桑葚怎么吃最好(桑葚怎么吃最好吃)

大家好，关于桑葚怎么吃最好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于桑葚怎么吃最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

桑葚怎么吃最好以及食用禁忌

桑葚富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。桑葚还具有降血脂、补肝益肾、生津润肠、乌发明目的功效，桑葚怎么吃最好呢？下面我为大家推荐一些桑葚的食用方法，希望大家有用哦。

桑葚的食用方法：桑葚菠萝自制酸奶

材料：鲜奶800ml、酸奶发酵剂1小袋、冰糖适量、桑葚适量、菠萝适量。

做法：

1、800ml鲜牛奶。

2、将鲜奶放在无油无水的盒中，加入发酵剂，搅匀。

3、放在酸奶机里十二小时以上。

4、酸奶疑固后即可，这时酸奶是温的，冰镇后口味更好。

5、菠萝切小丁。

6、桑葚洗净切小片。

7、在酸奶中加入水果丁，再加入冰糖粉拌匀即可。

桑葚的食用方法：桑葚华夫饼

材料：普通面粉150g、桑葚适量、白糖适量、黄油适量、桂花蜜适量、水适量、发酵老面适量。

做法：

1、将发酵老面撕成碎片放入面包机。

2、放入150g面粉。

3、按个人口味加入适量白糖。

4、加入少许清水。

5、再加入适量的新鲜桑葚果。

6、揉成面团后静置发酵至两倍大。

7、烧热华夫饼板后两面刷上黄油，将发酵后的面胚切成鸡蛋大小的面团，放入刷过黄油的华夫饼板盖上盖子。

8、放到煤气炉上用中火两面烤。

9、烤至表面金黄即可。

桑葚的食用方法：桑葚酒慕斯

材料：桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g。

做法：

1、准备所需材料。***桑葚酒带果肉一起。***

2、吉利丁片用凉水泡软。

3、桑葚酒放料理机里打搅成汁。

4、淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

5、将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

6、再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

7、吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

8、待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

9、将其拌匀。

10、用锡纸将模具底下包起。

11、再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。

小贴士：桑葚酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症，是备孕期滋补佳品。

桑葚的食用方法：桑葚酒

材料：新鲜桑葚500g、冰糖50g、白酒500ml。

做法：

1、准备好所用食材。

2、将桑葚洗净，沥干水分。

3、取一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。

4、加入冰糖。

5、倒入白酒。

6、盖好瓶盖，密封储存。

小贴士：桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。桑葚酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑葚的食用方法：桑葚膏

材料：桑葚干60g、蜂蜜100g、水100ml。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、桑葚干用清水冲洗。

3、锅中加入100毫升清水。

4、再放入桑葚干大火煮开。

5、小火慢慢熬制。

6、水分快干时关火，可用搅拌器把桑葚干搅打细碎。

7、然后加入蜂蜜。

8、混合均匀浓稠，装瓶密封储存。

小贴士：桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，而且还是补肾，乌发，养血之佳品，男女滋补都适用。

桑葚的食用方法：桑葚奶冻

材料：桑葚子90g、吉利丁片1片、淡奶油100g、绵砂糖40g、草莓1个、芒果酱适量、柠檬汁5g。

做法：

1、桑葚去蒂，泡淡盐水0.5～1个小时，用水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，滤去水分洗净沥干备用。

