鲳鱼怎么处理干净（还是这种做法吃着香）

关于【鲳鱼怎么处理干净】:鲳鱼怎么处理干净，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、鲳鱼怎么处理干净
• 2、吃了30年鲳鱼，还是这种做法吃着香，外脆里嫩，比清蒸红烧都好吃

1、鲳鱼怎么处理干净

鲳鱼处理干净所需材料有鲳鱼、剪刀、清水，共有4个步骤，以下是鲳鱼怎么处理干净的详细操作：刮去表层鱼鳞，冲洗干净。鱼翻面，用剪刀将鱼肚子剪开。去除内脏，再用水彻底洗净。下锅前可在两面做花刀处理即可。

2、吃了30年鲳鱼，还是这种做法吃着香，外脆里嫩，比清蒸红烧都好吃

1、鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类

2、 今天老刘就来分享一下“干煎鲳鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鲳鱼、生姜、小葱、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉

4、先把处理干净的鲳鱼鱼鳍剪掉，再给它剪成小块，放入碗中腌制一下，先放入一勺食盐、少许白胡椒粉、料酒、葱姜挤出葱姜汁放在碗中，用手搅拌均匀，摆入冰箱冷藏腌制两个小时

5、腌制时间到时，把鲳鱼块挑出来，把里面的葱姜丢弃不用，再在鲳鱼段上裹上一层蛋黄液，再在外面裹上一层面粉，面粉比生粉好，口感更加脆，放入蛋黄油炸以后，色泽金黄更好看

6、油温六成热，放入鲳鱼块炸制酥脆表面金黄，先不要动它，等炸制定型以后再翻动一下，防止粘连在一起，炸制色泽金黄就可以捞出来了。油温七成热，把鲳鱼放入锅中复炸一下，复炸以后吃起来口感更酥脆，十五秒就可以捞出来了，放入盘中开吃了

7、鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效

本文关键词：八爪鱼怎么处理干净，鲳鱼怎么处理干净视频，鲳鱼怎么处理干净，冰冻鲳鱼怎么处理干净，小白鲳鱼怎么处理干净。这就是关于《鲳鱼怎么处理干净（还是这种做法吃着香）》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-200919