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- 1、剩饭怎么煮粥
- 2、“剩米饭”怎样变身“新米饭？教你几招
1、剩饭怎么煮粥
剩饭煮粥所需材料有剩饭、瘦肉、油菜、盐、水，共分为三个步骤，以下是剩饭煮粥的详细操作：将剩饭倒入电饭锅中加入清水煮开。油菜清洗干净切碎，菜茎及瘦肉放入锅中。加入菜叶煮几分钟加入调料，搅拌均匀即可。2、“剩米饭”怎样变身“新米饭？教你几招
我们每一个家庭都遇到过，米饭蒸多了，一顿没吃完，下一顿想用剩米饭煮点粥喝。但是如果你直接用剩米饭加点水煮粥，煮出的粥会特别的粘糊，或者就是米粥清汤清水，没有米粥的粘稠感。那么，你只需要做一件事，就可以煮出新米粥一样的口感。那就是，把剩米饭用清水冲两遍，再加水煮粥，煮出的粥就不会太粘稠，而且口感很好。但是时间还要够长，才有新粥的感觉。
另外，剩米饭再加热，怎样才能让米饭口感如新米一样？你可以在蒸饭的水里放一小汤匙的盐 这样再次加热的米饭和刚煮出的新米饭一样。
还有，怎样用陈米煮出新米的味道？在将陈米淘洗后浸泡两小时，在煮饭时加入适量的开水，然后在米里加上一小匙猪油或植物油搅拌均匀后，最好用蒸饭的方法，电饭煲煮也可以，高压锅压8分钟也可以。
以上是几个有关剩米换新颜的小妙招，分享给大家。
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