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- 1、奶精球是什么东西
- 2、教你简单几步复刻茶颜的幽兰拿铁
1、奶精球是什么东西
问题详情
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精选回答
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2、奶精球是什么东西说法二，淡奶饮品。有网友称麦当劳的奶球配料表中排在前三的是水、奶粉、无水奶油，肯德基的恋奶球配料表排在前三的是水、植物油和乳化剂，也就是植脂奶精，因为对比起来麦当劳的奶精球更健康一些。下次去麦当劳的话不去找店员小姐姐多要些免费奶精球勾兑热水，就做成了一杯美味的热牛奶了。具体奶精球的配方以所在地店铺提供的配料表为准，也有网友表示肯德基的更好一些等等均来自网友说法；
3、奶精球是什么东西说法三，白色液体。有咖啡研究者表示奶精球是人工制造出来的一种白色液体，并不是牛奶，很多人都喜欢在喝咖啡的时候加入牛奶，也有很多人在家中会自制一些卡布奇诺和拿铁等等，其实并不是所有的牛奶都适合加入咖啡里，以黑咖啡为例，加入不同种类的牛奶产生的口感也是有所差异的。奶精球因为小巧便捷受到很多消费者的青睐，很多人把奶球当作牛奶的替代品，其实牛奶跟奶精球是完全两种东西；
4、奶精球是什么东西说法一，咖啡伴侣。很多网友表示把奶精球直接加入黑咖啡，能很好的修饰黑咖啡的苦味，让咖啡更顺滑。所以在点咖啡或者奶茶的时候都会要求多要一个奶精球，对于奶精球是什么东西很多人都认为是牛奶提炼的精华，有营养专家表示之所以奶精球有很浓的牛奶口感，都是香精和乳化剂的功劳，牛奶的营养是微乎其微的。最主要的就是各种反式脂肪和糖分，都属于心脑血管疾病的诱因，所以尽量要少放；
2、教你简单几步复刻茶颜的幽兰拿铁
喝过茶颜的小伙伴儿都知道，幽兰拿铁真的是yyds，可是现在疫情期间去一趟长沙不方便，怎么办呢 ？照着我这个方子做幽兰拿铁还原度90% ，还不赶快试试 ！ 正宗的幽兰拿铁 用的是果糖，我为了更健康用了爱乐甜零卡糖，零糖零脂零卡，不用担心糖摄入过多而对健康不利，放心大胆滴去喝。
By 阿茶子ludy 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 锡兰红茶叶 10g
- 纯净水 500ml
- 鲜牛奶 160ml
- 淡奶油（茶底） 40g
- 零卡糖（茶底） 2g
- 碧根果碎 适量
- 冰块 10个
- 淡奶油 130克
- 零卡糖（打发奶油） 10g
做法步骤
1、锡兰红茶最好是拼配红茶， 放入小奶锅中。
2、加入纯净水。
3、茶水烧开之后再闷十分钟 。
4、打发奶油，将淡奶油倒入容器中 。
5、加入爱乐甜零卡糖，为了健康，这里最好不用白砂糖。
6、用电动打蛋器搅打 。
7、直出现清晰的纹路 ，成为固体状，停止搅打。
8、打发的奶油装入裱花袋中 。
9、放入冰箱冷藏备用。
10、茶水滤出，所有的材料准备好，开始组装。
11、在茶水中先倒入纯牛奶和淡奶油。
12、放入爱乐零卡糖。除了大包装，爱乐甜还出了这种1g1包的小包装，非常方便。
13、均质棒搅打均匀，使所有液体充分混合为一体。
14、加入冰块，再在表面挤入打发的奶油。
15、表面撒上碧根果碎，或者淋一些焦糖酱也可以。一杯幽兰拿铁就做好了。你学会了吗？
小贴士
这个方子里除了使用零卡糖代替果糖，还用了动物奶油。根据茶颜店里公布的方子幽兰拿铁用了咖啡奶 ，所谓的咖啡奶就是植物奶精球 ，我觉得这个东西对身体健康不利 ，所以换成了烘焙用的动物奶油， 口感上没什么差别 ，而且更健康 。推荐小伙伴们试试呀！ 以上是两杯的量，想少做点，材料可以减半。
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