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毛节瓜怎么做好吃（清炒节瓜<毛瓜>的做法）

百科 2026-05-27 17:03:00 投稿阅读：2522次

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毛节瓜怎么做好吃共5个步骤，可做节瓜鱼头豆腐汤、红烧节瓜、蒜香节瓜片。以下是蒜香节瓜片的具体操作步骤：节瓜洗干净后，对半切开，再切成片状。油锅烧热，将蒜末倒入锅中，爆炒出香味。大蒜香气飘香、微微发黄后将节瓜片倒进去，一起翻炒至均匀裹上油。撒入适量盐，炒至节瓜片变软。加入青红椒，炒匀即可出锅。

简单就是美好的，节瓜，在南方生活过的应该都不陌生，怎么个吃法，没个地方都一样，方式也很多，反正炒也可以，煮汤也可以，今天说都就说一个清炒节瓜，没那种复杂都做法，材料也没那么多，就油、盐、一点点生抽、外加一些蒜末就OK。

1、将节瓜切薄片

清炒节瓜(毛瓜)的做法

2、蒜米切末

清炒节瓜(毛瓜)的做法

3、在锅里放入油，加热，放入蒜末后，马上放入节瓜翻炒

清炒节瓜(毛瓜)的做法

4、炒到出一些水、变色后放入一些盐、和生抽一起翻炒

清炒节瓜(毛瓜)的做法

5、炒到几成熟，都是看自己都口味，想吃出有点甜的味道，可以散上一些白糖。

清炒节瓜(毛瓜)的做法

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