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赤小豆富含，但能否促进其吸收需考虑多因素。叶酸的吸收不仅取决于食物来源，还受个体差异、饮食结构等因素影响。赤小豆含有植物性叶酸，但相较于动物性叶酸，其吸收率较低。
叶酸吸收的影响因素
1.食物来源
动物性叶酸：易于吸收，如肝脏、蛋类等。植物性叶酸：受抗营养素的影响，吸收率较低，但摄入量大可弥补。2.个体差异
某些人可能对叶酸的吸收率更高。基因、消化系统健康等都可能影响吸收。3.饮食结构
综上，虽然赤小豆含有叶酸，但并不能保证其能促进叶酸的吸收。在怀孕期间，建议通过多种食物途径获取叶酸，如深绿色蔬菜、豆类、全谷物等，并在医生的建议下考虑是否需要叶酸补充剂。
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