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- 1、首乌（首乌藤）
- 2、使用何首乌如何避免肝损伤？药学专家提示三要点
1、首乌（首乌藤）
吴文物博物 河北省石家庄市中病院
何首乌《日华子本草》
何首乌一药，传闻是传统一姓何的老翁，因采食此药，120岁仍旧须发漆黑发亮，故名何首乌。后因白求恩在《本草大纲》记录“七宝美髭丹”而名扬世界：“嘉靖初，邵应节真人，以七宝美髭方剂长进。世宗肃天子服饵灵验，连生皇嗣。所以何首乌之方，世界大行矣。”（七宝美髭方剂：何首乌、茯苓、牛膝、当归、枸杞子子、菟丝子、补骨脂）。
何首乌是国医十大宝贵国药材之一。主假如“名望”大，但不“贵”，固然，野生的仍旧挺贵的。
工效
何首乌为蓼科植被何首乌的须根。秋后茎叶凋零时或次年未抽芽前掘取其须根。削去两头，洗净，切片，晒干或微烘，称生首乌；若以黑豆煮汁拌蒸，晒后变为玄色，称制首乌。其味苦、甘、涩，性微温。归肝、肾经。 制用：补益精血。生用：解毒，截疟，润肠通便。
新颖临床接洽觉得何首乌还可革新暮年人的单薄景象，如鹤发、齿落、暮年斑等，能激动人体免疫性力的普及，控制能让人单薄的“脂褐素”在身材器官内的堆积。驰名的抗单薄丹方“何首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”即是以何首乌为主药制成。何首乌还能蔓延心脏的冠状动脉血管，降血脂，激动红细胞的天生，以是对冠芥蒂、高血脂症、暮年血虚、中脑没落、早老景象等，有提防工效。
何首乌的形势辩别
呈团块状或不准则纺锤形，长6～15厘米，直径4～12厘米。外表红棕色或红褐色，皱缩不屈，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体重，质坚忍，不易断裂，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维牵制环列，产生云锦状斑纹，中心木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。
何首乌食用
食用本领
（1）泡水喝，（2）炖着食用或做汤喝
食用量：１０～３０g。
运用提防：大解溏泄及湿痰较重者不宜用。
附：首乌藤 （夜交藤）
为蓼科植被何首乌的枯燥藤茎。味甘，性平。归心、肝经。具备养血补血，祛风通络之功。用来心神不宁，辗转反侧多梦； 贫血身痛，类风湿痹痛。皮肤痒疹。
2、使用何首乌如何避免肝损伤？药学专家提示三要点
自古以来，何首乌就被人们认为是养血养发佳品。从耳熟能详的八仙过海：千年何首乌助张果老得道成仙，到“迅哥儿”笔下人形首乌的遐想，何首乌在国人心中，“无毒无害”、养生、乌发、补气益血等形象根深蒂固。
但是，近年来何首乌导致肝损伤的案例屡见报端，更有导致肝衰竭甚至死亡的案例。何首乌能不能吃，如何更安全的吃，值得探究。
现代药理学证实，何首乌具有多种作用，主要体现在增强免疫力、抗衰老、保肝、促进红细胞生成、补血等；同时，由于其对部分微生物有明显的抑制作用，对抗炎、镇痛方面也具有一定效果。
何首乌如何致肝损伤？如何有效避免何首乌的不良反应呢？
1.药物炮制。
何首乌中含有多种有效化学成分，如二苯乙烯苷类、卵磷脂、蒽醌类、鞣制、微量元素等。这些物质或协同，或拮抗，在增强免疫、调节内分泌等方面发挥作用。生何首乌味甘、苦，有小毒，主治润肠通便等，其含有的大量结合性蒽醌类物质，是导致肝损伤的罪魁祸首。生何首乌经过炮制，即九蒸九制，结合型蒽醌类物质转化为游离性，毒性大大降低，能强筋骨、乌须发。
此外，何首乌的不同提取方法对肝损伤的程度不同。其中，何首乌水提物毒性最小，醇提物次之，药材全组分毒性最大。
2.辨证施治。
中药使用时需辨证论治。俗语云，是药三分毒。只有因精血不足、肝肾亏虚引起的须发早白，使用何首乌则可能是有效的，而“少白头”等病症可能与血热等有关，由于制何首乌性微温，对此类患者久用则可能造成伤害。
3.用法用量及疗程。
一般来讲，何首乌的毒性反应与剂量正相关，即服药剂量越大，持续时间越久，越有可能发生肝损伤。
此外，在购买何首乌时，一定要注意是否买到真品，即使买到真品何首乌，也要注意是否经过了严格炮制，并在医生辨证施治指导下，按量服用。
因此，总结为一句话即：真假首乌要明辨，生熟首乌性不同，九蒸九制不放松。辨证施治最重要，剂量疗程要严控。
文：华中科技大学同济医学院附属武汉中心医院药学部主管药师 向道春
编辑：管仲瑶
审核：曹政
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