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最近很多小伙伴在找甜酒煮鸡蛋做法的相关内容，以及甜酒煮鸡蛋有什么做对应的知识点，劳动晚报小编为大家整理一下《甜酒煮鸡蛋做法》的相关资讯，另外还找了一部分有关《甜酒煮鸡蛋有什么做》的内容，文章篇幅比较长，希望对大家有帮助！
本文目录一览：
- 1、正宗甜酒煮鸡蛋的做法
- 2、甜酒鸡蛋的做法步骤
- 3、怎么煮甜酒鸡蛋
- 4、甜酒煮鸡蛋的正确煮法
正宗甜酒煮鸡蛋的做法
营养月子餐—客家糯米甜酒煮鸡蛋，丰胸养颜又补血
用料：鸡蛋2个、酒酿1大勺、红枣6个、红糖、2块姜片、水适量
客家糯米甜酒煮鸡蛋的做法：
步骤 1：准备好所有食材。先在锅里放两碗水，煮开后打两个鸡蛋下去继续煮；
步骤 2：煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，再放入生姜和红枣；
步骤 3：等鸡蛋煮熟后，倒入甜酒再次煮开；
步骤 4：再放适量红糖，小火煮10分钟左右即可出锅。
小贴士：
不会制作甜酒的朋友，可在超市购买现成的。
加少量生姜可以去鸡蛋的腥味，提鲜作用。
红糖可以直接食用，不需要煮太久，以防黏锅。
要趁热喝才起到暖身的效果。
营养价值：
甜酒就是糯米酒，属于粮食酒的一种，可以祛风散寒、温胃健脾、滋阴补肾的功效。鸡蛋本身含有的营养比较丰富，两者一起同服可以帮助女性经期后排出淤血，具有养颜补血的作用，还有着帮助产后女性催乳的功效。客家甜米酒煮鸡蛋汤有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒
甜酒鸡蛋的做法步骤
甜酒加鸡蛋是一道非常美味的甜品佳肴。那么它的做法步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
甜酒鸡蛋的做法步骤
用料
主料 甜酒85克 鸡蛋6个
辅料 糖55克
甜酒鸡蛋的做法
1.准备好甜酒。
2.准备好鸡蛋。
3.锅加水。
4.放入甜酒。
5.水开后打入鸡蛋。
6.改中小火煮制。
7.加入白糖调味煮熟。
8.盛碗。
烹饪技巧
1、甜酒要保藏好，漏在空气在容易变酸。
2、鸡蛋打入锅里后，要用小火煮，大火容易煮的不成型。
怎么煮甜酒鸡蛋
甜酒煮鸡蛋
做法一：
材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。
做法二：
材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉
1、准备好所有原料;
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
小贴士：加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
甜酒煮鸡蛋的功效
米酒经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:适合所有人食用。 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人君更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!
糯米酒煮鸡蛋的食用宜忌
糯米酒煮鸡蛋的适用人群十分广泛，一般人群均可食用。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
不过，糯米酒煮鸡蛋时，如果是为了增加甜味，最好加红糖，不能加白糖。因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。而且，在烹饪的过程中不要放味精，因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，糯米酒煮鸡蛋时再放一遍味精，不仅多余，反而把菜品原有的天然鲜味破坏了。
甜酒煮鸡蛋的正确煮法
紫糯酒酿煮鸡蛋的做法如下：
食材：紫糯米甜酒酿1小碗、鸡蛋1个、冰糖适量、汤圆适量、枸杞适量。
步骤：
1、准备食材。
2、养生壶里倒入适量清水，启动炖煮模式。
3、水开后放入汤圆和冰糖，煮至汤圆浮起。
4、倒入打散的鸡蛋液。
5、快速搅拌均匀。
6、倒入紫糯米甜酒酿，搅拌均匀后立刻关闭程序。
7、盛出。
以上就是甜酒煮鸡蛋做法和甜酒煮鸡蛋有什么做的相关信息啦，不知道有没有找到你想要的内容呢，记得收藏关注本站。
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