圣诞奶油蛋糕(怎么做圣诞节奶油蛋糕)

大家好，关于圣诞奶油蛋糕很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么做圣诞节奶油蛋糕的知识，希望对各位有所帮助！

圣诞蛋糕怎么做

1.准备好材料

2.6寸戚风蛋糕，切开成2片

3.奶油加入粉红色食用色素几滴

4.加入少许白沙糖(大家可以用糖粉哦，)

5.用电动打蛋器打发奶油打发能够拉花成形

6.取一片蛋糕抹上打发的奶油

7.在把另一片蛋糕盖上去

8.在蛋糕上全抹上奶油

9.在蛋糕侧周用花形刮刀刮出花边，在蛋糕上洒上适量椰蓉

10.把打发好的奶油装进裱花袋装好裱花嘴

11.在蛋糕边上挤出小形花样围好边，把草莓切开，大的一头放上蛋糕做装饰

12.在底部挤奶油花样装饰一圈，在上面一圈在小花边上在挤出大花在围好，在草莓上挤上奶油，在上面盖上另一头的草莓做出帽子装饰，把一个草莓切丁放上蛋糕，在草莓边用奶油拉花做装饰

13.在倒少量的奶油，加入几滴绿色的色素

14.打发好绿色奶油

15.在用绿色奶油做出修饰

16.用几个熟红豆给雪人做出眼睛和嘴巴，用草莓丁做鼻子装饰好雪人，可爱的圣诞节蛋糕就做好了

我用的是白糖打的奶油，比较粗糙，大家可以用糖粉哦，我家没糖粉了所以用白糖了，不喜欢吃甜也可以不放糖，裱花可以按自己喜好的花样随意改变的哦，我裱的仅供参考哦

圣诞蛋糕的做法,奶油巧克力圣诞蛋糕怎么做

主料

巧克力

60g

低粉

60g

牛奶

50ml

鸡蛋

1个

草莓

60g

奶油

50g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.将巧克力加牛奶融化，加入蛋黄，白糖，搅拌，奶油打发

2.筛入低粉，加入奶油

3.搅拌均匀，橡皮刮刀抹平

4.入烤箱烤制成熟取出

5.准备好雪花模具

6.在蛋糕上撒上雪花形状的糖霜

7.做好造型

8.把草莓切两半，摆在蛋糕四周

9.奶油装入裱花带挤在蛋糕上即可

怎么做圣诞节奶油蛋糕

圣诞节准备到了，街上也有浓浓的节日气氛，简单容易操作的蛋糕卷，稍微变化一下造型，就能有满满的仪式感哦！

用料

蛋黄4个

细砂糖A15克

牛奶60克

玉米油40克

低筋面粉80克

蛋白4个

细砂糖B40克

抹茶粉3克

红丝绒液4克

淡奶油300克

细砂糖C25克

准备材料

步骤1

牛奶，玉米油，细砂糖A混合，快速搅拌均匀乳化。

步骤2

加入低筋面粉，用蛋抽按“z”形状的手法搅拌均匀，直到呈现没有干粉，没有面疙瘩，面糊细腻的状态。

步骤3

分2-3次加入蛋黄，“z”手法拌匀

步骤4

将面糊过筛

步骤5

将面糊平均分成两份

步骤6

抹茶粉加少许水，用茶筛打匀

步骤7

两份面糊，一份加入抹茶粉，一份加入红丝绒液

步骤8

用蛋抽拌匀

步骤9

蛋白粉三次加入细砂糖B，用电动打蛋器打到湿性发泡的状态，从盆里满满提起打蛋头，打蛋头上挂着的蛋白是呈现弯钩形状的

步骤10

把蛋白平均分成2份加入到蛋糊中，用刮刀翻扮均匀

步骤11

这是面糊拌好的状态，切记不要过度翻扮，避免蛋白消泡

步骤12

将拌好的两份面糊分别用裱花袋装起来

步骤13

蛋糕卷烤盘上铺油布或者油纸，将烤盘对角线放置，先把其中一种（抹茶或者红丝绒都可以）面糊挤到烤盘上，在挤另外一种面糊

步骤14

挤完面糊左右轻轻摇晃烤盘，让面糊铺平

步骤15

烤箱提前160度预热，放入蛋糕卷，烤20分钟出炉

步骤16

蛋糕烤好后出炉，晾凉

步骤17

将蛋糕卷倒扣在晾晒架上，揭开油布

步骤18

表面覆盖上一张新的油纸

步骤19

再倒扣一次。也就是蛋糕进烤箱时的正面朝上

步骤20

将细砂糖c一次性加入奶油里，用电动打蛋器打硬

步骤21

将奶油区在蛋糕卷表面，其中靠近自己的这一端约4厘米处铺奶油高一点，其他地方的奶油薄一点，再将夹心草莓排在奶油高的位置上

步骤22

草莓上面再铺上奶油。从侧面看是像小山一样隆起的。

步骤23

提起油纸两端，将卷的前半部分卷起来，用手轻轻压一下，使卷和奶油贴和，再继续提着油纸两端，将油纸拉动，蛋糕卷会顺着油纸的方向卷起来

步骤24

卷好的蛋糕卷连着油纸冷藏15分钟定型后，拿出来揭掉油纸，表面再用奶油装饰一下

步骤25

再装饰一些插件，美美的圣诞主题蛋糕卷就完成了

步骤26

切开切面露出草莓也很可爱*^o^*，一口味道会吃到抹茶和红丝绒的味道

关于本次圣诞奶油蛋糕和怎么做圣诞节奶油蛋糕的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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