胆囊切除后的饮食(胆囊切除后应吃什么食物)

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胆囊切除后应吃什么食物

1、胆囊切除术后尽量多吃些富含维生素A的食物，如各种蛋类、胡萝卜、鱼肝油、咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、牛奶等。因为胆囊被切除后，就没有了胆汁调节排泄功能，人体的消化系统和吸收功能就会受到影响，多吃富含维生素A类食物可以在一定程度上预防和缓解这种症状的发生。

2、胆囊切除术后应注意食物要以低脂肪、低胆固醇为主。胆囊切除术后，由于消化功能在一定程度上受到了影响，所以患者术后的食物应以低脂肪、低胆固醇为主。饮食中，应多进食牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉、鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎等食物；另外，各类新鲜的蔬菜、水果等也是应该多吃的。

3、胆囊切除术后多吃五谷杂粮。胆囊切除术后，患者身体抵抗力相对较弱，此时需要适当补充营养。在饮食上，不仅要荤素搭配，而且还尽量多吃富含各种的五谷杂粮，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。但是该类食物应避免选购煎炒、油炸过的，尽量使用原味的。特别是花生，有生津养胃的功效，多吃可以有利于增强肠胃功能。

4、胆囊切除术后食物宜易消化的。胆囊切除术后，胆汁排泄功能消失导致消化功能被削弱，此时应该多进食一些较为容易消化的食品较好。比如各种粥类、面条、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等。易消化的食物可以在一定程度上减少胃部负担，有利于术后康复。

胆囊切除术后护理对身体的康复有着很重要的作用，所以我们除了要注意多吃有利于身体的食物外，还要避免摄入酒类、辛辣刺激、高脂肪、高胆固醇类食物。因为这些食物会导致肠胃负荷增加，影响身体对营养的吸收，不利于疾病的康复。此外，还要注意保持良好的作息习惯，避免熬夜等。

胆囊切除后饮食食谱

1、手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。,2、在术后1个月内，应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。有人认为，“病灶”除去后，就可以改变过去的低脂肪饮食了，这是错误的。胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力相应减弱。尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，那是力所不及的，会造成腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。,3、逐渐加强营养。胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，将有助于病人早日康复。在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。如消化功能无异常，即可食用普通饮食。可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不必过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。此外，多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。,4、适当增加进餐次数。应注意每餐不宜多吃，特别是术后3～6个月内，每天以4餐为好，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。最好能每天吃点醋，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶、多吃鲜果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。

胆囊切除后的饮食注意。

饮食注意清淡。不要吃蛋黄、肥肉、动物内脏，特别是晚上。

其实这个要看个人身体情况，因为胆汁是肝脏分泌的不是胆囊分泌的。所以有些人胆囊切除对身体没有影响。不过最好不要吃胆固醇过高的失误。奶类可以喝脱脂的。面类随便吃啦。

食物里面只有蛋黄、肥肉、动物内脏胆固醇含量比较高。

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