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怎样腌白萝卜好吃，腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃（怎样淹白萝卜好吃窍门）

百科 2025-12-25 15:45:16 投稿阅读：1025次

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萝卜先用盐抓匀，再用泡椒水腌制，放入冰箱可以保持长久的脆感，做法如下：

准备材料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克

一、白萝卜，胡萝卜去皮洗净。

二、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。

三、泡椒切碎。

四、腌好的萝卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒适量的泡椒汤进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。

五、装入密封容易，入冰箱冷藏一天。

六、第二天就可以吃了。

准备用料：白萝卜500g、味精适量、盐适量、白酒适量、姜适量、花椒适量

1、白萝卜就切条。

2、用盐腌2小时。

3、挤挤水凉半天。

4、放在容器里。

5、倒酱油。

6、再到白酒。

7、放花椒。

8、去姜片放在容器里。

9、盖盖腌2天。

10、就可以捞出来吃了。

常言道：冬吃萝卜，夏吃姜。

现在正是吃白萝卜的好时节，白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能阻止脂肪氧化。哈哈萝卜赛人参