秦豫肉夹馍(古都秦记肉夹和秦豫肉夹馍有什么关系)

古都秦记肉夹和秦豫肉夹馍有什么关系

没什么关系。

秦豫已有二十多年的店史，是盖得排行推荐的西安传奇小店之一，因登上了《舌尖上的中国》而受到了诸多追捧，几乎成为外地游客的打卡胜地。

它家的肉夹馍饼脆肉香，饼子因皆为现烤而十分酥脆，香气充足，当中的肉炖得软烂入味。

西安排名第一的肉夹馍

西安排名第一的肉夹馍店推荐：刘嫂肉夹馍、秦豫肉夹馍、子午路张记肉夹馍、樊记肉夹馍、王魁肉夹馍。

1、刘嫂肉夹馍

他们家的白吉馍是现打的，有着正宗白吉馍“虎背铁圈菊花心”的外观特点，外脆里绵，内部可充分吸收肉汁，散着热气端上桌，内里夹着三十多种调料精心配制而成的陈年老卤汁炖煮过的肉，吃一口就是满嘴的肉香四溢。

2、秦豫肉夹馍

这家肉夹馍店据说有西安最好吃的肉夹馍，最厚实、肉最多。馍脆、肉香，配上经典的粉丝汤，很过瘾，号称“西安肉夹馍黑珍珠餐厅”。他家的夹馍基本上在中午12点前就卖完了，所以想吃的小伙伴一定要趁早。

3、子午路张记肉夹馍

这家夹馍的肥瘦比例比一般的肉夹馍能稍微肥一点，汤汁也更浓郁一些，一不小心就流了一手的油，但吃进嘴里的那种油香之感，不是常规肉夹馍能带来的大满足。

4、樊记肉夹馍

他家的面饼不是那种酥的掉渣的，还是有点韧劲，一口下去里面肉的汁水爆满嘴巴的那种，软烂鲜香，肉都是卤过的腊肉，由几十种调料精心配制而成。上等的五花肉，在樊记非物质文化传承人的精湛手艺下，在腊汁中华丽转身，变成色泽红润，浓郁醇香，酱香酥烂的腊汁肉。

5、王魁肉夹馍

他家的馍切的很有特点，是一边很厚，一边薄到只有一层焦壳，馍的表面油光、脆香，口感丰富。肉也是不同于别家的细碎，切得很大块，第一口便是超级满足。

西安肉夹馍排行榜前十家

西安肉夹馍排行榜前十家：

1、秦豫肉夹馍

他家的肉夹馍真是太好吃了，馍都是现烤的，馍烤的特别脆，里面的肉是那种大块大块的，不是剁成肉泥的那种，口味也超好，酱汁浓郁，肉质软烂。

2、樊记腊汁肉夹馍

他家馍还蛮大的刚烘出来热热的很松脆香酥又带有嚼劲，腊汁肉也是暖暖的非常的酥烂肥瘦相间、夹筋带油，肥而不腻、瘦而不柴，一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。非常地道的西安味，敦实、淳朴、美味。

3、王魁腊汁肉夹馍

刚出炉的白吉馍劈开，师傅劈开的位置并不是饼的中间，几乎是2:8比例的位置，加入腊汁肉，香味跟热气都漂出来。白吉馍香脆，少的一半很薄很脆，厚的一侧麦香柔软，香糯多汁，腊汁肉肉烂汤香，炖的非常入味儿已经入口即化了。

4、赵记腊汁肉店

装修比较古香古色，比较大气；他家的肉夹馍，肥瘦的肉煮的恰到好处，肉极嫩，卤汁咸而入味；馍也是刚出炉的，白吉馍外侧被电饼铛烘烤得很脆，很酥很脆，口感很好，酥脆又实在，肉质软香入味。

5、王华峰肉夹馍

他家他家的饼是有很多层，外酥里软，口感很好，并且饼里夹的肉放了青椒，外皮脆脆的口感，配上里面糯糯的腊汁肉，吃起来很有满足感，味道还是曾经的味道，馍是现打的，酥脆可口，腊汁肉肥而不腻。

6、子午路张记肉夹馍

整体装修风格古色古香的氛围，浓浓的老陕的风格；他家的馍都是现烤出来的，特脆，优质肉夹馍分量很足，馍皮很脆，肉质细嫩而且醇香，馍挺酥脆，夹的肉也多，腊汁渗到馍里面特别有味，吃起来很过瘾。

7、李老三腊牛肉夹馍

夹馍的饼现打酥酥的，里面绵软，肉夹馍很实惠，好大个，肉铺了厚厚的一层，还特别烂，咬一口，满嘴留香，膜的酥脆和肉香味儿混合。

8、老潼关肉夹馍

装修比较简洁，清爽，干净；老潼关是老牌子了，他们的肉夹馍一直又脆又好吃，潼关肉夹馍的饼是螺纹状，一圈圈的，吃起来香香脆脆的，口感肉香味道很浓。

9、细柳老杨家肉夹馍

细柳菜市场的老杨家肉夹馍生意非常火爆，三个炉子六个人，永远排队，不是一般的牛，原因无非是真材实料，个头和肉量是市内的双份，肉夹馍专用袋子必须撕开才能装的进去。

10、李老四腊牛肉夹馍

他家肉夹馍里面肉一点都不油腻，吃起来有种入口既化得感觉，腊汁肉夹馍特别的鲜香，吃多少次都不会觉腻的。

用料也比较实惠，牛肉很烂，饼是现烤的，基本供不应求，味道很香；馍都是现打的，馍咸香，汤浓白，很多年的老店了。

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