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关于【猕猴桃栽培技术】:怎样种植猕猴桃，猕猴桃种植技术与管理是什么？，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、猕猴桃种植技术与管理是什么？
- 2、修文消防运水抗旱为万亩猕猴桃园“解渴”
- 3、怎样种植猕猴桃
- 4、猕猴桃的种植要求及种植技术要求
- 5、如何种植猕猴桃
- 6、弥猴桃怎么栽培？
1、猕猴桃种植技术与管理是什么？
猕猴桃种植技术与管理具体如下：
一、种植时间
南方地区比较温暖，冬季基本不会出现结冻现象，在秋季雨期的时候进行种植，北方地区一般在猕猴桃苗木休眠期进行种植，即早春3月份之前或猕猴桃落叶后萌芽前种植。
二、整地施肥
整地一般选在雨后土壤比较疏松的时候进行，这时进行深翻的效果会比其他时候好，在深翻过程中施入农家肥作为基肥，每亩地施量在250千克以上，深翻完后挖出深度和宽度在30厘米左右，行距在3米左右的排水沟，将挖出的土壤堆积在垄中间，做成两边低中间高的瓦背形。
三、种植方法
因为猕猴桃是雌雄异株植物，传粉由雄树负责，结果由雌树进行，所以在种植的时候，需要将雄树和雌树按1:6或1:8的比例均匀分散，保持3米株距和4米行距。
四、土壤管理
猕猴桃的土壤管理有深翻改土和中耕除草，深翻改土一般和施基肥结合，种植1至2年后在植株根系外围深翻挖出施肥的沟，等到清园或修剪结束后，将除沟以外的土壤深翻20至30厘米，中耕除草耕作深度在10至15厘米，春季在树盘附近浅耕，夏季6至7月除了在树盘附近浅耕，还要进行除草。
五、施肥管理
对猕猴桃幼树施肥应少量多次、薄肥勤施，最好采用堆肥方式，在与根部有一定距离的地方挖浅沟施入并封土，每年施3次肥和追肥2次，第1次追肥在苗木萌芽期，每株追施4斤氮磷钾复合肥，第2次追肥在苗木生长期，按照苗木生长状态施复合肥，在果树采收后施入40斤有机肥和3斤磷肥。
六、水分管理
因为猕猴桃根系分布较浅，所以土壤过于干燥和过于湿润都不利于植株生长，并且猕猴桃喜欢湿润的土壤，在夏季炎热干燥的气候下，如果土壤过于干燥，叶子容易枯萎和凋谢，新梢也会因为缺少水分而停止生长，所以对猕猴桃进行水分管理是十分有必要的，在土壤干燥时要进行灌水，保持土壤处于湿润却不潮湿的状态。
猕猴桃习性：
多数猕猴桃种类喜半阴环境，忌强光直射，土壤以深厚肥沃，透气性好，有机质含量高的砂质土壤为宜。花芽分化期需雨量少，适当干旱的天气有利于花芽分化，果实膨大期雨量充沛，有利于果实生长，8月后雨量减少，利于果实物质积累来提高果实品质。
中华猕猴桃实生苗，初期生长缓慢，至3年后开始生长加快，在北京条件下5-6年开始结果，10年后，进入盛果期。结果母蔓基部芽发育不良，一般不萌发，从3-7节开始抽生结果枝。结果枝约占其所萌发枝条的2/3左右，结果枝干2-3节开始着果，一个结果枝一般着果3-5个。
2、修文消防运水抗旱为万亩猕猴桃园“解渴”
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贵阳网·甲秀新闻讯近期，受持续高温少雨天气影响，修文县古堡镇平滩村12000亩猕猴桃园猕猴桃因缺水枝叶成片枯萎，将可能影响今年果季丰收。8月24日下午，修文县消防救援大队来到该县古堡镇平滩村，铺设水带对果园进行浇灌，为猕猴桃“解渴”。
修文县谷堡镇平滩村是修文猕猴桃产业核心区，共计12000亩，年产值超1亿元。近段时间，由于持续的高温天气，当地海拔较低的果园，猕猴桃因缺水枝叶成片枯萎。因猕猴桃再过一个多月就进入采摘期，而因为干旱可能造成大面积减产，甚至绝收，全村两千多名村民是看在眼里、急在心里。“渴”不容缓，修文县消防救援大队在了解这一情况后，该大队党务高度重视，并成立“抗旱突击队”，尽心尽力尽职尽责以人民为中心驰援平滩村抗旱，努力把旱情影响和灾情损失降到最低。
当天，在烈日下，消防员驾驶两辆消防车运送20吨水到猕猴桃园，只见“水龙”从消防员手中的高压水枪喷射而出，在天空中划出了一道道美丽的“彩虹”水珠肆意洒下，犹如下起了一场酣畅淋漓的大雨。
修文县消防救援大队大队长汪汀介绍，为确保猕猴桃园生产，修文县消防救援大队将全天候不间断供水运水，每天可向平滩村送往120吨水进行灌溉，直到旱情解除。
贵阳日报融媒体记者 衣琼
编辑：高春春
统筹：汪东伟
编审：干江沄
3、怎样种植猕猴桃
猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方丘陵、山岭之间。
栽培技术
猕猴桃为阳性树种，耐半阴。喜阴凉湿润环境，怕旱、涝、风。耐寒，不耐早春晚霜，猕猴桃园选在背风向阳山坡或空地，土壤深厚、湿润、疏松、排水良好、有机质含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙质壤土。忌低洼积水环境。栽植时间从秋末到开春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢伤流期前。果实的采收在9月中旬到10月中旬。这时果实充分成熟，进行采摘。采摘轻摘轻放，避免挤压、碰伤。采收后经8～10天后熟期才食用。
一、水肥管理
1、施肥
施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。
