海鲜酱适合做什么菜（蚝油海鲜焖香菇开启元气满满的一天）

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• 1、海鲜酱适合做什么菜
• 2、周末这样吃，蚝油海鲜焖香菇开启元气满满的一天
• 3、用料
• 4、做法步骤
• 5、小贴士

1、海鲜酱适合做什么菜

海鲜酱适合做海鲜酱炒年糕、海鲜酱烧豆腐、海鲜酱地三鲜。其中海鲜酱烧豆腐需要准备材料：豆腐、海鲜酱、白胡椒粉、盐、味精、葱、姜。共分为3个步骤。以下是海鲜酱烧豆腐做法详细操作：豆腐切成厚片，葱切段，姜切片备用。热锅冷油，放入豆腐煎至表面变色即可。放入姜片、葱段、海鲜酱、水、盐、味精、白胡椒粉、豆腐，烧至卤汁粘稠即可。

2、周末这样吃，蚝油海鲜焖香菇开启元气满满的一天

这道菜真的绝绝子，入口滑嫩，鲜香四溢，喜欢吃蘑菇的朋友一定要试一试，小编亲测，食道秒变滑滑梯，营养丰富，做法简单，赶紧买一罐蚝油海鲜酱跟香菇，找一天试试吧~

By 和鲜美食厨房

3、用料

• 干香菇 100克
• 小葱米 5克
• 姜米 2克
• 蒜米 5克
• 蚝油海鲜酱 两勺（约100克）
• 老抽 1~2勺（适量即可）

4、做法步骤

1、准备一盆清水，放入香菇泡发一小时

2、泡香菇期间，把小葱切成葱米，生姜去皮切成姜米，大蒜切成蒜米备用（米粒大小）

3、香菇泡好之后，拿剪刀剪去根部，并再次清洗干净备用（不介意根部口感可跳过）

4、起锅烧油，依次放入葱米、姜米、蒜米和蚝油海鲜酱进行翻炒

5、炒出香味后，加入清水，大火煮开

6、放入准备好的香菇，盖上锅盖，小火焖煮十分钟

7、香菇入味后大火收汁（差不多至酱汁可挂上香菇即可，避免过干烧焦），出锅装盘，撒上小葱花，大功告成

5、小贴士

好的干香菇一看外观，菇面大小均匀，菇肉厚实，品质较好；二看味道，香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，闻起来具有香菇特有的浓郁香味

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