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- 1、羟基洗菜是骗局吗
- 2、花大价钱买机器来洗菜 真的有这个必要吗？
1、羟基洗菜是骗局吗
问题详情
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精选回答
1、羟基洗菜是骗局吗清洗原理是什么，羟基技术据说是通过离子羟基自由基利用电解水的原理，水在离子羟基发生器作用下分解大量高强氧化分子，氢离子和氢氧根离子依托在气泡中，氢氧根也会与水中的氯离子结合，生成次氯酸，也就是消毒水，将农药残留、细菌、激素残留快速包围，破坏其分子结构，从而达到杀菌的作用，这款“羟基水离子”净化的新技术声称，其以自来水为原料，全面覆盖深入食材缝隙，可静态电解不伤食材；
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3、羟基洗菜是骗局吗真的能洗干净吗，网友表示，号称“点解生成羟基水离子净化食材”的机器，其最大的死穴就是：电解水生成不了羟基，往水里通电，能看到气泡不断冒出，实际上这是很普遍的一个实验，将水电解为氢气和氧气，和消毒没任何关系，冒气泡并不是在消毒，水的确会少量电离出氢离子和氢氧根离子，但水分子和这两个离子之间的电离、结合是保持平衡的，电解也不可能破坏这一平衡，所以电解水，并不会改变水的PH，所以这些机器，也根本变不出“羟基”来消毒；
4、羟基洗菜是骗局吗可靠吗，网络上流传两种说法，一方认为羟基水离子食材净化机十分有效，可以有效去除食材表面的农药和污秽，还可以杀灭细菌病毒，认为此技术是以水为原料，不添加任何化学物质，安全而好用，而另一方认为羟基水离子工作原理是无中生有，水中电离不出羟基，所看到的像是在消毒的冒泡泡不过是水电解下生成的氢气和氧气，只能对食物表面进行一个普通的清洗，达不到真正清洁的效果；
5、羟基洗菜是骗局吗对人有危害吗，网络说法流传，是具有一定的危害的，因为该技术是通过羟基自由基利用电解水的原理，自由基又称游离基，它主要有两个特性：一是化学反应活性高；二是具有磁矩。自由基会使细胞膜被破坏，使血清蛋白酶失去活性，还会损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积，羟基自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的，一旦被自由基夺取电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病；
2、花大价钱买机器来洗菜 真的有这个必要吗？
烹饪是一种享受，但是食材准备和后续洗碗过程会令人头大。市面上有洗碗机，解决了饭后谁洗碗的世纪难题。那肯定有洗菜的洗菜机吧？
事实上，蔬菜清洗机已经存在一段时间了。目前，家用洗菜机不断更新，有以下三种工作模式：
1、超声波：利用超声波产生的高频振动来冲击水分子，大量的水分子撞击食材表面进行清洗。清洗料和虫卵效果好，但处理农药残留效果一般，柔软的食材在清洗过程中也会被破坏。
2、臭氧：臭氧由臭氧发生器产生，溶解在水中。它依靠臭氧的强氧化作用分解农药，杀死细菌、病毒和虫卵。它具有很强的清洁作用，但如果密封效果不好，臭氧残留物的泄漏会危害人体健康。现在洗菜机已经很少使用臭氧清洗了。
3、游离羟基：电解水产生氢离子和游离羟基。与臭氧一样，游离羟基也具有很强的氧化性，可以有效去除有害物质。重要的是羟基能自动转化为无害物质，对人体危害不大。但是这种洗碗机相当昂贵。
这三种洗碗机各有优缺点。超声波洗碗机实际上是一种强大的洗碗工具。虽然不能完全了解农药和细菌的残留，但清洁效率和效果比手洗要好很多。臭氧、羟基洗菜机可称为食品净化机。产生的物质能彻底净化食品原料表面，保证食品原料的安全和清洁。虽然他们有缺陷，但他们仍然有缺点。
很多人的想法是，我买菜的时候都是用手洗的，所以不用花很多钱买洗菜机。但对于一些网友购买后的体验，一旦习惯了慵懒的生活，可能就再也回不去了。回到家，把碗碟扔进洗菜机，打开开关，清洗食材。真的比自己洗更方便，更容易。
总之，洗碗机在清洗食材方面比人工洗的要好，但要考虑到价格、耗电等诸多因素。如果你对食物的清洁度没有过多的要求或者根本不想洗蔬菜，那么手洗水果和蔬菜真的很经济。但是您想将自己从日常的洗涤和烹饪中解放出来。你值得拥有一台家用洗菜机。
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