从萌芽到开花结果，适当追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥为主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。
2、浇水
水分管理猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。
对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。
开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北，要灌封冻水。
二、人工授粉
猕猴桃在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，在劳力资源较充足和管理精细的果园里，人工辅助授粉也是重要的农业措施之一。大量的人工授粉实践表明，授粉愈好，果实的种子愈多，果个愈大，品质亦佳。
1、花粉的采集：
在授粉前2～3 d，选择比雌树品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲合力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花，用小镊子、牙刷、剪刀等取下花药，然后采取如下方法脱粉：
①将花药平摊于纸上，在25～28 ℃下放置20～24 h，使花散出花粉；
②将花药摊放在桌面上，在距桌面100 cm的上方悬挂100 w电灯泡照射，待花药开裂取出花粉；
③花药上盖一层报纸后放在阳光下脱粉，也可在温度不高的热炕上脱粉。花药开裂后用细箩筛出花粉，装入干净的玻璃瓶内，贮藏于低温干燥处待用。纯花粉在-20 ℃的密封容器中可贮藏1～2年，在5 ℃的家用冰箱中可贮藏10 d以上。在干燥的室温条件下贮藏5 d的授粉坐果率可达到100%，但随着贮藏时间的延长，授粉后果实的重量逐渐降低，以贮藏24～48 h的花粉授粉效果最好。
采集花粉时应注意：
①采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。
②采收的花朵应为猕猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质；
③如果主花达到采收标准后，采摘主花时请注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可产生花粉；
④花朵采收后不要堆放，要在最短的时间内，分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里，并且避开阳光，在凉爽、干燥的地方保存。
2、花粉配比：
为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用。
3、授粉方法：
授粉最好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉，连续授3次，效果更好。1朵花至少有3个柱头授上花粉，才能显著提高果实质量。雌花开放后5 d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2 d的授粉效果最好，第4天授粉坐果率显著降低。具体方法如下：
（1）对花授粉。采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天气时全天均可采集雄花对花授粉。采集较晚的雄花可在手上轻轻涂抹，检查花粉数量的多少。对花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。
（2）蜜蜂授粉。猕猴桃花没有蜜腺，对蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉时需要的蜂量较大，大致每1 334 平方米猕猴桃园就应有1箱蜂，每箱中有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。一般在约有10%的雌花开放时将蜂箱移入园内，过早会使蜜蜂习惯于园外其他蜜源植物，而减少采集猕猴桃花粉的次数。应注意在园中和果园附近不能留有与猕猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期与猕猴桃相近），以免分散蜜蜂。为了增强蜜蜂的活力，每2 d给每箱蜜蜂喂1 L 50%的糖水，蜂箱还应放置在园中向阳的地方。
（3）散花授粉。于上午6：00-8：00时收集当天开放的雄花花药，在9：00-11：00之间用鸡毛或毛笔轻轻弹撒在雌花柱头上。
（4）简易授粉器授粉。将已采集的花粉用滑石粉等稀释5～10倍，装入塑料瓶中，在瓶盖上插通气管，将花粉吹向柱头。也可用小毛笔或铅笔橡皮头，蘸取花粉，轻轻涂在雌花的柱头上。
（5）检查补授。授过粉的雌花一般24 h后柱头颜色由乳白色变为淡黄色，而未授粉的花的柱头是乳白色，需补授，连续进行2～3 d即可结束。
三、病害防治
桑白质蚧防治可用杀螟松的1000 倍液喷雾；根结线虫可用亩施克线磷40%液1-4 千克来进行防治。
