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- 1、土人参，土人参有毒吗
- 2、这3种野草的根都是滋补佳品，有“土人参”之称，看看你认识吗？
1、土人参，土人参有毒吗
一，土人参的植物学特点
1，名称和分类地位
土人参是正式中名，这个名称来源于《滇南本草》；别名在《植物学大词典》和《中国植物图鉴》中记载为栌兰；在《中国药用植物志》中记载为假人参、参草、土高丽参；在湖北叫红参；在福建叫紫人参、煮饭花；还有力参、波世兰等别称；在植物分类学中属于马齿苋科土人参属一年生或多年生草本植物。
（注意这里说的土人参不是商陆）
2，分布和生长环境
土人参原产热带美洲，我国中部、南部至台湾都有栽培，有的地方逸为野生；通常生长在村庄周围，它的生命力极强，对土壤和气候条件要求不严，日照充足地方和半阴处都能生长，以排水良好富含有机质的腐殖土和沙质壤土生长良好。
3，外形特点
为一年生或多年生草本，植物体无毛，高度30-100公分，基部近木质；块根圆锥形，皮黑褐色，断面乳白色；
茎直立，肉质，基部多少分枝，圆柱形，有时表面有槽；单叶互生，叶有短柄或近无柄，肉质，叶片倒卵形或倒卵状长椭圆形，长5-10公分，先端尖或微凹，基部窄楔形，叶边全缘；
圆锥花序顶生，较大型，常二叉状分枝，疏散；总苞片绿色或近红色，圆形；苞片膜质，披针形；花梗长5-10毫米；萼片2个，卵形，紫红色，早落；花瓣5个，粉红色或浅紫红色，长椭圆形，雄蕊15-20个，7-8月开花；
蒴果近球形，长5毫米，3瓣裂，种子多数，扁豆形，黑褐色或黑色，有光泽，9-10月结果。
二，土人参的主要用途
第一，土人参的根药用，每年秋末到冬初将根挖出，除去茎干和细须根，用清水洗净，刮去表皮，蒸熟晒干即可药用；根据资料记载它具有补虚、润肺、补血、下乳等功效。药用时请遵医嘱。
第二，土人参植株高度中等，枝条密集，叶色深绿，花朵小，花序大，花色鲜艳，多年宿根，观赏性强；可以盆栽室内观赏，也可以种植在花坛、花境、岩石园、草坪、园路镶边等处，或作地被植物配置栽培，是一种很好的宿根草本花卉。
第三，土人参的肉质根和嫩茎叶可以食用；肉质根可以凉拌，也可以与肉类炖汤，药膳两用；它的嫩茎叶品种脆嫩，爽滑可口，可以炒食或做汤，鲜嫩爽口，营养丰富，食味独特。根据有关研究测定，土人参主要含有蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，是一种很好的保健蔬菜。
以上仅为个人观点供参考。
（图片引自网络）
2、这3种野草的根都是滋补佳品，有“土人参”之称，看看你认识吗？
导语：这3种野草的根都是滋补佳品，有“土人参”之称，看看你认识吗？
众所周知，在农村生长着许许多多的野草，无论是在屋前屋后，还是村头村尾，走在乡间的小路上到处都是随处可见的野草。
这些野草有些看似毫无用处，甚至常被农民嫌弃，但是都有它们独特的价值，有的还非常珍贵，只是很多人不了解。
下面为大家介绍3种农村常见的野草，它们的根都是滋补佳品，而且有“土人参”的称号，看看你们认识吗？
1、栌兰
图片来源原创
栌兰是农村老屋旁常见的一种野草，在民间，很多人采摘它的嫩叶做菜吃，常用来做汤、炒食、煮面条等，味道鲜美，营养丰富，深受民间百姓的喜爱，甚至还被很多人种植。
其实，栌兰的根才是宝，它的根状似人参，因此大家都叫它“土人参”，也有人叫它“假人参”。其实，它虽不是真的人参，但是它的价值也不比人参小，其具有补中益气、润肺生津的功效，为滋补强壮药，功效堪比人参。
2、地蚕草
图片来源网络
地蚕草是农村荒地上常见的一种野草，它为唇形科草本植物，因它的地下茎似蚕而得名地蚕草，在过去，是一种非常珍贵的菜肴。
它的根茎又似虫草，所以又有“土冬虫草”的称号，也有人叫它“土人参”，具有滋阴补血、益肾润肺、清热除烦的功效，常用来炖汤喝，具有很好的滋补作用。
3、刺苋
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