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如何在三亚海鲜大排档吃海鲜不被宰
旅游景区的海鲜消费存在许多猫腻，且不说商家故意隐瞒天价恶意欺诈消费者，最常见的就有缺斤少两、以次充好、掉包等种种陷阱，令消费者多花不少冤枉钱。也许有人会说，既然出来旅行，要多花钱是必定的。殊不知商家就是抓住游客这种心理，哄抬价格，弄虚作假，侵害消费者的利益。
应对之策：建议游客多问几家饭店对比价格，吃海鲜要去海鲜市场，买完海鲜直接加工，享受一条龙服务。点餐或者购买土特产之前，先谈好价格，建议可以自带一把小称，“先谈价格再亮秤”。
2.住：海景房不看海准星级酒店不是星级
“全程入住准五星级”或“相当于五星级”酒店这样的说法在旅游广告中屡见不鲜，这样的宣传语常常会给人一种错觉，让游客以为住宿条件很好。其实，这是不良商家摸准了大众游客对于旅游行业的标准规范并不熟悉的情况，以模糊的表述忽悠消费者。
说到海景房，不少人就能浮现出“面朝大海、春暖花开”的惬意场景。然而，现在商家为了谋取利润，甚至将只能在某个角度看见大海的房间也标榜为海景房，谁要是定到这样的海景房，那真是太坑爹了。
应对之策：消费者报名之前应就住宿问题要求旅行社明示，并在入住时观察酒店是否将标有几颗星星的星级标示牌悬挂于显眼位置。此外，国际酒店领域并不在显眼位置悬挂星级标示牌，酒店品牌本身就代表着相对应的星级标准。如果是自助游的消费者，在碰到只有某个角度能看到海的海景房时应该果断要求换房间。
资料图中新社记者陈文摄
3.行：无故被拼团甩团自助游勿轻易坐路边揽客的车
很多游客都会有这样的经历，明明自己是在A旅行社报名参加旅游团，但直到发团时才发现，自己参加的团是B旅行社的旅游团。究其缘由，原来是某些旅行社因接受报名的消费者太少，组不成一个团，在消费者不知情的情况下，把这些已经报了名的消费者转给其他旅行社，由别的旅行社负责带团。笔者就曾遇到一次被拼团经历，结果造成两个团的人员争抢一只烤全羊的窘况，实在让人气愤不已。
三亚吃海鲜攻略
来三亚旅游，吃顿丰盛的三亚海鲜大餐，已经成为了众多自游人的不二选择，特别是深居内地的朋友，很少见到广袤无垠的大海，更谈不上什么三亚海鲜了！
但是，海鲜虽好，吃起来也是要注意的，不然好不容易来三亚旅游，吃出个什么毛病来可就太不划算了，三亚明润海鲜为大家总结出了六条吃海南海鲜时的注意事项和科学吃海鲜的五大注意事项，相信能为您的三亚自助游带来帮助，让您在吃好玩好的同时，也能保护好自己的身体：
1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜
尽量选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水
对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
3、海鲜不宜下啤酒
食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。这一点，各位自游人可要好好注意了！
4、关节炎患者少吃海鲜
因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同吃
生活中，许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
6、吃完海鲜后，不要马上去游泳
这可是非常不利于身体健康的！因为海鲜是比较不容易消化的，像游泳这样的剧烈运动，很容易导致消化不良。
科学吃海鲜的五大注意事项
一、食海鲜要卫生
许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。
螺贝蟹类海鲜在烹饪之前一定要洗净，目的是将它们体内的一些脏物和部分细菌清除掉，而且还要有一个短时间高温加热的过程，这样利用高温杀菌。海鲜食物一般都属于寒凉阴性类食品，所以在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海鲜放在一起可起到中和寒热、防止身体不适的作用。而醋也有很好的杀菌作用，对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀除作用。
二、食海鲜有禁忌
药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态时无毒，但在大量维生素C的作用下，会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
食用海鲜时最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。特别是那些本身体质偏寒的人，以免导致身体各系统发生不适症状。
三、暴吃容易得病
海鲜虽然营养物质丰富，但是不宜暴吃。如果大量食用海鲜容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病，出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒，更严重者将会导致死亡。螺贝蟹类这些海鲜同时也存在着很高的胆固醇含量，因此对于胆固醇和血脂偏高的人，应该注意少吃或者不吃这类海鲜。还有一些患胃病、肠道疾病和对海鲜过敏的人，也要注意科学合理进食。
尽管海鲜不能暴吃，但要记住每周至少吃一次海鱼。科学研究发现，鱼油特别是海鱼油中含有丰富的N-3系列不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中廿二碳六烯酸(DHA)等多烯脂肪酸与血液中胆固醇结合后，能把沉积在血管壁上的胆固醇带走，降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内的脂肪沉积，防止冠心病等心脑血管疾病发生。
海鱼除了提供不饱和脂肪酸外，还能提供优质蛋白、维生素和矿物质。如果有可能，最好天天吃海鱼，条件不允许，至少每周吃一次。
四、特殊人群少食海鲜
有些人群确实应该少吃海鲜。海鲜含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
五、过多吃海鲜升高血脂
其实，海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇虽多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，所以升高胆固醇的作用，反而不如含胆固醇少却含有很多饱和脂肪酸的椰子油与棕榈油。并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要去除这两部分，就不会摄入过多的胆固醇。
因此，预防胆固醇升高和心血管疾病，并不是一点海鲜都不能碰。预防高胆固醇的方法是，对每日脂肪和食物的总摄入量进行控制不可超标，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物，如牛油、猪油、椰子油和棕榈油等，以及含极高胆固醇的食物如动物内脏等。在每日胆固醇摄入量未达300毫克时，仍可放心选择合适的种类和适量的海鲜，可让饮食多样化。当然，吃海鲜过多，不加控制，超过了食物的总摄入量和胆固醇摄入量，会引起血脂升高。
三亚海鲜大排档推荐
三亚海鲜大排档推荐的话，建议自己在海鲜市场买好海鲜再去找店铺进行加工，如果在市区，可以去第一市场，如果在亚龙湾区域，则可以去亚龙湾的奥特莱斯海鲜广场。这两个海鲜市场都很不错，值得选购。海鲜大排档的话，花姐、阿浪海鲜，四川小胡子海鲜店，梅姐川味，小海螺等都是口碑不错的，记得自己想吃什么口味的和他们说，每个海鲜的加工费都是不一样的，提前说好价格。
第一市场第一市场是三亚最具人气的海鲜与水果交易市场，不过越来越多的人已把“第一市场”看作这一片繁华街区的代名词，在这里不仅汇聚着众多海鲜加工店，同时也拥有许多小吃铺和小商品夜市。
第一市场商业区覆盖了新民街、新建街、红旗街、椰风巷等街道的范围。这里有长达600多米的购物一条街，几乎所有的日用品都可以买得到，还有各式各样的工艺品、首饰品，而且价格特便宜，晚间还有马路夜市。
奥特莱斯海鲜广场奥特莱斯海鲜广场是三亚一家量版式室内海鲜广场，环境舒适，有中央空调，交通方便，有500个免费停车位。广场里设有小吃档口，由海南特色的文昌鸡、清补凉、炒冰、抱罗粉、黄流老鸭等。广场还另有10个加工档口，三亚口碑很好的几个商家已经入驻，广场的海鲜品种也十分丰富，有生猛的野生虾、蟹、鱼、螺、贝等，海鲜价格低至冰点，加工费价格超实惠，是火车头和第一市场的升级版。
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