花腐病：花芽前亩用3-5 波美度石硫合剂，或者65%代森锌可湿性粉剂的500 液，来进行防治。
叶枯病：可用50%的托布津可湿性粉剂800-1000 倍液来进行防治。
灰霉病：可用敌人菌丹的1000 倍液或者代森锌的800 倍液来进行防治。
软腐病及熟腐病：可用多菌灵800-1000 倍液来进行防治。
4、猕猴桃的种植要求及种植技术要求
1、坡度与坡向
猕猴桃是喜光果树，在山区选择园地时宜选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30º，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。
2、施肥
猕猴桃喜肥怕烧，猕猴桃的生长量和生长势决定了它对肥分需求的迫切性，加上生产上掠夺式突出产量的作务心理，猕猴桃一旦缺少无机养分就表现出黄化、小叶、停长等现象；
因而猕猴桃对肥分比较敏感，但肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感（特别是持续高温干旱），从而形成新的矛盾对立体；
鉴于此，生产上要求对猕猴桃的施肥务必要掌握好远散淡的原则，即少量多次施肥法，即能满足肥分需求又不致产生肥害，这就是猕猴桃的喜肥怕烧。
施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。
3、水分
喜水怕涝，主要原因猕猴桃是阔叶果树，特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛，需水量相对较大，因而6、7、8三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想，但同时猕猴桃的根系为肉质根，呼吸作用强烈，需要土壤的的氧含量较多；
生产上许多果园大量不明原因的夏秋季死树，实际上就是把树浇死泡死淹死了，猕猴桃的大树永远不会旱死的，只有涝死。
许多果农都有经验，在夏季如果连续降雨，或刚浇了地又遇降雨，一旦天气转晴，温度很快回升，有很多猕猴桃树立即出现萎焉（果农俗称下晌），如不及时处理，很快就会死树，这就是典型的喜水怕涝。
猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。
对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。
开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。
扩展资料：
猕猴桃简介：
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。
世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。
因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
参考资料：
百度百科猕猴桃
5、如何种植猕猴桃
猕猴桃是日常生活中常见的水果，具有美容养颜、排毒清肠、防治抑郁、预防疾病等食用功效。随着人们越来越关注健康养生，猕猴桃的市场需求量也在不断增加，成为了极好的经济果树。而在猕猴桃的种植过程中，对于种植条件的掌握十分重要。那么，猕猴桃种植需要什么条件？现将猕猴桃的种植条件和技术介绍如下。
1.气候条件：猕猴桃属阳性树种，耐半阴，喜阴凉湿润环境，怕旱、涝、风。耐寒，不耐早春晚霜。宜选择气候温和、光照充足、雨量充沛、在生长季节降水较为均匀、空气湿度大、早晚霜害和冻害较少的地区，一般在800-1800米都能种植，但以海拔1000-1600米较为适宜。
2.土壤需求：猕猴桃生长土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5-6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。
3.光照条件：猕猴桃喜光怕晒，野生植株基本都长在阴坡或半阴坡及河畔，有极强的利用散光的能力，即便是在一棵大树上缠绕依附生长都没有任何问题，但不能过分隐蔽，如果严重缺光照，就会发生枝条枯死，通俗讲就是喜阳光但怕高温。
4.温度条件：温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候。
5.施肥需求：猕猴桃喜肥怕烧，一旦缺少无机养分就表现出黄化、小叶、停长等现象，因而猕猴桃对肥分比较敏感，但肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感（特别是持续高温干旱），从而形成新的矛盾对立体，生产上要求少量多次施肥法，即能满足肥分需求又不致产生肥害，这就是猕猴桃的喜肥怕烧。
1.园地选择：猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害，适宜在亚高山区(海拔800-1400米)种植，选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良好和交通方便的地方建园，如在低山、丘陵或平原栽培猕猴桃时，必须具备适当的排灌设施，保证雨季不受渍，旱季能及时灌溉，园内四周最好建防风林。
