百科游戏 手游攻略
大家好，如果您还对白菜炖粉条的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白菜炖粉条的家常做法的知识，包括猪肉白菜炖粉条的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
纯白菜炖粉条的家常做法
仅供参考---
1.提前用水泡一下细粉条,这样更容易熟。
2.白菜切小块,猪肉切片。
3.锅中烧油,油热放肉片、葱花、姜丝、大料翻炒,炒出香味放冰糖、干辣椒、耗油、老抽、料酒继续翻炒,炒至出油加适量清水,焖三分钟。
4.锅中加细粉条,煮到九分熟。
5.锅中倒白菜,和细粉条一起翻炒,炖熟出锅。
正宗白菜炖粉条的家常做法
1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
风味特点：
汤浓味醇，酥烂鲜香。
做法二
白菜炖粉条
菜谱材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。
菜谱做法：
1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
4.大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水）。
做法三
制作材料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，粉条，豆腐，葱，姜，蒜，辣椒，芝麻酱，鸡精，盐。
制作方法：
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
做法四
白菜炖粉条
菜谱原料：大白菜一斤，五花肉三两，粉条二两．配料：酱油，精盐，鸡精，葱花。
菜的做法：
1.把五花肉切成片，大白菜切成块，粉条用凉水泡着待用；
2.切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油逼出来，倒进酱油炒，再放大白菜翻炒，然后向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，改用中火；
3.十五分钟后，放入精盐、鸡精，关火、起锅。
大白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条其实做法简单，虽然易做但是还是有很多人做不好，做出来的味道就是差那么一点，有可能是炒制过程中白菜和粉条的顺序放反了，或者是粉条没有提前泡发等等。下面就给大家分享白菜炖粉条的具体做法，按照步骤去做，你也可以轻松做出美味的白菜炖粉条。
食材准备：白菜、五花肉、红薯粉条、小葱、大蒜、生姜、小米椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、盐、食用油
具体步骤：
1、将所有食材准备好并清洗干净，白菜掰开切成条，五花肉切成薄片，小葱切成葱花，大蒜去掉外皮切成蒜末，生姜也切成末，小米椒切成圈，干辣椒切段装入盘中备用。红薯粉条提前用清水泡发半个小时，泡至发软备用；
2、起锅，往锅中倒入适量食用油，油热下入切好的五花肉片，开中小火慢慢煸炒出五花肉中多余的油脂，炒至五花肉表面略微焦黄；
3、加入切好的葱、姜、蒜末以及干辣椒段，继续中小火翻炒出香味，紧接着加入适量生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，炒出香味；
4、炒香之后加入切好的白菜帮部分，先炒制一会儿，然后再加入白菜叶部分，紧接着加入提前泡发好的粉条，再加入一大碗清水，加入清水的量准备没过白菜就可以了，不要加太多了，最后开始调味，加入适量盐、鸡精、十三香，翻动均匀将调料化开，开中火盖上锅盖焖煮3-5分钟。粉条的吸水性很好，必须提前泡软，如果不提前泡软，粉条会吸走大部分汤汁，这样炖煮容易糊锅；
5、5分钟后，粉丝已经被完全焖熟，加入一些切好的小米椒以及葱花增香，再次翻拌均匀等到锅中的汤汁被收干时，所有食材完全焖煮入味后就可以出锅啦，这道白菜炖粉条就做好了‘。不喜欢吃辣的朋友可以不放小米椒；
6、做出来的粉条看着就很有食欲，爽滑的粉条、喷香的五花肉，吃起来香辣又爽口，特别下饭，
关于白菜炖粉条的家常做法，猪肉白菜炖粉条的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
- 最近发表