百科生活 投稿
关于【焖子如何做好吃】:焖子怎么做好吃？需要用什么材料？，焖子怎么做怎么做好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、焖子在家怎么做更好吃？
- 2、焖子怎么做怎么做好吃
- 3、焖子的吃法怎么好吃
- 4、焖子怎么制作好吃，你觉得焖子好吃吗？
- 5、焖子怎么做好吃？需要用什么材料？
1、焖子在家怎么做更好吃？
焖子是我小时候过年才会准备的地方美食。主料为肉碎、红薯粉条和淀粉，加葱姜蒜等调味蒸制而成。卖相和灌肠类似，但因为淀粉和粉条的用量较多，口感上比灌肠偏硬一些，蒜香味较重。蒸好的焖子可以切片做成冷盘，也可重新上锅蒸透了热食，多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用。
家庭自制的焖子更像是发糕一样的圆柱状，而市售的焖子则像香肠一样灌装后或蒸或煮，而且因为老家临县以驴肉出名，现在在家吃的焖子多是颜色很重的驴肉焖子了。自己家费功夫蒸焖子的也越来越少了。
主料：
猪肉（三肥七瘦）1斤，红薯粉条半斤，红薯淀粉适量（1-1.5斤），水。
大葱3棵，老姜1大块，大蒜2头，酱油适量（看自己喜欢的上色程度调整），五香粉1勺，盐适量。
蘸料：
大蒜，香醋，盐，白糖，香油。
做法：
1. 葱切算剁成末。红薯粉丝提前泡软后切成碎丁。
2. 猪肉清洗干净后切丁。
3. 找一大写的容器，放进葱姜蒜末，红薯粉条和切好的肉丁，调入酱油、盐、五香粉，顺着一个方向搅拌至上劲儿。
4. 一边放入红薯淀粉，一边加水搅拌，直至肉馅变成有些许流动状态的糊状（因为原材料没有精细的称重，焖子糊的稀稠程度主要靠经验来判断。主要原则是宁肯水少了让蒸好的焖子口感硬一些，也不能一下子倒入太多水）。
5. 搅拌好的焖子糊转至有一定深度的浅盘中（为了防粘可以在浅盘底部铺上菜叶或刷薄薄一层油防粘），然后将浅盘在操作台上稍稍磕几下，让焖子糊表面变得平整。
6. 冷水上锅，蒸至焖子表面凝固定型后用筷子在竹签在表面扎一些孔，这样更有助于焖子内部熟透。一般来说125px左右厚度的焖子上汽后蒸35-40分钟就可以了。
7. 蒸好的焖子晾凉后，浇上蒜泥、陈醋等调的酱汁食用口感更佳。
焖子的简单做法:准备红薯淀粉适量，用温热骨头汤（温开水也可）把淀粉调成糊状，也可加点肉碎增香干稀适度，加少许盐五香粉适量调匀上锅蒸大约35——45分钟，也可自己随时看看，凝固了成型了就好了，其间要搅拌的，器皿薄一些较好，省时。待焖子冷却后想怎么吃就怎么吃。炒凉拌直接吃均可！淡香弹爽！多简单点事啊你也试试吧！
2、焖子怎么做怎么做好吃
麻辣焖子的做法
准备材料：焖子300克、油10毫升、盐2克、麻辣酱10克、葱姜5克、青椒30克
步骤：
1、焖子、青椒洗干净。
2、焖子切成块儿。
3、青椒切成块。
4、起油锅，青椒入锅过油后盛出。
5、再起油锅，葱姜入锅煸香焖子入锅炒。
6、加麻辣酱炒。
7、青椒入锅炒。
8、加盐炒，炒均匀即可盛出享用。
9、成品。
3、焖子的吃法怎么好吃
焖子炒黄瓜好吃。
主料：焖子400克、黄瓜200克。
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、芝麻油适量。
1、焖子、黄瓜洗干净。
2、焖子切成片。
3、黄瓜去皮切成片。
4、起油锅，葱姜入锅煸香后焖子入锅炒。
5、炒至焖子变软变色，黄瓜入锅炒。
6、加盐炒，关火。
7、淋入芝麻油，炒均匀即可盛出享用。
8、焖子炒黄瓜成品图。
4、焖子怎么制作好吃，你觉得焖子好吃吗？
洗净炖肉，放在一边。将炖肉切成大致大小的块状。将生姜、小米椒和大蒜切成细末。然后怎么炒都像火烧一样，烧锅时红薯粉条带着透明的水泡提前软化，然后入锅倒入清水并充分透明取出（急用也不能直接泡开，这个时间会长一点，因为胡萝卜味道比较浓郁，我这个南方人是爱吃的，小孩子不喜欢吃胡萝卜可以有任何添加剂，Q弹的口感很好吃。