2、吉利丁片剪小块，泡水。

3、准备5克柠檬汁。

4、慕斯圈***直径4mm，相当于1个4寸圆圈***底部包上保鲜膜后，再包一层锡纸，备用。

5、称量40克绵砂糖。

6、隔冰水将淡奶油打至2倍体积、略微变厚即可。

7、将柠檬汁加入洗净的桑葚中。

8、用扁平的勺子将桑葚压碎。可以贴著碗壁一点点压，很容易就弄碎了。

9、加入糖粉，拌匀。拌匀后的果酱会析出胶质产生粘性。盖住保鲜膜放一边静置一会儿。

10、等吉利丁片吃饱水分胀大后，沥去水分，碗底垫开水，使其彻底融化。

11、将融化好的吉利丁液溶液加入桑葚果酱中拌匀。

12、将果酱倒入打发过的淡奶油中。

13、搅拌均匀。

14、填入模具，放冰箱冷藏至凝结。一般冷藏4小时以上。

15、脱模后，用半只草莓，适量的芒果酱和一片薄荷叶作为装饰，完成。

小贴士：桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”，是补肾佳品。

桑葚的功效作用

1、桑葚有改善面板的血液供应，营养肌肤，使面板***及乌发等作用，并能延缓衰老。是中老年人抗衰老的佳果与良药。

2、常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

3、桑葚具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

4、桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑葚的食用价值

1、防止血管硬化：桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养：桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容：桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

5、防癌抗癌：桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。

新鲜桑葚怎么吃最好

桑葚可以采摘下来，洗干净直接吃。还可以用榨汁机榨成果汁进行饮用，桑葚还可以晒干之后泡水，代茶饮。

新鲜的桑葚采摘下来以后，可以用来泡酒，用米酒或者是黄酒都可以。桑科桑葚属落叶乔木植物的果实，桑葚树干较高，树体富含乳浆，树皮粗糙，黄褐色。叶子较大，呈椭圆形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短。果实较小，呈圆球形，表皮较软。花期4—6月，果期7—8月。

桑科桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形或卵圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0～2.5cm，成熟后变肉质，黑紫色或红色，果实较小，呈圆球形，表皮较软。

桑葚口感

桑葚也会出现黄棕色，棕红色至暗紫色。比较少见的颜色成熟后呈乳白色，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚，气味微酸而甜。桑葚树干较高，树体富含乳浆，树皮粗糙，黄褐色。树高一般为2～15m，叶柄长约为1.0～2.5cm，叶片较大，呈宽卵形或卵形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。

桑葚树为雌雄异株，其花为单性，花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短。桑葚树在中国南北广泛分布，南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。桑葚在12°C左右开始萌芽，由小核果集合而成，直径为0.5～1.0cm，长1.5～2.0cm。桑葚呈暗紫色，棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗，桑葚的味道甜而微酸。

桑葚可以怎么吃最好

桑葚红枣糖水

食材：鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。

做法：

1.黑豆用净水浸泡2小时，滤去水洗净;

2.桑葚洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核;

3.将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。

食材：桑葚，白糖

做法：

1.新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

2.放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。。

3.熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

4.烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

5.晾凉装罐就好了。

食材：桑葚，冰糖，柠檬

做法：

1.桑葚去蒂，冲洗干净;

2.放入砂糖拌匀腌制半小时;

3.冰糖倒入腌制好的桑葚中，放入火上，中小火慢慢熬煮一小时变粘稠，中间要不停搅匀;

4.挤入柠檬汁，倒入麦芽糖，搅匀，熬十分钟关火;

5.密封容器放开水中煮10分钟，晾干水分，晾凉的果酱入瓶密封，冰箱冷藏食用即可!

食材：鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量

做法：

1.用冷水把桑葚洗净浸泡，去掉长柄;糯米洗净;

2.把桑葚和糯米连同冰糖，一起置砂锅内，加水适量，用小火烧到沸腾，搅拌，熬成粥样;

3.每天晨起空腹温热服用。

桑葚红枣牛奶糖水

食材：红枣：6粒纯牛奶：500毫升桑葚：50克冰糖：20克水：2碗

做法：

1.桑葚用清水冲洗后再用盐水泡10分钟，沥去水分;

2.红枣洗净，去核;

3.将2碗水倒入煲内，放入桑葚、红枣和冰糖，大火煮沸，转小火煲20分钟;

4.倒入牛奶继续煮2-3分钟，即可品尝。

食材：鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣(去核)6粒、鹌鹑2只。

做法：

1.鹌鹑洗净斩件，汆水捞起;其他各物洗净;

2.将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的桑葚怎么吃最好和桑葚怎么吃最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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