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关于【泥螺怎么吃】:盐城地方土特产-----黄泥螺（醉螺），泥螺怎么吃（黄泥螺怎么吃），今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、泥螺怎么吃（黄泥螺怎么吃）
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1、泥螺怎么吃（黄泥螺怎么吃）
大家好，我是小白菜多肉美食！
说到在宁波一带比较出名的小海鲜，非泥螺莫属了！这真的是一种很不错的海鲜，尤其是宁波龙山的泥螺，最为肥美！而且这泥螺还上过《舌尖上的中国》，并不比跳跳鱼，小黄鱼，大黄鱼，梭子蟹等这些海鲜差。
海边的人有一个好的习惯，就是吃海鲜的时候，喜欢吃它们的原汁原味。因为海鲜最好吃的吃法，就是保留它们的原汁原味，比如吃梭子蟹吧，把它们清蒸一下，然后蘸着酱油来吃，味道就是格外的鲜。宁波一带人吃泥螺也是这样子的，很少会浓油赤酱做着吃，而是喜欢把它们做成，味道比较清淡，比较能突出海鲜味道的葱油泥螺类似的吃法。
但是这种原汁原味的吃法吃多了，最好也试一下其他的吃法。今天给大家推荐一种，吃起来比较香辣鲜香的，那就是凉拌泥螺！这种凉拌泥螺非常的开胃，在东北海边城市特别流行，因为在东北一带也是很喜欢吃泥螺的，当地人就特别喜欢凉拌。下面，我就给大家说一下这种凉拌泥螺的做法吧，希望你能够喜欢！
【所需食材】
新鲜的泥螺一斤，小米椒，香葱，柠檬，香菜等适量，不喜欢吃香菜的可以不加。
【制作方法】
一：买回来的泥螺养上半天，吐一下泥沙，一般买回来的泥螺都清洗干净了，养上半天吃起来更加放心一些。养好之后，然后把它们放到清水中多冲洗几遍，因为泥螺里面有很多的黏性液体。
二：之前准备好的小米椒，香菜等，等把它们清洗干净，切碎了放入碗中，挤上柠檬汁，再放上一些生抽，盐。把它们调成浇汁备用。
三：泥螺清洗干净之后，烧一锅开水，把泥螺放在里面烫上30来秒的时间，然后把它们马上捞出来，放到凉水中过凉。控干净水分之后，倒入之前做好的酱汁。凉拌一下，腌上5分钟左右，这道菜就做好了。
这样做出来的泥螺，不仅味道非常鲜，吃起来又酸又辣，特别的开胃！尤其是喜欢吃辣的朋友，一定得试下这道凉拌泥螺的做法，可千万不要错过，因为吃起来味道实在是太好了！吃起来比生蚝都鲜，香辣开胃，特别下饭！
喜欢挑战新吃法的，你可千万不要错过哦！虽然宁波一带的人不太喜欢这种吃法，但偶尔吃一下也还是不错的！
好了，今天这道凉拌泥螺的做法就分享到这儿了，如果你喜欢的话，请帮忙点赞和转发，我们明天再见，拜拜。
2、盐城地方土特产-----黄泥螺（醉螺）
01
醉泥螺
醉泥螺
醉泥螺简称醉螺，江浙地区的著名小吃，产于江苏、浙江沿海等地。其中尤其以盐城醉螺名气最大，其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。
古称吐铁。据明万历《温州府志》记载：“吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽”当今在温州称泥糍，系其生长在泥涂中。
盐城作为一个靠海城市，泥螺盛产，尤其以盐城大丰最多，盐城大丰醉螺也是中国最大的产地之一，当地辛勤的劳动人民用他们的智慧，给我们带来了盐城原滋原味的土特产。
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鲜香肥美味道好
02
一颗泥螺含在嘴里，鲜味四窜，直奔唇腔舌而去
就像一只鸟儿，转瞬消失在荷叶蒲草之间
无影无踪，鲜味并没有立刻散去，它还在撩拨着你逐鲜的欲望
于是拿起筷子再来一颗
03神王醉螺选材制作
“神王”牌黄泥螺选用本地西沙滩涂上的上乘黄泥螺为原料，加入黄酒、白酒、食用盐、白砂糖、味精和红辣椒经多次醉制而成。产品加工过程中严禁加入任何防腐剂和其他食品添加剂，产品从原材料、配料、生产工艺到生产过程中的每一个细节都严把质量关，以高品质的产品换取消费者的放心与称心。
04吃泥螺喝粥，是绝配
即便食欲不佳，也能让你呼噜呼噜喝下几大碗粥，
其鲜美程度不言而喻。
当然，泥螺也是很好的下酒小菜。
嘬一口酒，唆一颗泥螺，
优哉游哉！
储藏方法
“神王”牌黄泥螺食用方法为开瓶即食，贮存条件为常温下存放在清凉避光处，保质期为12个月，海产品过敏者忌食，因未添加防腐剂，开瓶后需冷藏。
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