2.选种育苗：猕猴桃的品种很多，例如红阳、青城1好、川猕2号、米良1号等等，种植者要根据所处的地理环境选种适宜的品种，这样才能保证高产丰收。选定品种就要开始育苗了，目前猕猴桃种植中的育苗主要有两种，分别为砧木苗培育和嫁接苗培育，育苗方法各有不同。
3.幼苗栽植：猕猴桃栽植时间应在10月至来年2月底，苗木要选无病、无虫、生长健壮、根系发达完整，伤根、伤枝、病虫根或枝要用修枝剪剪掉，栽植嫁接苗木时要解除嫁接口处的绑扎物，株雌：雄=10：1搭配，栽植时要将根系分开均匀铺在土堆上，根系倾直，根系放好后，细土填实。
4.搭架拉线：猕猴桃种植主要采用的搭架方式有T形架、篱架、三角架、大棚架等，多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。横竖杆都要直，并在树苗之间。边缘杆要向外倾斜30度左右，且要拉线。拉线用塑保钢丝，主线为8号，辅线10号。
一、园地选择
应选择在交通方便的地方建园。土壤应为肥沃、呈微酸性、透气排水性能好的沙壤土，周围要栽植防风林。红阳猕猴桃适宜条件：气候温暖湿润，年平均温度15℃-17℃，年降水量1100毫米以上，年日照时数1100小时左右，土层深厚肥沃通透性好，PH值中性左右的土壤。园内建设好道路交通和排灌水系以及其他配套设施。
一、选择适宜品种
雌性品种：红阳(红心果)、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等。雄性品种：唐木里等。
三、定植
1、定植时间 以冬季2-3月为宜。
2、定植规格 根据品种及立地条件确定，可采用6米×4米或4米×4米或5米×4米等确定株行距，红阳猕猴桃3米×2米，每667㎡定植110株。配置授粉树比例为10：1左右为宜，人工授粉雄株比例可定在20：1左右为宜。
3、定植方法 挖深60-80厘米、宽80-100厘米的定植沟或定植穴，每穴在回填表土时，均匀混合施入50-100千克农家肥，磷、钾、镁等化肥各0.5千克，或加入1.5千克油饼，筑成高于地面20-30厘米的垄或馒头形土堆。
4、定植苗要求 剪去伤根、病虫枝、干枝，解除嫁接膜，定植后留3-5个饱满芽定干。定植时分层理直根系盖好土，根颈略高于地面，踩紧，并把果苗轻微上提，使根系与土壤紧密结合，嫁接口不能埋入土中，浇透定根水，最后盖好地膜或稻草覆盖，保温、保湿、保成活。
四、搭架
猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：“T”形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，关键部位要使用混凝土桩，水泥柱规格：中柱12厘米×12厘米或12厘米×14厘米，边柱用14厘米×14厘米，水泥柱长2.7米左右。埋土70厘米左右，地面留1.8-2米，用10-12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右，边柱攀桩线要用8号镀锌丝，埋设边柱时为增强拉力，一般使边柱向外倾斜15°-20°，架设好铁丝后，还要用攀桩线拉牢。
五、土肥水管理
1、肥水管理 定植后第一年在生长季节，薄肥勤施，每月施尿素2次，浓度在0.3%-0.5%，第二年在生长季节，间隔25天施1次尿素，浓度在0.5%-1%。
进入盛果期的果园，一是施基肥。在10月下旬至11月下旬果实采摘后，立即在树盘周围挖深35厘米、宽30厘米的环状沟或沿植株行向开沟，施入腐熟有机肥并加入油饼、磷肥，然后灌水复土。每667㎡施农家肥1500-3000千克、油饼150-200千克、磷肥100-150千克。二是萌芽前追肥。2月下旬至3月上旬，施以氮肥为主的速效性肥料，并结合灌水每667㎡施尿素6-10千克。三是施促花肥。每株施人畜粪水10千克加尿素0.2千克。四是果实膨大期施肥。谢花后1周(5月下旬至6月中旬)，每株施复合肥100-150克、人畜粪水6-10千克。五是果实生长后期施肥。7月下旬至8月上旬，施速效性磷、钾为主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝梢徒长，每株施磷、钾肥200-250克。六是根外追肥。在盛花期和坐果期，用0.3%翠姆磷酸二氢钾或0.2%尿素液进行根外追肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
2、土壤管理 土壤是猕猴桃良好生长的基础。猕猴桃根为肉质根，70%根系平行生长。在管理上要求小树留1米树盘，大树留2米树盘，不间作作物。全园不间作高秆作物。树盘内要勤除草、松土，保持土壤透气。施肥与除草尽可能浅些，以免伤及主根。有条件的地方可在树盘或全园种植优质绿肥，推行免耕法。夏季施肥，应“少量多次”，原则上避免施用高浓度化学肥料，并禁用铵态化肥。如遇高温干旱，应在上午11时前或下午4时后地温较低时灌水，结合灌溉要用稻草、麦秸、杂草等覆盖，以达到抗旱保湿的目的。
六、整形修剪及蔬果
株形整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。
