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大家好，今天给各位分享龙利鱼柳的做法的一些知识，其中也会对巴沙龙利鱼柳的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
龙利鱼柳的家常做法是
主料：龙利鱼肉1块。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋半个、面粉少许、面包糠适量。
龙利鱼排的做法
1、将龙利鱼排解冻净，挤压去多余的水份放在容器中。加料酒。
2、加入胡椒粉和少许盐腌制十五分钟入味。
3、将鱼肉双面沾上面粉。
4、裹上全蛋液。
5、裹上面包糠，压实放十五分钟，让面包糖粘的更牢固。
6、起锅热油，下入中小火炸至熟透翻面略炸捞出控油。
7、切成小块，淋上番茄沙司即可。
龙利鱼柳的做法大全
鱼柳肉质细嫩，味道鲜美，多用于火锅、料理店。下面我跟你分享一下鱼柳的做法大全。
一、橙汁鱼柳的做法
材料
【主料】
龙利鱼柳1条、鲜橙2个(大)
【腌鱼料】
鸡蛋1个、白葡萄酒、盐、胡椒粉各适量
【沾粉】
面粉和淀粉各适量(比例为1：1)
【芡汁】
柠檬1/2个、糖、水淀粉适量
做法
1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻
2、改刀切成小条
3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀
4、放入鱼柳拌匀腌制片刻
5、面粉加淀粉拌匀备用
6、鱼柳均匀的裹上沾粉
7、待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉
8、锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色
9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备
(这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁)
10、水淀粉也事先调匀准备好
11、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可
二、酸甜鱼柳的做法
材料
主料：龙利鱼柳1块
辅料：鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙
调料：盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱2汤匙，白胡椒粉少许
做法
1、龙利鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。
2、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟。
3、鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀。
4、将鱼柳沾裹上一层生粉。
5、烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸。
6、炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用。
7、倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖。
8、小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化。
9、往锅中加入白醋。
10、搅至白醋与酱料完全融合。
11、将鱼柳倒回炒锅。
12、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。
三、番茄汁鱼柳的做法
菜谱简介
鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
材料
鱼片300克，番茄1个，油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、把鱼洗干净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆，番茄用料理机打成汁。
2、起锅放少许油煎鱼肉，两面略有焦黄出锅装盘。
3、锅内余油爆香葱姜，放番茄汁烧开。
4、放盐、醋、鸡精调味。
5、番茄汁粘稠时浇在鱼肉上即可。
四、豉汁生炒苦瓜鱼柳的做法
材料
鱼柳一条(切厚片)
苦瓜半条(切薄片，用1大勺盐抓一下出水，再用清水冲洗，挤干)
豆豉少许，蒜茸少许
做法
1、鱼柳用盐、糖、料酒腌一腌，加点生粉抓一抓，最后加一点麻油。
2、热油，将腌好的鱼柳过一过，6-7分熟(若不想太油腻，可以稍微用大火煎一下)
3、热锅，倒入油快炒一下苦瓜，再加一点油放入豆豉炒炒。
4、放入鱼柳，加酱油、糖、耗油等，兜炒片刻。
5、勾芡，即可上桌。
龙利鱼柳的做法步骤图,龙利鱼柳怎么做好吃
龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
龙利鱼，又能称牛舌鱼，因其长相而得名。龙利鱼的肉质细嫩，味道特别鲜美，营养非常丰富。它的肉厚而且无刺，且没有鱼腥味，普遍受到老人和孩子的喜爱。
它经常被用于火锅之类。但是，我现在要给大家介绍的是一种香煎龙利鱼柳的做法。
材料当然就是咱们所说的龙利鱼柳了。
做法：
1、龙利鱼柳一包，解冻，用清水洗干净。
2、把龙利鱼柳切成薄薄的片面。
3、准备调味料：
玉米淀粉适量、鸡蛋1个，盐小许、米酒1小勺，水适量，放在碗内调匀，放入切成薄片的龙利鱼柳腌制。
另准备适量的面粉、糯米粉及泡打粉搅拌均匀，并加入适量的清水调成糊状，制成脆酥粉糊。
4、锅内倒入食用油，烧热。
5、把腌制好的龙利鱼片在脆酥粉糊中沾一下，使鱼片裹上粉糊。放入热的油锅中炸，至金黄色。此过程中要随时翻动油片，以免粘锅或糊了。
6、在鱼片变成金黄色的时候捞出锅，沥去多余的油（或使用厨房吸油纸吸去多余的油），以免油量过多，太腻。
7、好了。成功完成。
大家看看，金黄色的鱼片，摆在洁白的盘子上，再配上些绿色的蔬菜，简极是美极了。
龙利鱼的好处颇多，而且还能保护眼睛，被称为“护眼鱼肉”还特别适合整天面对电脑的上班族。
好了，关于龙利鱼柳的做法和巴沙龙利鱼柳的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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