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关于【乌鸡的家常做法】:家常炖乌鸡的做法？，清炖乌鸡汤家常做法，正宗清炖乌鸡汤怎么做，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、最简单的家常清炖乌鸡
- 2、天气热了，给家人煲一碗药膳乌鸡汤，既能滋补身体，又美味下饭
- 3、家常炖乌鸡的做法？
- 4、清炖乌鸡的家常做法
- 5、乌鸡汤怎么炖最有营养家常做法
- 6、清炖乌鸡汤家常做法，正宗清炖乌鸡汤怎么做
1、最简单的家常清炖乌鸡
清炖乌鸡汤
它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能。
乌鸡：是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
材料准备
主料：乌鸡1只；香葱2棵；生姜1小块；花旗参片10克
调味料：料酒2小匙；精盐2小匙；味精1小匙
做法
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
小贴士
老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
2、天气热了，给家人煲一碗药膳乌鸡汤，既能滋补身体，又美味下饭
【药膳乌鸡汤】
主要食材：
乌鸡，党参，黄芪，当归，莲子，桂圆，枸杞，大枣，羊肝菌，干菇，生姜，料酒，盐，面粉。
做法步骤：
1.乌鸡半只剁成块（我买了一只分成两份），清水冲洗干净，撒上面粉用手搓拌均匀腌20分钟再用清水揉搓冲洗干净。（面粉可以充分地把乌鸡身上的废血和脏东西吸出来），锅内倒入凉水放入乌鸡，放入切好的姜片，再加一些料酒，大火开锅3分钟后捞出乌鸡捡出姜片扔掉，清水冲洗干净备用。
2.提前两小时将大枣，莲子，枸杞，桂圆用凉水浸泡，党参，黄芪，当归清洗干净用凉水浸泡半个小时备用。
3.提前两小时将羊肝菌和干菇用温水泡发，生姜去皮切片备用。
4.将所有食材依次放入砂锅内。
5.将装好食材添好水的砂锅大火开锅转为小火慢炖两个半小时后，汤内加适量盐再小火慢炖半个小时后关火。
6.膳乌鸡汤成品，这个是装了食盒送去给妈妈喝的。虽然离妈妈家就一碗汤的距离，依然会觉得不够近。
7.药膳乌鸡汤，真的是非常好喝。
这道【药膳乌鸡汤】就这样大功告成了，看着这碗里的乌鸡汤，嘴里的食欲早已无法按住了。做法简单易学，即便是厨房小白，相信看了以上做法，也能很快做出让全家人赞叹不已的美食。你还等什么呢？赶快行动起来，展示自己的精湛厨艺吧！
3、家常炖乌鸡的做法？
山药炖乌鸡汤 材料乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙 山药炖乌鸡汤的做法 1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。 4.将作法13的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。 银耳银杏乌鸡汤 用料乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。 银耳银杏乌鸡汤的做法 1、乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开，去内脏，洗净切块。 2、乌鸡块放入沸水锅中焯水，除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水。银耳用清水浸透，撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。 3、汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟，加精盐调味，撒少许香菜末即成。 白果莲子糯米乌鸡汤 用料： 竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克 白果莲子糯米乌鸡汤的做法 制法： 1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。 2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。 3、加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。 清炖乌鸡汤 材料乌鸡1只，葱2棵，生姜1小块，料酒，盐 清炖乌鸡汤的做法 1.乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿 2.把乌鸡放沸水中焯水，除去血水 3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。
4、清炖乌鸡的家常做法
用料
乌鸡半边
红枣10颗
枸杞适量
盐少许
清炖乌鸡的做法
乌鸡半边，请菜市场师傅砍好，用水冲洗干净清炖乌鸡的做法 步骤1
放姜，放适量水，冷水下锅，煮开清炖乌鸡的做法 步骤2
看，煮出好多脏东西呢清炖乌鸡的做法 步骤3
煮鸡同时，准备枸杞清炖乌鸡的做法 步骤4
准备红枣，洗净备用清炖乌鸡的做法 步骤5
将煮好的鸡肉洗净放进隔水炖锅，加红枣，枸杞，加适量水，放进炖锅就好，炖2～3个小时，就可以享用了
用料
北芪10克
红枣1颗
桂圆6克
水800毫升
姜5片
乌鸡250克
盐0克
枸杞10克
清炖乌鸡汤的做法
乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开后焯血水，再过凉水洗净备用清炖乌鸡汤的做法 步骤1
北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用清炖乌鸡汤的做法 步骤2
炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水，盖好盖子，开水炖2小时后加盐调味即可食用
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小贴士
乌鸡放凉水里开始焯，能更好的去掉脏东西；最后，炖好的汤可以加盐食用，亦可不加，随个人喜好。
5、乌鸡汤怎么炖最有营养家常做法
乌鸡汤怎么做最有营养
1.姜切片，枸杞和茶树菇洗净后放入碗中，倒入清水浸泡，十分钟左右更换一次清水。
2.将斩件后的乌鸡倒入锅中，加入清水，大火煮沸后去除浮沫，将鸡肉块捞出备用。
3.将鸡肉放入砂锅中，再放入枸杞和茶树菇，加入温水，姜片，开中火煲20分钟左右即可出锅，最后加入适量盐就可以了。
6、清炖乌鸡汤家常做法，正宗清炖乌鸡汤怎么做
食材
主料
乌鸡
250克
辅料
北芪
10克
红枣
3颗
桂圆
3颗
枸杞子
10克
姜
3片
步骤
1.乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开后焯血水，再过凉水洗净备用；
2.北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用；
3.炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水；
4.炖盅上面盖上了层保鲜膜，然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可！
小贴士
罗索两句：乌鸡放凉水里开始焯能更好的去掉脏东西；再有，炖盅里注入的一定得是开水；最后，炖好的汤可以加盐食用，亦可不加，随君喜好！
本文关键词：家常炖乌鸡，炖乌鸡的方法窍门，乌鸡怎么烧好吃又营养，砂锅炖乌鸡的家常做法，乌鸡怎么吃法最好。这就是关于《乌鸡的家常做法，最简单的家常清炖乌鸡（给家人煲一碗药膳乌鸡汤）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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