关于【鲍鱼煲汤为什么要连壳一起煲】:鲍鱼炖汤时要连壳还是去壳，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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• 1、鲍鱼煲汤为什么要连壳一起煲
• 2、熬夜族汤水‼️青橄榄鲍鱼汤

1、鲍鱼煲汤为什么要连壳一起煲

1、鲍鱼煲汤不需要去壳。

2、准备材料：鲍鱼5只、莲子20g、百合20g、猪骨200克、姜2片、盐适量。

3、首先把莲子百合洗净沥干。

4、然后把猪骨放入热水中焯水，焯水后捞出洗净。

5、用牙刷把鲍鱼洗净。

6、锅内放入鲍鱼，猪骨，莲子，百合和水，大火煮。

7、大火煮开后转小火炖120分钟。

8、最后放盐，拌匀盛出，鲍鱼汤就做好了。

2、熬夜族汤水‼️青橄榄鲍鱼汤

这款汤的汤水清甜，喝完特别舒服，小清新的感觉。青此汤老少咸宜，润肺利咽，清肝明目，推荐广大女性朋友多喝，特别是爱抽烟的朋友们。

用料

鲍鱼

4只

橄榄

12颗

瘦肉

220克

熬夜族汤水‼️青橄榄鲍鱼汤~的做法

1. 喝完特别舒服，小清新的感觉
2. 1️⃣鲜鲍鱼去除内脏（买的时候让店家处理好），将鲍鱼壳上的杂质和寄生物用刀刮掉，用刷子洗刷干净（ps:个人觉得壳怎么洗都不太干净，实在不能接受，所以就没放壳，但带壳煲功效更好），鲍鱼肉划花；
   2️⃣青橄榄用盐和生粉加水搓粉干净，用刀拍扁开裂，以便橄榄出味。
   3️⃣将瘦肉洗净，切块；
3. 4️⃣炖盅放入鲜鲍鱼、瘦肉、橄榄，加清水没过食材高一点的位置，盖上炖盅盖子；
   5️⃣电饭锅内胆炖盅倒入适量清水，放入炖盅，选择煲汤功能，煮至自动跳起，出锅前加适量盐调味即可。

小贴士

1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳，所以鲍鱼壳入锅一起炖更佳；只是壳会有很多寄生物和石化物，必须刮干净；
2、青橄榄人均3~5颗，根据喜好以及食用人数增减（食谱是2人份）。

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