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- 1、洋蓟被称为蔬菜之皇，价格40元一斤，为何国内农民不愿意大面积种？
- 2、青菜一般多少钱一斤？
- 3、烧大白菜，直接下锅就错了，怎么做，鲜嫩鲜美，超过瘾呢？
1、洋蓟被称为蔬菜之皇，价格40元一斤，为何国内农民不愿意大面积种？
洋蓟是很多人都没有听说过的一种蔬菜，但是却被人称为是蔬菜之王，知名度虽然不高，但是如果要买的话价格是非常贵的，能够卖到40块钱一斤。虽然这么高的价格肯定会有相应的利润，但是我国很少有农民愿意去大面积的种植，因为很多人都吃不惯这种菜。而且因为卖的太贵，很多人都消费不起，所以农民可能会出现滞销的现象，包括洋蓟的种子都不好买，根本就种不了。
洋蓟在世界范围内确实是一种很贵的蔬菜，很多营养学家也认为这种蔬菜的营养价值是非常高的。洋蓟的吃法有很多，但是一般比较符合外国人的习惯，他们会拿来做沙拉或者是拿来拌面，也可以用来生吃或者是炒着吃。洋蓟其实在19世纪的时候就已经来到我国了，但是知名度不高也没有得到推广，在市场上很罕见，一般的菜市场根本就买不到。
农民们之所以不愿意大面积种植，就是因为东西方的饮食习惯不一样。洋蓟这种植物并不是很难种植，而且产量也比较高，但是就是很多人不愿意种，因为根本就吃不惯。这种蔬菜营养价值很高，但是我国的饮食口味一般是把蔬菜炒着吃，不太习惯去生吃或者是拿来拌面。而且洋蓟的价格是比较高的，买回来之后中间能吃的部分又很少，一个很大的洋蓟，可能只有1/10的肉是可以吃的，其余的地方都非常浪费，所以想要吃好的话，一顿可能得几百块。
洋蓟这么高的价格，已经让很多人望而却步了，而且味道吃起来确实很一般，还没有普通的蔬菜好吃。有些农民就算自己想要去种植，也很难买到洋蓟的种子，就算是在网上买也不一定能够买到真的，因为这些种子都来自国外，进来的质量都不太好，种下去之后也不会发芽。
2、青菜一般多少钱一斤？
青菜（小白菜）价格，各地不同，在1.5元至3元不等。
小白菜种植技术
1、播种时间
小白菜生长周期较短，一般栽种20至30天左右，就能按棵采收。秋冬小白菜在9至10月陆续播种，南方地区到12月份还能播种。春白菜在2月至4月上旬分批播种，夏小白菜在5至9月份分批播种。
2、整地施肥
小白菜对土壤的适应性较强，在土质肥沃、保水保肥性强的土壤中生长更好。在整地时，可以做成平畦，畦宽1至1.5米。夏秋雨水多，应高畦种植，畦面平整。底肥应用有基肥，和土壤混合均匀，土壤偏酸时，整地时应加入石灰。
3、播种
小白菜种植有撒播、条播以及育苗移栽，撒播的用种量比条播多，一般在夏秋季节种植时，采用撒播的方法。冬春以及大棚内种植时，应先育苗再移栽。播种前，要先在温水中浸泡12个小时，然后在15至20℃下进行催芽，等一半以上种子发芽后进行播种。播种前要先浇水，畦面湿润后撒播，覆土1公分。
4、田间管理
①苗期管理
小白菜在出苗之后保持土壤湿润，出苗较密的地方要进行两次间苗，长出2片真叶时进行第一次间苗，苗距在两公分，将弱苗病苗摘掉。在长出3至4片真叶时进行第二次间苗，苗距在五六公分。每次间苗之后，要进行浇水。小白菜长出五六片叶时要进行移栽，株距在10至15公分。小白菜定植后，要浇定植水，促进缓苗。
②水肥管理
小白菜在营养生长期间就能采收，需要的氮元素较多，磷钾肥较少。底肥充足的地块，小白菜进入生长旺盛期之后，要追施少量氮肥，每亩可用10至15斤尿素。磷钾肥在底肥中施足，后期可以叶面喷施磷酸二氢钾和氨基酸叶面肥。
小白菜幼苗期需水量少，保持土壤见干见湿。到了生长旺盛期，每隔3至4天灌水一次，冬季种植时，浇水次数要减少，防止浇水后土壤温度降低，影响根系生长。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
3、烧大白菜，直接下锅就错了，怎么做，鲜嫩鲜美，超过瘾呢？
烧大白菜应该这么做，先把大白菜洗干净，切成片，然后锅中放油，放入葱，姜，蒜和料酒炒香，然后放入大白菜，和盐，炒5分钟。这样的烧大白菜，非常的好吃，过瘾。
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