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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法的问题，以及和清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
清蒸鲈鱼的做法和步骤
清蒸鲈鱼的做法和步骤
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。下面我为大家准备了关于清蒸鲈鱼的做法，欢迎阅读。
食材准备：
鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量、
清蒸鲈鱼的做法步骤：
1.鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
2.淋入料酒，身上抹上盐。
3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
6.均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。
;清蒸鲈鱼做法及步骤
1、第一步先清理干净鲈鱼，如下图所示。
2、第二步再放入料酒、姜丝、辣椒，如下图所示。
3、第三步放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可，如下图所示。
4、第四步倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁，如下图所示。
5、第五步将出锅的鱼淋上调料汁，如下图所示。
6、最后等出锅即可食用。如下图所示。
清蒸鲈鱼的做法步骤
【清蒸鲈鱼】
1.食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。
2.大葱白一根切成段，生姜一块切成片，均匀摆放在盘中，用生姜和大葱垫底，在透气的同时味道更香，再放上洗净的鲈鱼，浇上10克料酒去腥。
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3.然后我们把鱼上锅蒸一下，锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，大火把水烧开把鱼放入锅中蒸6分钟。
4.蒸鱼的时间，我们准备一下配料，大葱白一段，剥去硬芯，切成细丝，生姜一块也切成细丝，红椒一片去籽后也切成丝，香菜一根切成小段，全部放在一起，加入清水浸泡，浸泡能去除配菜的浮色和辛辣味口感更好。
5.6分钟之后，鱼已经蒸熟，清香鲜嫩，把鱼从锅中取出，倒掉汤汁，挑出葱姜，汤汁比较腥，一定要倒掉，撒上准备好的葱姜丝。
6.锅内再烧油，油温7成热时起锅，把热油泼在鱼身上，激出葱姜丝的香味，再淋入20克蒸鱼豉油即可。
好了，这道简单又美味蒸鲈鱼就做好了。
清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法视频、清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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