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关于【羊排怎么做好吃又简单】:羊排做法（红烧羊排做法），香到流口水的萝卜炖羊排，下饭神器都靠它，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、羊排做法（红烧羊排做法）
- 2、香到流口水的萝卜炖羊排，下饭神器都靠它
1、羊排做法（红烧羊排做法）
最近天气越来越冷了，在家吃饭就爱做点简单快手的美食，尤其是香喷喷的饭菜一锅出，有肉有菜有主食，再炒一个青菜，一顿美味家常饭菜就可以上桌了。
这种饭菜一锅出的焖饭，我做过不少。但是天冷的时候，用羊肉来做焖饭特别香，所以这次我用了好吃的羊排来做这锅焖饭， 搭配了胡萝卜和土豆，又香又糯，一碗根本不够，必须两碗起。
网友看到我发的羊排焖饭照片，忍不住留言说：想来蹭饭！蹭饭是来不及了，还是看食谱，学会了自己做一锅，吃个过瘾吧！
羊排焖饭的做法也特别简单，根据羊排的肥瘦程度来决定要不要添加油，因为这种焖饭如果完全没有油也不好吃，多少得有一点。
我这次用的羊排还挺肥的，就没有单独放油。另外使用了电饭锅的锅巴饭功能，所以底部油嫩还有锅巴，吃起来更香了。一起来看看详细的做法吧！
【配料表】：大米400g、羊排3根、土豆1个、胡萝卜1根、酱油适量、热水适量；
羊排焖饭的详细做法：
1、准备配料表里的食材，食材的用量可以根据自己的需要进行调整。
2、土豆和胡萝卜去皮切成小块，也可以切得大一点，看自己喜好。羊排切成合适的段，冷水下锅，水开后煮2分钟，捞出沥水，放到炒锅里小火煸炒出油；
3、加入酱油调味，翻炒均匀。再把土豆、胡萝卜放进锅里，一起翻炒。
我这里酱油放得比较多，又能上色，也不用放盐，味道还挺鲜，推荐。
4、加入两大碗热水，水量平齐食材用量，大火烧开，盖上锅盖煮3分钟左右；
5、大米洗净后放到电饭锅里，再把锅里煮好的羊排胡萝卜土豆放到米饭上，最后把炒锅里的汤汁倒在锅里；
6、电饭锅安装到位，通电，启动“锅巴饭”功能；
7、电饭锅工作中。用电饭锅做焖饭特别方便省事，也是我喜欢的。这个膳美师电饭锅是3L的，大小特别合适，焖出来的米饭又好吃，最近非常受宠。平时做焖饭总有人放不好水量，水多水少焖出来的饭口感会差， 这个锅我感觉还挺方便的，有时候水放多了一点，焖出来的饭也很好吃，没什么区别。
8、时间到，打开锅盖，香喷喷的羊排焖饭就做好了。
做法简单，调料简单，没放油，也没放其它的调味料，一锅营养丰富又好吃的羊排焖饭就可以上桌了。
用锅铲把锅里的饭和菜翻动一下，底部的锅巴翻上来，哇，不要太好吃哦！我看着这锅巴都想要流口水了。好吃又好做，天冷更适合。
再简单炒一个快手蔬菜，我安排了香菇炒黄心菜，搭配羊排焖饭，有荤有素有主食，简单又好吃，是不是很不错呢！喜欢的话，你也动手试试吧！
关于电饭锅，没有锅巴饭功能的电饭锅是做不出来这种锅巴的，可以使用普通焖饭功能，除了没有锅巴以外，味道也不错。或者如果不嫌麻烦的话，可以选择用砂锅或铸铁锅来制作。
我这里用的是内蒙羊排，无膻味，口感很好，只是偏肥了一些。如果感觉羊排偏肥，可以提前去掉一些肥肉，或者选择瘦一点的羊排来制作，不过我个人还是觉得肥一点的比较香的，看个人喜好吧。食谱分享结束，欢迎跟做。
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
2、香到流口水的萝卜炖羊排，下饭神器都靠它
这几天感觉超级冷，来点羊肉暖暖，用啤酒炖的羊肉，居然特别香，太好吃了
By 悠悠如云烟
用料
- 山羊排 500g
- 白萝卜 2根
- 葱姜 适量
- 高度白酒 适量
- 啤酒 1罐
- 笋干酱 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 2克
- 大葱 1根
做法步骤
1、准备好萝卜大葱啤酒等食材
2、羊排洗干净切好
3、大葱切片备用
4、姜蒜切好备用
5、羊排冷水下锅
6、加入生姜片
7、放点大葱叶，加瓶盖高度白酒，
8、大火煮开后撇去浮沫
9、捞出羊排洗干净浮沫
10、热锅倒油
11、放入大葱、生姜、大蒜、干辣椒爆香
12、倒入羊排爆炒出香味
13、加入盐和一点点白糖
14、倒入一勺老抽两勺生抽
15、放入一勺笋干酱
16、翻炒至羊排上色
17、把炒好的倒入炖锅中
18、加入一罐啤酒
19、大火煮开
20、转小火慢慢炖40分钟
21、把白萝卜去皮切块
22、炖了40分钟后的羊排
23、把白萝卜放进炖锅中
24、大火煮开后转小火慢炖20分钟
25、炖好的萝卜羊排
26、撒上葱花
27、太香了，太好吃了
小贴士
1、啤酒的用量根据羊排的多少决定，啤酒没过羊排就可以了 2、喜欢吃辣的可以放辣椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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