猕猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行。以疏剪为主，适量短截。多留 主蔓和结构母枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪 及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓窨。雄株修剪在5-6月份花后进行。每株留3-4个枝，每条枝留芽4-6个，当新梢长1米时摘心。
一般在花后1个月进行疏果。留中间果，疏边果，达到每4-5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1-2个，弱枝20-25厘米留果1个。株产50千克，应留果500-600个。
七、猕猴桃夏季管理技术要点(以红阳猕猴桃为例)
猕猴桃生长季节果、叶、枝管理是一年中最关键的管理环节。
1、果实管理严格疏果、合理负载、对红阳猕猴桃要求尽量不使用壮果激素，必须做好疏果工作，原则上同花序留单果并疏除同村顶果和尾果。一般长枝留3-5个，中枝留2-3个，短枝留1-2个果。为了生长更优质的鲜果，有条件的地方，可采用套袋技术效果更佳。授粉后15天，喷施第二次翠姆叶面肥，仍以0.3%尿素、翠姆矿质磷酸二氢钾为主配用光合微肥等。之后每15天喷施1次，连施5次。幼果第一次停止生长后，以钾、氮为主施1次壮果肥。
2、枝叶的管理红阳较其他品种叶片薄而大，抗逆性较差，而且枝梢细长易折。强风天气，应随时注意绑枝和引蔓。易被风折断的多是第二年的好结果母枝。如遇干热风，有条件的地方可以向叶面喷水，以免干热风烫伤叶片。建园应选择背风地区，同时加强防护林带建设，逐步改善小气候，使猕猴桃处于温暖湿润的气候环境之中。
3、夏季修剪在现蕾时，首先抹除位置不合适的无花芽、过密芽和弱芽。授粉结束后，开始摘心。摘心是对15-25片叶的枝蔓摘去3-4片叶的顶梢。对35片叶以上的长枝蔓，摘去4-6片叶顶梢，摘心后新生长的枝要及时除去或再次摘心。对枝条基部或位置适宜的壮旺枝要适当长放，培养成第二年结果母枝。根据枝梢壮旺程度，一般在80厘米时也要摘心促花。
八、适期采收
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都很影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期(后熟期)才能充分成熟。
一般情况下，在授粉17-20周，果实基本成熟，不同环境情况不同。如用于保鲜的果品可溶性固形含量应大于6.5%，果肉硬度应在6.5千克/0.5厘米2以上，果肉70%着红色。
依照果实发育期，当果实可深性固形物含量在7%-9%时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达6%-9%。早采，风味不佳，采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10时前气温末升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛猕猴桃的容器底部应用柔软衬料作衬垫，轻采轻放，不可伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7-10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。
6、弥猴桃怎么栽培？
猕猴桃种植技术要点
猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，富含多种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”。具有较高的经济价值和栽培价值。适宜在气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，土壤以深厚、排水良好、湿润中等的黑色腐殖质土、砂质壤土，pH值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。
一、选择适宜品种
以红阳（红心果）、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。
二、育苗
1．砧木苗培育
1.1 采种：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果实。经后熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。
1.2 种子沙藏处理：将种子用40-50℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。
1.3 播种 ①播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想，3月中旬至4月上旬播种。②播种方法：一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方；二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。
2．嫁接苗培育
2．1 嫁接时期：萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。