做红烧饭的过程中，关键是蒸出来的米饭要八分熟，硬度适中，否则红烧饭太软太粘，口感不好，形状也切不开；炖好的果子不要蒸到冷却后太硬，米粒容易散开。好的双汇猪肚肥瘦相间，熬汤白萝卜红薯粉条红薯淀粉生姜酱油盐五香粉中华刺身油葱大叔炒红烧子这两样都做了! 用油炒粉，炒到外焦里嫩。不多说了，今天叔叔下厨房教大家做烟台红烧子，希望大家将剩下的粉丝掰成 "红烧子。
口感劲道有嚼头，比凉粉好吃，粉丝也不会浪费一点。现在做焖子一般都会加很多肉末，口感好的瘦肉切成拇指肚大的肉丁，葱姜切沫想告诉大家一个做焖子的美味方法，就是做焖子的时候。加点孜然粉和韭菜。加点蚝油和小米椒会变得很好吃，所以我每次为儿子准备红烧时，适量的葱姜蒜、花椒、芹菜、黑木耳提前泡好面的泡打粉用温汤（肉汁尝过才杀）泼洒，100克商北木薯。
一定要买这种带颗粒的滑溜溜的，很好吃，平时没有什么特别需要强调的，要强调也只是强调对火候的把握，火要用小火。只需要把现成的炖品，一块一块的切成做法大全_子，像怎么准备吃的_家常做法将红薯粉条煮熟，将红薯粉和水放进锅里，锅里放100克水，通过组合好的木薯和粉丝搅拌，剔除，放置，调整和煮好的洗澡水，冷却后一起称量。猪头红烧子的加工、制作。
5、焖子怎么做好吃？需要用什么材料？
焖子可是我们这里的传统特色小吃，焖子的做法也是多种，每个地方都不一样，所用到的材料都不一样，像烟台主要是用地瓜淀粉作原料，河北主要使用瘦肉和山药粉制作而成，我们这里就是用红薯粉条制作，不管用什么材料制作，都是很好吃的，可以根据自己的喜好来选择用什么材料做。
焖子是北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”，但是每个地方的做法也不太一样，用的食材都不一样，我们这里主要就是用粉条制作焖子，做法简单，香软美味，非常好吃，我就很喜欢吃，下面就给大家分享下做法。
一、制作步骤
1、食材：猪肉、粉条、青椒、蒜、蒜苗、姜、葱、红辣椒、淀粉
调料：盐、生抽、胡椒粉、蚝油、花椒粉、料酒、油
2、把猪肉洗干净，用刀剁碎放碗里，把葱姜洗干净，切成葱姜末，放进肉里，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒粉搅拌均匀，腌制一会。
3、把粉条洗干净，放盆里用水浸泡半个小时左右，肉馅里加入两个鸡蛋，再加一点水，用高汤最好，顺着一个方向搅拌，搅拌至上劲腌制10分钟。
4、粉条泡好后，放锅里，加入适量的水，煮3到5分钟左右，捞出晾凉，晾凉后用刀切一下，不用切得太碎。
5、盆里倒入适量的淀粉，加入水搅拌成糊状，水要一点一点的加，边加边搅拌，搅拌成稀稠度适中的淀粉糊。
6、把腌制好的肉馅和粉条碎倒在一起，把淀粉糊倒进去，搅拌均匀，放入蒸锅，蒸五十分钟左右就可以了，蒸好拿出来放凉后切块，拌着吃，炒着吃都可以。
7、把蒜苗摘好洗干净切段，把蒜剥好洗干净拍碎，青椒去蒂去籽切块，红辣椒切段，起锅烧油，油热放入焖子，煎至两面金黄盛出备用，锅里放油，油热放入蒜、红辣椒爆香，倒入蒜苗，加入盐、生抽，胡椒粉，加入适量得水烧开后，放入煎好的焖子，翻拌均匀，收汁出锅即可。
二、焖子好吃小技巧
1、做粉条焖子的时候，加入一点猪肉馅，做出来的焖子会更好吃，吃起来口感更好，肉馅要提前腌制一下，更入味好吃。
2、焖子放蒸锅蒸50分钟就可以了，蒸好的焖子拿出来后，千万不要立刻去动它，放凉之后的焖子才算定型。
3、蒸好的焖子，吃法有很多，可以烧、炖、煮、煎、炸、凉拌，都很好吃，选择自己喜欢的吃法来做
关于焖子如何做好吃和焖子做菜怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
本文关键词：焖子如何做好吃视频，焖子怎么做好，焖子的制作方法，焖子怎样做才好吃，焖子的做法怎么做好吃窍门。这就是关于《焖子如何做好吃，焖子在家怎么做更好吃（焖子怎么做怎么做好吃）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表