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关于【土豆饼的做法】:土豆饼的全部做法，【素油土豆饼】的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
【素油土豆饼】的做法
这个周末为他做了小零食，当然包括这款土豆饼，虽说是为他准备的，可是，大朋友也是可以吃哒，搭配番茄酱，咸香口味，酸酸甜甜，老少皆宜哦~~~~
By 悠悠小麦 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土豆 2个
- 玉米淀粉 20克左右
- 植物油 一小勺
- 盐 一小勺
- 植物油适量 油炸
做法步骤
1、 1、土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟。 2、用勺子将土豆片压成土豆泥。 3、加入盐、1勺油、20克玉米淀粉，拌匀后成团，放入冰箱冷藏20分钟左右。
2、食材： 油 炸：植物油适量 4、取出土豆面团，底部铺上一层保鲜膜，将其擀成大圆片，用玻璃杯口将其压成一个个小圆饼。 5、用筷子在土豆饼上戳出有趣的小洞洞或者其它小图案。
3、 6、锅里倒入适量油烧热，将土豆饼放入锅里炸至金黄色即可
4、7.炸好的土豆饼趁热搭配番茄酱，酸酸甜甜更开胃哦。
5、
小贴士
Tips： 1、淀粉的添加量要视土豆泥水量而定，尽量少加，但以不黏手好操作为宜。将土豆泥面团放入冰箱是为了更好的融合，也是为了将土豆泥稍稍变硬一些，好擀。 2、擀之前垫上保鲜膜是为了更好的将压好的土豆饼一个个分开，只要稍稍提起保鲜膜，就方便将饼胚取下来了。 3、油炸时间不宜过长，因为土豆本身是熟的，定型即可。
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