2．2 嫁接方法主要采取单芽切接等方法，其具体是：选生长充实、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长3-4厘米。选平直的一面削去皮层，削面长2-3厘米为宜，深度以露出木质部或稍带木质部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3；然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同；注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。
2.3嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4个星期，接芽开始抽发，待新稍长出基本老化后即可除去捆绑薄膜。二是对春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口约离接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。三是及时抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的关键。四是苗圃地要经常中耕除草，注意在除草时不碰到刚发出的接芽。五是在接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，并将新梢绑护在支柱上。六是幼苗高60厘米时应适当摘心。七是结合灌水，可施入人粪尿、猪粪等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥时可适量加施过磷酸钙，促幼苗枝条老化，芽眼饱满。八是7-8月的猕猴桃苗采取遮阴措施，忌强光直接照射。
三、园地建设
1、园地选择
猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。适宜在亚高山区（海拔800-1400米）种植，选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良好和交通方便的地方建园，如在低山、丘陵或平原栽培猕猴桃时，必须具备适当的排灌设施，保证雨季不受渍，旱季能及时灌溉。园内四周最好建防风林。
2、栽植时期
南方产区最佳定植时期在猕猴桃落叶之后至翌年早春猕猴桃萌芽之前定植完毕，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。
3、授粉树的配置
猕猴桃是雌雄异株的果树，授粉雄株的选择和配置是保证正常结果条件之一。雄株的选择应注意与主栽品种花期相同或略早，花粉量大，花期长。雌雄株比例6:1或5:1，产量高，品质佳。
4、栽植密度
一般栽植密度与栽培架式密切相关，离家密度为2m×4m，T形架栽植密度为3m×4m,每亩约栽植56株，平顶棚架栽植密度为3m×5m。
5、支架设立
一般在定植后当年冬季即设立支架，分为支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生树等）、横梁（水泥柱、木柱、竹类和金属类等）、棚面为铁丝等。根据当地的情况选择为木材架、钢架、混凝土架和伴生树架等，架式以“Y”型架和“T”型架为主。
6、栽植架式
猕猴桃生产中常用的架式有3种，分别为篱架、T形架和平顶架。
（1）篱架：支柱长2.6米，粗度12厘米，入土80厘米，地面净高1.8米。架面上从下至上依次牵拉4道防锈铁丝，第一道铁丝距地面60厘米。每隔8米立一支柱，枝蔓引缚与架面铁丝上。此架式在生产中应用较多。
(2)T形架：在直立支柱的顶部设置一水平横梁，形成T字的小支架。支柱全长2.8米，横梁全长1.5米，横梁上牵引3道高强度防锈铁丝，支柱入土深度80厘米，地上部净高2米，每隔6米设一支柱。
（3）平顶棚架：架高2米，每隔6米设支柱，全园中支柱可呈正方形排列。支柱全长 2.8米，入土80厘米。棚架四周的支柱用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗细铁丝牵引网格，构成一个平顶棚架。
四、栽培管理技术
1．栽植技术
1.1 定植穴准备最好在上年秋季将园地深翻60-80厘米，按6×4米或4×4米或5×4米等确定株行距，定植穴挖深60-80厘米，宽80-100厘米的定植沟或定植穴，每穴在回填表土时，均匀混合施入50-100公斤农家肥，磷、钾、镁等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油饼，筑成高于地面20-30厘米的垄或馒头形土堆。
1.2 品种配置一般大果园雌雄株按10-12:1均匀搭配，小果园雄株要求多一些，以8:1或6:1的比例搭配。具体栽法为：在每3行中间一行，每隔2株雌株栽一株雄株。
1.3 栽植时期和方法（1）栽植时期：猕猴桃定植时期与其它落叶果树相同，在秋季和早春都可以栽植。（2）栽植方法：若定植穴内埋入的植物稿秆较多，应让其下沉后再栽植。栽植时，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接触肥料。用手使根系向四周舒展，并用细土复盖根部，随后复土盖平，用脚稍微踏实，灌足定根水。栽植深度以根颈部与土面相平或略高为宜，嫁接口不能埋入土中。
