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大家好，关于甜酸鱼的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于甜酸鱼怎么做法的知识，希望对各位有所帮助！
甜酸鱼怎么做法
草鱼很多人都会做，草鱼吃法多样，可以清蒸，也可以红烧，今天要教大家做一道口感很有特色的甜酸鱼，加入了番茄酱、白糖、姜丝等调味，口感丰富。甜酸鱼是一道美味的家常菜，喜欢吃的可以在家里做。
甜酸鱼怎么做法
食材：
草鱼300克、姜丝适量、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙
甜酸鱼的做法：
1、草鱼剁成块，加盐、料酒和生粉腌制30分钟左右；
2、锅里倒油，烧至八成热，把腌好的鱼块放下去，炸至金黄色，捞起；
3、锅里加适量清水，倒入番茄酱、姜丝、白糖和少许盐搅拌成酱；
4、最后把酱料淋在鱼块上即可。
小贴士：
甜酸酱料的口味可以根据自己的口感进行调节。
甜酸鱼家常做法
甜酸鱼要怎样做呢？本文教大家几个甜酸鱼的做法，简单易做哦！有兴趣的`快跟着做吧！
甜酸鱼块
原料：无骨白鱼柳，洋葱
调料：番茄汁，油，盐，糖，醋，胡椒粉，淀粉
做法：将洋葱去皮切丝，蒜拍成蒜蓉，葱切碎，将鱼柳洗干净抹干水份，加入盐和胡椒粉腌制十分钟，在锅时放油烧至八成热，在鱼柳两面洒上淀粉，放进锅里煎至金黄色，再加入少许水，焖至鱼柳熟，装盘备用，烧热锅，把蒜蓉爆香，再加入洋葱和盐炒软，再加入番茄汁、糖、醋烧开，倒入鱼柳翻炒均匀，就可出锅了。
甜酸带鱼
原料：带鱼
调料：油，老抽，盐，糖，醋，鸡精，淀粉，姜，葱，蒜
做法：将带鱼洗干净切成段，加盐腌制十分钟，姜和蒜切片，葱切碎，在锅里放油烧热，把带鱼炸至金黄色，捞出沥干油备用，锅里留底油烧热至五成热，把姜片、葱碎和蒜片爆香，加入带鱼炒匀，再放入老抽、盐、鸡精和水焖至即将即将收汁，再放入糖和醋，收汁后勾芡即可出锅。
甜酸龙利鱼
原料：龙利鱼
调料：油，泰式甜酸鱼酱，盐，料酒，葱，姜
做法：将龙利鱼洗干净切鱼片，加料酒腌制十分钟，沥干水份，把姜切片，葱叶切段，葱白切碎，在锅里放少量油烧热，把葱白和姜爆香，再将鱼片放进锅里炸至金黄，然后把泰式甜酸鱼酱倒进锅里，煮开后把鱼块翻面再煮至入味，即可装盘。
甜酸鲭鱼块
原料：鲭鱼，洋葱，番茄
调料：油，盐，味精，蕃茄酱，糖，醋，料酒，蒜，葱
做法：将鲭鱼洗干净切块，加盐腌十分钟，在锅里放油烧热，将鲭鱼块煎至两边金黄，捞出备用，把蒜切片，葱切段，洋葱切块，番茄切块，锅里加油烧热，把蒜爆香，再加入洋葱和番茄炒熟，倒入少许料酒，再加入蕃茄酱、盐、味精、糖，醋和水，再加入鲭鱼块焖至收汁即可。
这几道甜酸鱼都很美味，而且鱼的营养比较高，大家可以做来试试哦！
甜酸鱼的家常做法
甜酸鱼，相信很多小孩都是非常喜欢这道菜的，因为它的鱼肉鲜嫩、酱汁酸甜、营养又美味。它的制作原料主要就是由鲜鱼、面粉等。那么你们知道甜酸鱼是怎么做的吗?下面就让我们一起来看看吧。
甜酸鱼的做法
材料
罗非鱼两条，中型，生抽适量，白醋适量，蕃茄沙司适量，白糖适量，姜适量，生粉适量。
白糖适量，姜适量
做法
1.材料备好，鱼开肚洗净，生抽:白醋:蕃茄沙司:糖=1:1:1:0.5，把酱汁搅拌均匀备用
2.鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
如果想再好看点，口感好点，可以在面粉里加入鸡蛋，更加金黄。过程不一样，出来口感也不一样。
三色彩椒甜酸鱼
材料
金鲳鱼(可用其所他鱼代替)1条，三色椒各半个(切粒)，洋葱半个(切粒)，甜酸酱1包60g，太白粉一勺，水100ml，盐少许。
做法
1.先把鲳鱼洗净，抹干。
2.在鱼身两面切上斜纹。
3.下小许盐在鱼身表面腌20分钟。
4.把腌好的鲳鱼均匀扑上薄薄的太白粉。
5.下鲳鱼以中火炸至两面金黄色，捞起沥油。
6.烧热另一个镬，下少许油，先下洋葱以大火炒至出味。
7.下三色椒炒至微软，然后下甜酸酱包，加少许盐和水炒约1分钟。
8.太白粉加少许水搅拌，然后倒下煮至甜酸酱汁浓稠，可关火。
9.最后把煮好的洋葱、三色椒和甜酸酱汁淋上鱼身上即可。
最后把煮好的洋葱、三色椒和甜酸酱汁淋上鱼身上即可
甜酸酱做法
盐少许、太白粉粉1大匙,番茄酱2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、混合
文章到此结束，如果本次分享的甜酸鱼的做法和甜酸鱼怎么做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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