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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享抄手馅的做法，以及四川抄手馅的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
怎样做抄手馅
抄手的做法：
用料：猪肉，鸡蛋，盐，花椒粉，姜，葱
1、市场买来肥瘦相间的猪肉，洗干净后，切片，再剁成肉泥。
2、老姜洗净切片后，剁成碎末。香葱洗净后切小段，再切粒。
3、猪肉泥放到大碗里，加鸡蛋，盐，花椒粉，姜末，葱粒，搅拌均匀。
4、用筷子夹取适量肉馅放入抄手皮，不可太多，就可以包抄手了。
5、包好后的抄手可以蒸熟，也可以水煮，还可以油炸。
抄手馅的做法和配料
抄手馅的做法和配料如下：
原料：韭菜500克、五花肉300克、抄手皮30张、鸡蛋1个、盐10克、花椒粉5克。
1、春韭一把，大约500克。
2、前甲肉300克，我懒得剁，直接搅拌机5秒搞定。
3、韭菜切细。
4、韭菜碎混入打好的肉馅，加一个鸡蛋，盐，花椒粉，一点豌豆粉，然后用手沿一个方向使劲搅拌上劲，感觉粘粘的就可以了。
5、动手包抄手，包三十个皮薄馅大的抄手。
抄手馅的做法和配料有哪些
猪肉馅抄手：
准备用料：猪臀肉350g、韭黄40g、抄手皮500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽40ml、白糖2g、料酒15ml、胡椒粉3g、姜粉3g、鸡精适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜适量、蒜苗适量、香油适量、鸡精适量、姜适量。
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净加入葱、姜剁碎。
3、猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。
4、韭黄洗净切碎。
5、韭黄放入肉馅中。
6、加入香油拌均匀。
7、取一张抄手皮一端放入馅料。
8、然后卷起。
9、两头捏紧成为抄手生坯。
10、依次包好。
11、取一个小碗加入10毫升生抽，3毫升香醋，少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油。
12、锅中水煮开下入馄饨抄手。
13、然后连汤带抄手盛入调料碗中即可食用。
文章分享结束，抄手馅的做法和四川抄手馅的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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