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迷迭香是什么，西餐中常用的15种香料和香草（迷迭香是什么时候出的）

百科 2026-01-03 10:20:25 投稿阅读：9968次

关于【迷迭香是什么】:迷迭香是什么（迷迭香是什么香味），西餐中常用的15种香料和香草，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

　　迷迭香，英文名字是Rosemary，字面意思就是玛利亚玫瑰。迷迭香是一种天然的香料植物，可以说它的全身都是宝，无论是花朵还是茎叶都可以提取天然的芳香油。

　　迷迭香可以说是最值得养在卧室的香草，为什么呢？

　　很多人害怕迷迭香的香味闻多了会对健康产生危害。其实大可不必担心，迷迭香本身没有毒。它的枝叶散发的芳香具有缓解人紧张郁闷情绪、增强记忆力的作用，香味不仅可以清新空气，还具有安神镇静的功效。在许多西方国家，迷迭香常常作为辅料烹饪美食，能够西餐料理增添特殊的风味。

　　迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料。

　　食用价值

　　迷迭香有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生，改善脱发现象(孕妇禁食)。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

　　迷迭香具有镇静安神以及醒脑作用，对消化不良和胃痛也有一定疗效。将其捣碎后用开水浸泡后饮用可起到镇静、利尿作用。迷迭香也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病，外用可治疗外伤和关节炎。另外迷迭香还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

　　迷迭香具备一定的杀菌、抗病毒效用，室内放上一盆迷迭香，细菌和微生物就会大大减少。但最好保持室内环境通风良好。因为一方面迷迭香需要一个通风好，光照足的生长环境，另一方面，如果长期处于密闭的香味环境中，会使人产生头晕目眩的不适感。

　　迷迭香对孕妇好吗？

　　不少人都听说迷迭香对孕妇来说具有安胎的作用。但是小编想提醒大家的是，如果家中有孕妇最好不要养迷迭香。尤其是处于怀孕期的妈妈们要慎服迷迭香茶，它的香味浓郁，对于不同体质的孕妇来说，可能会产生各种不适的反应。

　　养迷迭香的注意事项：

　　1、迷迭香是一种生长非常缓慢的植物，因此，如果想要对其进行修剪，需要注意不能修剪过度，可以将一些生长木质化的老枝修剪掉三分之一的程度，不能修剪太多，否则导致株植生长不利，发芽缓慢。

　　2、迷迭香较耐干旱不耐涝，每次浇水不宜过多。不然会导致叶片枯萎发黄。但是也要注意不能长期不浇水，否则会出现叶片因缺水生长不良，变得又细又薄。而迷迭香的花香也会因缺水而变淡。养殖过程中保持不干不浇，浇则浇透的原则。