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关于【如何做汉堡包】:大厨教你做鸡蛋汉堡，学会不用下馆子，如何做汉堡包（怎样做汉堡），今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、如何做汉堡包（怎样做汉堡）
- 2、大厨教你做鸡蛋汉堡，学会不用下馆子
1、如何做汉堡包（怎样做汉堡）
还有两天就元旦了， 想想就激动，我可太喜欢过节了！
我甚至想好了节日要煲什么剧，看什么书，吃什么美食.....
尤其是美食，它可是我的第一大兴趣，所以我总能敏锐的发现，新出的各种诱人美味。
比如说麦当劳的新品——芝芝酪酪汉堡。
鸡排外酥里嫩，芝士咸香可口，醇厚的面包、清爽的蔬菜，一口咬齐所有料，这美妙难以言喻。
鸡排是自己炸的，肉感满满，省钱又省心！
喜欢吃汉堡的小伙伴可以跟着视频学一学，做法并不复杂， 在家做更健康哦！
汉堡面包、芝士片、生菜鸡胸肉、马苏里拉芝士
姜末、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、普通面粉、鸡蛋玉米淀粉、泡打粉、白面包糠蛋黄芥末酱：蛋黄沙拉酱、黄芥末、蜂蜜、欧芹碎
鸡胸肉从中间片成两半，用刀背把鸡胸肉的筋膜敲断，这样口感不柴炸的时候也不会卷起来。
准备好的鸡胸肉加1勺姜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、黑胡椒粉，抓拌均匀腌久一点。
芝士饼就直接用大块马苏里拉芝士代替，切几块下来备用。
调一个面糊：150克普通面粉、50克玉米淀粉、1克泡打粉、2个鸡蛋、300克水，搅拌均匀。
腌好的鸡胸肉薄薄的沾一层面糊，等它不往下滴了，再往面包糠里裹。
芝士块同样的操作要裹严实了不要露馅了。
油温6成热的时候开炸，鸡排中小火炸6分钟，炸至表面金黄酥脆就可以了。
炸完鸡排炸芝士，3分钟左右表皮金黄出锅。
刚炸好的鸡排非常的酥脆，看看鲜嫩又多汁，直接吃都好吃。
调一个蛋黄芥末酱：2勺蛋黄沙拉酱、1勺黄芥末、1勺蜂蜜、半勺欧芹碎。
开始组装，汉堡面饼加蛋黄芥末酱、芝士饼、芝士片、鸡排、生菜、芥末酱、汉堡面饼。
不说百分百还原，也有个八九分相似啊，满满一口芝士香混着酥脆的大鸡排，太满足了，赶紧安排上~
2、大厨教你做鸡蛋汉堡，学会不用下馆子
By Miss丶陈小晨
用料
- 普通面粉 100g
- 水 适量
- 鸡蛋 4颗
- 肉松 适量
- 十三香，盐，酵母 适量
- 圆白菜丝 适量
做法步骤
1、面+酵母+温水调至稀糊状发酵备用
2、发酵好，放13香，精盐调味
3、圆白菜丝放精盐调味，杀水
4、热锅刷油，磕入鸡蛋，舀入少量面糊
5、鸡蛋底部定型后放入蔬菜和肉松
6、翻入半熟面糊中低温烘烤，另边继续舀入面糊
7、等半熟后再把鸡蛋和第一次做的饼胚一起翻入第二次做的饼胚面糊中，小火烘烤至全熟即可
8、成品 因有13香，所以面糊颜色微深属于正常现象！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：如何做汉堡，汉堡的制作方法，汉堡做法和配料，怎么做汉堡好吃又简单，如何做汉堡包家常做法。这就是关于《如何做汉堡包，大厨教你做鸡蛋汉堡（汉堡的家常做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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