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关于【炖排骨汤的做法】:炖排骨汤的做法（土豆炖排骨汤的做法），孩子爱吃的家常菜，土豆炖排骨，做法简单，营养好吃，天天吃不腻，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、炖排骨汤的做法（土豆炖排骨汤的做法）
- 2、孩子爱吃的家常菜，土豆炖排骨，做法简单，营养好吃，天天吃不腻
1、炖排骨汤的做法（土豆炖排骨汤的做法）
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高人体的抗病能力。
正所谓冬吃萝卜夏吃姜，这道萝卜排骨汤特别适合冬季进补，想要做的更加美味，就来学一下吧。
首先我们准备一下食材：排骨300克，剁成小块，放在盆里，用清水泡上。
白萝卜半个，切成萝卜片，放在碗里。
大葱切成小段，生姜切成姜片。
等食材准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，排骨凉水下锅，（凉水下锅容易去除排骨中的血水），水烧开以后，打去锅中的浮末，再焯水1分钟，倒出排骨，用清水冲洗以后，沥干水分。
接下来我们开始烹饪，锅内烧油，倒入葱、姜翻炒几下，炒出香味，倒入排骨，继续翻炒片刻。
加入清水，水可以多一点，开大火把水烧开，水开以后，再打一次浮沫，然后倒入白萝卜。
下面开始调味：加入食盐3克，鸡粉1.5克，胡椒粉2克，用勺子搅动汤汁化开调料，开小火再炖15分钟左右，就可以出锅装盘了。
这道营养美味的萝卜排骨汤就做好了，清淡营养，萝卜也能做出好菜来。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
2、孩子爱吃的家常菜，土豆炖排骨，做法简单，营养好吃，天天吃不腻
寒风凛凛的冬天，就想吃点热乎乎的，吃货馋嘴们估计周一就把周末想吃的美食给预定好了，什么火锅了，烧羊肉了，反正哪个热量高就吃哪个。唉，人穷菜却贵啊，上面两个自家宝贝都不选，正在窃喜中，“我要吃土豆炖排骨，简单点就行”，猪肉价都要上天了，还简单点，唉，啥也别说了，命令只有执行的份，咦，我咋跑这么快，嘿嘿，咱也馋了嘛。
简单又好吃的家常菜土豆炖排骨的做法
其实，讲良心话，排骨是我的最爱，宝贝还真吃不了几块，大约孩子见我舍不得吃，特意为我点的这份大餐吧。排骨做法很多，像什么糖醋排骨、清蒸排骨、红烧排骨、油炸香酥排骨，都尝试过，但最爱的还是土豆炖排骨，超简单，超好吃，超营养，经过细熬慢炖，土豆软糯香酥，排骨香嫩美味，配上大米饭，让你一碗吃不够，给个神仙都不换。
简单又好吃的家常菜土豆炖排骨的做法
孩子营养食谱之简单又好吃的家常菜土豆炖排骨的做法：
食材：排骨500克、土豆1个、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮少许、花椒20粒、豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、细砂糖1勺、植物油适量、高汤适量
做法：
简单又好吃的家常菜土豆炖排骨的做法
1、排骨剁成段，洗净（可以用面水泡一下），冷水入锅，大火煮沸出浮沫，捞出，沥干，冲洗干净（排骨焯水一定要冷水入锅，但出锅后最好不要直接用凉水直接冲）；
2、土豆削皮，切块，放清水中浸泡（喜辣味的这里还可以切两个红辣椒，香辣更下饭）；
3、小葱摘去老叶和根须，洗净，切葱花；生姜去皮，切片；大蒜剥皮，拍扁；
简单又好吃的家常菜土豆炖排骨的做法
4、热油锅，放入姜片、大蒜、花椒、八角、桂皮，爆香（这里也可以将葱白加入一起爆香，我偶尔也会放个番茄进去，让炖出的排骨酸甜鲜香，味更赞），加入一勺豆瓣酱，炒匀；
5、倒入排骨，翻炒几下，调入白糖和料酒，加入适量的高汤（没有的话就用清水吧），盖上锅盖，焖炖三十分钟；
简单又好吃的家常菜土豆炖排骨的做法
6、放入土豆，调入生抽、老抽和蚝油（还可以适量加些鸡精味精等，不过我家是不放的），用铲子炒拌均匀；
7、大火烧开，转小火焖至水将干，翻炒收汁即可装盘，表面还可以撒点葱花或香菜装饰。
简单又好吃的家常菜土豆炖排骨的做法
土豆炖排骨的做法比较多，今天分享的这款比较简单，很家常的做法，妈妈们不嫌麻烦的话，还可以事先用大料腌制一会儿，然后过油后再烧炖，味道更好。当然有勤就有懒，懒人的做法就是把所有食材一股脑的放入电饭煲中，选择煲汤功能也可，而且晚上睡觉前就可以这么操作，一觉醒来，营养美味又好吃的早餐就有了，孩子可以美美的大快朵颐了。#排骨做法##土豆的吃法#
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