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霜降时节，御隆蟹的蟹蟹们越来越肥了
今天是二十四节气中的霜降
这也是秋季的最后一个节气
这几天大范围的气温下降
不少食客都在疑惑
天冷了,大闸蟹还能吃吗?
但真正懂行的吃货都知道
霜降过后
一年之中大闸蟹最好吃的时节
终于到了！！！
大闸蟹的营养价值
老话常说“一年补透透 不如补霜降”，可见霜降进补的重要性。板栗、红枣、桂圆、莲藕、芋艿、山药、羊肉等食材都是广为人知的进补佳品，但一盘鲜美喜人的大闸蟹也是一个不错的滋补选择。
大闸蟹含有丰富的营养价值，在必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等多方面的营养价值颇高。
根据第2版中国食物成分表，大闸蟹中每100克可食用部分，含蛋白质17.5g，其中必须氨基酸含量丰富且结构合理。
大闸蟹所含的维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍！
属于蟹蟹的高光时刻
回想入秋之际，掰着手指等待大闸蟹上市的日子还历历在目，一转眼，大闸蟹已经吃过好几轮了。
吃蟹也有每个阶段不同的体验，最初的浅尝辄止，品味到蟹肉的鲜甜，渐渐地，蟹黄越来越饱满，已经不满足于只品尝蟹肉，一定要吮吸一口蟹黄，才得满足，秋天赋予人的温柔，已经全部融进了大闸蟹。
不少人在吃蟹的时候都会感叹蟹膏还不是很多，实际上大闸蟹的肥美与否，和气温有很大的关系，当秋季来临，大闸蟹开始陆续在体内囤积营养，以备过冬，此时的公蟹，正在逐渐生长出丰腴的蟹膏，这个囤积养分的过程，需要时间的孕育。
所以并不是你吃的大闸蟹没有蟹膏，而是时机还没到，等到霜降后，属于各位老饕们品尝美食的时刻就到了，同时这也是属于大闸蟹的高光时刻！
御隆蟹阳澄湖大闸蟹
好水养好蟹，大闸蟹分布广泛，南至珠江，北到鸭绿江，不过在众多湖泊中，人们钟爱的还是阳澄湖大闸蟹。
这里不仅有着好水，还有着天然的养蟹优势，加上御隆蟹的古法&科学养殖经验，每一个流程都严格把关。
对于御隆蟹的蟹农来说，培养黄满膏肥的蟹蟹们是他的使命，而最大的成就，就是将这些蟹蟹送入千家万户的餐桌上，让来自五湖四海的朋友都能一品正宗阳澄湖蟹的美味！
渐冷的天气里，蒸两只大闸蟹，烫一壶热酒，今年的品蟹时光也所剩无几了。。。
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