底捞的表层原因，深层次原因还是因为海底捞的味道没什么竞争力。然而，海底捞自己并没有意识到这一点。在6月份中旬的交流会上，被问到“为什么海底捞服务好，但态度一般时”。

4、除了受到了疫情的影响，还有一个原因就是海底捞的性价比不太高。海底捞一直是主打服务，提供免费美甲，小零食甚至在卫生间里都会有专人服务。有的人可能喜欢这种贴心服务，但是对于社恐人来说，真的很灾难、很社死。

海底捞的企业文化全面分析

1、海底捞企业文化与理念是：海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念。

2、制度文化：海底捞有完善的制度体系，包括招聘、培训、晋升等方面的制度。例如，海底捞的员工需要通过严格的培训和考核才能上岗，在服务过程中需要遵守一定的礼仪和服务标准，并且有明确的晋升渠道和规则等。

3、海底捞的企业文化：选拔培育有感恩之心的员工，营造大家庭的氛围，传帮带的固有习惯传承，员工自主性的激发，拒绝空降兵，坚持内部选拔，追求顾客和员工满意度，而不是利润，弱化冷硬的制度流程，强化内部沟通和创新。

4、虽然这是一个段子，但张勇的善良和宽容确实铸就了海底捞的企业文化。 大家熟知的，授权就是海底捞企业文化的一大核心。海底捞的授权到了什么程度？海底捞的服务员，有权给任何一桌客人免单。

海底捞的KPI考核发人深省

比如，海底捞在KPI考核上就走过很多弯路。张勇还用4个段子来举例说明，引人发笑，又发人深省。 海底捞在KPI上走过的弯路 KPI并非越细越好 当有了管理和被管理，有了KPI之后，人的行为会失常。 在KPI这件事上，我们是走过弯路的。

而海底捞KPI考核的指标也分硬性和柔性，开始的时候都会要求比较严格，所以考核硬性指标比较多。后来在发现以这个考核指标来做的话，效果不是很好，后来就干脆制定了柔性指标。这个指标跟翻台率，顾客满意度挂钩。

晋升渠道好，晋升快。员工福利好，家人安抚性高。考核制度独特。

良好的晋升通道。独特的考核制度。 尊重与关爱，创造和谐大家。业余文化生活 。员工助海底捞实现远大理想 。海底捞绩效管理模块 ：考核指标体现企业战略 。不以利润为唯一考核目的 。

是海底捞为核心高层离开创业时的补贴资金。这些数据显示着海底捞的高层对于员工的最人性化的关怀。而且海底捞的掌舵人张勇还同意优秀员工的孩子可以就读在四川简阳由他投资的寄宿学校。

如何向海底捞学服务?

先消除客户的不满意，再增加满意度，可以达到事半功倍的效果。海底捞的服务秘诀是：让你没有不满意，而不是让你更满意。所以说，服务满意度管理一定要从消除客户的不满意开始，而不是把重点放在满意度管理上。

海底捞的案例再一次向人们证明了这一点：我们以前所倡导的标准化尽管规范而严谨，实际上却是冰冷而缺乏人情味的。而发自一线员工内心的个性化服务，才是能够留住人心的“最顶尖的服务”。

要家园协作 在幼儿家长中，不乏有专业特长和对幼儿某一个方面教育特别有独到见解的，我们邀请其他家长向他学习和请教，让他们参与到幼儿园教育之中。不仅丰富了教育内容，也让家长们相互取长补短，共同提高。

热情与笑脸：当食客进入海底捞后，服务员就笑脸相迎，像迎接久违的朋友。落座后，为食客服务的过程当中充满了热情，非常有感染力，并且会跑动为食客服务。

通过学习海底捞与亲身体验，分享如下几点心得： 提倡个性化的特色服务 海底捞致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。永远的微笑，永远的小跑，服务员们展现在我们面前的是一副充满热情与激情的面容。

海底捞的管理方法是他和他的团队十几年来一点 一滴摸索和积累下来的。

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