2. 管理技术
2．1土壤管理（1）深翻改土：结合施基肥，以每年或隔年在根系外围深翻挖施肥沟，在树冠内宜浅，待修剪、清园结束时，将施肥沟以外的土壤再深翻20-30厘米。（2）中耕除草：耕作深度以10-15厘米为宜，春季在树盘附近浅耕，夏季6-8月，结合除草对树盘进行浅耕除草松土，使土壤疏松透气，增强保湿抗旱能力。
2．2 施肥管理一是基肥：在10月下旬-11月下旬果实采摘后，立即在树盘周围挖深35厘米，宽30厘米的环状沟或沿植株行向开沟，施入腐熟的有机肥并加入油饼、磷肥，然后灌水复土。亩施渣肥1500-3000公斤，油饼150-200公斤，磷肥100-150公斤。二是萌芽前追肥：2月下旬-3月上旬，施以氮肥为主的速效性肥料，并结合灌水，亩施尿素6-10公斤。三是果实膨大期施肥：谢花后一周（5月下旬-6月中旬），每株施复合肥料100-150克，人畜粪水6-10公斤。四是果实生长后期施肥：7月下旬-8月上旬，施速效性磷、钾为主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒长，每株施磷、钾肥200-250克。五是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氢钾或0.2%的尿素液进行根外追肥。
2．3 水分管理猕猴桃根系分布浅，不耐旱，也不耐涝；生长需要有较高的空气湿度和保持土壤充足水分。一是春季萌芽前，结合施肥进行灌水，每株25-30公斤，视旱情，灌水2-3次；二是伏旱期间，视旱情灌水2-3次；三是秋雨期，要及时在果园内或植株行间开沟排水。
2．4 整形修剪（1）整形整形以篱架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等树形为主，以轻剪缓放为主，加强生长期的修剪，缓势促花结果。（2）修剪 ①夏季修剪：一是除萌即抹除砧木上发出的萌蘖和主干或主蔓基部萌发的徒长枝，除留作预备枝外，其余的一律抹除；二是摘心即座果期，春梢已半木质化时，对徒长性结果枝在第10片叶或最后一个果实以上7-8片叶处摘心；春梢营养枝第15片叶处摘心，如萌发二次梢可留3-4片叶摘心；三是疏枝即疏除过密、过长而影响果实生长的夏梢和同一叶腋间萌发的两个新梢中的弱枝；四是弯枝即幼树期对生长过旺的新梢进行曲、扭、拉，控制徒长，并于8月上旬将枝蔓平放，促进花芽分化。②冬季修剪一是疏枝即主要疏去生长不充实的徒长枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝、衰弱的短缩枝、无利用价值的萌蘖枝和无更新能力的结果枝；结果母枝上当年生健壮的营养枝是来年良好的结果母枝，视长势和品种特性留8-12个芽短截，弱枝少留芽，强枝多留芽，极旺枝可在第15节位后短截。已结果3年左右的结果母枝，可回缩到结果母枝基部有壮枝、壮芽处，以进行更新。二是结果枝处理已结果的徒长枝，在结果部位上3-4个芽处短截，长、中果枝可在结果部位上留2-3个芽短截，短果枝一般不剪。③留作更新枝的保留5-8个芽短截。
五、病虫害防治
一是主要病虫害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果实软腐病、疫霉病、根朽病和金龟子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加强管理，增强树势，强化土壤消毒，加强预防为主的综合防治方法防治。二是果实日灼病主要加强树势管理和合理修剪。果实生长发育期间（8月下旬），采用套袋法可以预防日灼病。
六、猕猴桃的采收、贮藏
1．采收一般猕猴桃果实固形物含量要求在6.2%以上。中华猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不迟于露霜。每天采收时间最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午温度高，果实在筐内易发热。果实采收后一般按大小规格，进行分级包装，一级果单果重100克以上；中华猕猴桃二级果80-100克，美味猕猴桃70-100克；三级果50-80克。
2．催熟猕猴桃果实采收后，有一个后熟过程。环境中乙烯浓度越高，后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早两周上市。也可用厚度为0.05毫米的聚乙烯薄膜，把一箱一箱装好的猕猴桃，整堆包封起来，利用果实自身释放的乙烯催熟。
3. 贮藏保鲜
3.1预冷可采取强制空气冷却、冷库冷却或水冷却等方法，将温度降至或略低于贮藏温度0-2℃即可。用水冷却的必须及时干燥，消除果面水气。
3.2贮藏方法利用常温贮藏、低温贮藏和气调贮藏等方法，可分别对猕猴桃进行短期贮藏（1-2个月）、中长期贮藏（4-6个月）和长期贮藏（6-8个月），其中低温贮藏应用得最广泛。
在商业化生产中，为了使果实软化，达到可食熟度，一般将果实放置在温度15-20℃条件下，用乙烯100-500毫升浓度处理12-24小时，再在温度15-20℃条件下放置一个星期，即可食用。
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