大白菜怎么做好吃(8种方法做出美味的大白菜)

大家好，今天小编来为大家解答大白菜怎么做好吃这个问题，大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大白菜怎么做好吃最好是简单点的做法

酸辣白菜：

白菜去叶留帮，切成寸段，顺丝改成细丝。准备花椒几粒，姜丝，葱花，干辣椒，醋，盐。

锅热后放油，放入花椒炸出香味来，捞出，放干辣椒，变色即放姜丝葱花炝锅，放入白菜丝翻炒，放点鸡精，放盐，出锅前烹点醋进去，勾芡即可。

此菜微酸带辣，下饭的家常菜。

醋溜白菜：

大白菜，去帮去叶，只留嫩的白帮，用刀斜片成象眼状；

锅热后放油，放入花椒炸出香味来，捞出，放入葱花炝锅，倒入白菜旺火迅速翻炒，烹入醋，稍许酱油、味精、盐，勾薄芡即可出锅。

白汤熬白菜：

大白菜还是只用嫩白帮，切成骨牌状；

锅中放很少的油，放入肥肉片稍稍煸靠出油来，放虾皮略炝一下锅，放入白菜翻炒两下即可加入开水适量，打火熬开，小火熬制，直到白菜软烂，汤呈奶白色，放点味精也可不放，即可关火，味道非常鲜美。

蒸白菜卷：

将上边做菜剩下的叶子部分用开水烫过，晾凉备用。

肉馅加姜末、葱末蒜末、盐、味精，二料水边加边打，放入酱油调味，加鸡蛋两枚，淀粉适量，视馅料粘稠度而定。

用烫好的白菜叶平铺开，放肉馅卷成长条状，摆在平盘中。

蒸锅上火，开锅后放如白菜卷，大火蒸约15到20分钟即可关火。

特点：白菜吃入肉味，香烂，肉有白菜的铺垫，香而不腻。

凉拌菜心：

大白菜的嫩心炒或烧都不太好，而凉拌则非常爽口好吃

白菜心切成细丝，用盐杀水，箅出去水，加糖和醋，是酸甜味。加醋、酱油、鸡精和香油则是咸鲜味，根据自己的口味不同而定。

还可以用白菜心沾甜面酱，是吃烙饼时的最佳佐餐的菜肴。

大白菜怎么做好吃的方法

醋溜白菜

1、大白菜放入醋和辣椒，做成醋溜白菜，特别好吃，在制作时需要准备大白菜一棵，大蒜一头，干辣椒3到5个，生抽香醋以及白糖和食用盐，还有鸡精，各适量准备一些。

2、把准备好的白菜洗净以后，撕成小块儿，去掉水分，把生姜切成细丝，大蒜去皮以后切成碎末，干辣椒也切成段状备用。把准备好的香醋和生抽，以及食用盐，还有白糖与鸡精放在一起调匀，制成料汁。

3、在炒锅中放油加热以后，把姜丝和干辣椒入锅，炒出香气，随后把白菜帮入锅快速炒制，等它们炒软以后，再把白菜叶子入锅，快速翻炒。

4、炒匀以后，把调好的料汁倒入倒白菜中，最后放入蒜蓉，翻炒均匀，直接出锅，酸辣可口的醋溜白菜就做好了。



清蒸大白菜

1、把新鲜的大白菜入锅蒸制以后再吃，味道也特别好，再做清蒸大白菜时，需要准备白菜一棵，蒜茸一百克，青红椒各适量，除此以外，葱姜丝和食用盐以及味精，还有色拉油，也要适量准备一些。

2、把准备好的大白菜从中间一分为二，留下菜叶，再把它们竖着，切成五份，均匀的摆放在盘子中，在炒锅中放油加热，然后放入蒜蓉，炒出香气，直接浇在白菜上，再放入食用盐味精，然后直接入锅蒸制五分钟，蒸好以后取出加放青红椒丝和葱姜丝，最后浇上热油就可以。

大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜

大白菜是平时常吃的青菜，它蕴含着很丰富的营养，对身体健康有着很大的帮助，那么大白菜怎么做好吃呢，平时可以做醋溜白菜、白菜炒蛋、白菜包子、白菜猪肝汤、白菜金针菇、辣泡大白菜、鱼香大白菜、白菜炒饭这8种食物，味道相当不错。

大白菜是平时常吃的青菜，它不仅好处，还蕴含着丰富的营养，平时可以用大白菜做醋溜白菜吃，味道相当好，首先需要准备大白菜、姜、醋等调味料，然后将大白菜清洗切成斜片，将大白菜放入锅中烧热，然后放入调味料进行炒上2分钟，醋溜白菜就完成了。

首先需要准备大白菜、鸡蛋、香油等调味料，然后将材料清洗干净，大白菜清洗切细段葱切段，鸡蛋打散，将打散的鸡蛋放入锅中烤成蛋皮，最后将白菜段放入锅中一起炒5分钟，放入调味料炒3分钟出锅即可，白菜炒蛋的营养价值很高，而且很美味。

大白菜的丰富的维他命C，它可以做很多食物，对身体好处有很多，可以用大白菜做帮助，首先需要准备大白菜、包子馅、中筋面粉等材料，将所有材料清洗干净，然后将白菜切碎，混合在自己喜欢吃的包子馅中，按照平时做包子的方法制作即可。

大白菜的做法很多，但很多朋友不知道大白菜怎么做好吃，其实可以用做大白菜猪肝汤，需要准备大白菜、猪肝、枸杞、调味料等材料，然后按照平时煮汤的方法，做大白菜猪肝汤吃，不仅味道美味，而且有补肝明目，养血润肤的作用。

大白菜炒金针菇味道错了，首先需要准备大白菜、金针菇、红萝卜丝、黑木耳丝、调味料等材料，然后将材料清洗干净，将大白菜切成斜片，然后放入锅里用中火炒5分钟，然后加入适量的水，盖上锅盖焖煮约1分钟，白菜金针菇就完成了。

需要准备大白菜、鱼露、辣粉、白糖等材料，将材料清洗干净，大白菜切成斜片，放入可以封瓶的容器中，将准备好的材料一起放进去，用保鲜袋封口，放在阴凉处6小时，放入冰箱中可以保持一个月，味道相当不错。

大白菜也可以做鱼香大白菜，准备大白菜、鱼香酱、茶树菇等材料，然后将材料清洗干净，大白菜切成斜片，茶树菇用水泡开，然后将大白菜、茶树菇放入锅中加水煮，等待水煮干后，加入鱼香酱小炒5分钟，鱼香大白菜就完成了。

大白菜也可以炒饭，首先需要准备大白菜、隔夜米饭、料酒、猪肉、调味料等材料，然后将材料清洗干净，将大白菜切成斜片，按照平时蛋炒饭的方法，炒白菜炒饭，炒出来的饭味道美味，而且还会爆香，很多人都会喜欢吃白菜炒饭。

结语：通过上文的介绍，相信大家知道大白菜8种方法做好吃了，它不仅可以做汤、做饭、做包子等食物，不仅味道美味，营养也很丰富。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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