葡萄种植方法，葡萄设施栽培技术（葡萄树管理方法）

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1、葡萄种植方法（葡萄栽培技术视频之葡萄种植方法）

葡萄苗买了，什么时候种？怎么种？天天学农葡萄种植团队现在就来告诉你！还有栽苗前准备，栽苗时注意事项以及第一年苗木的修剪、肥水和病虫害等综合管理，帮助大家更好地了解这些日常管理，实现早结果、早丰产，希望对广大葡萄新老种植户有所帮助。

葡萄苗成长过程中对温度，气候，雨水都非常高，最低所需气温在14度左右，所以一般我们种植的时间都会选择在春季。如果在春季种植葡萄苗，3月份是比较好的时间，露天种植要搭建棚子遮风避雨。在秋季的话，种植时间是7月中旬到八月，时间比春季长，秋季比春季栽种的葡萄苗结果早，大概种植第二年就能大面积结果了。一般来说，葡萄苗种下去需要2-3年时间结果，不同品种也有一定的差异。

但近几年研究发现，葡萄苗如果比较大的话，那么秋季种植比春季种植的效果要更加好，秋季的环境的温度转变较稳定，比春季的温度转变幅度小，而且空气还有土壤的环境湿度都比春季高，对比春季，秋季益于伤口病愈和新根生长。所以，秋季种植葡萄苗的存活率正常可以达到九十以上，比春季栽植的存活率就高很多。

秋季种植可以提早结束丰产期。葡萄苗在秋季种植无需缓苗，出芽生长的发育时间比春季种植提前一个月左右，部分葡萄苗当年即可开花结果，次年能成熟结果。对比春季种植的葡萄苗第二年才能开花结果快很多，且秋季种载第二年才有极少数植株见果实，通常到第三年才能成长到结果期，丰产期比秋天种植的晚上好一年。

秋季种植葡萄苗还能避免出现与其他农作物争肥争水的情况。秋季种植葡萄苗的时候先给别的农作物浇灌、施完肥之后才进行的。这样可以有效的防止其它的农作物与葡萄苗争营养的矛盾，有益于满足秋季种植葡萄苗的营养需求，保障了秋季种植葡萄苗的种植成长质量的保证。

我国的黄海地域，秋季葡萄苗种植的时间段从十月中下旬开始的话，那么到到十一月月底就结束了，时间大概在五十天左右，比春天的种植适期长十多天。这样可以帮助葡萄苗拖长缓苗，间接提前种植了一年。春季葡萄苗容易伤流，因为春季温度高些，并且相比葡秋季葡萄缓苗晚上一年，所以不如秋季种植好。

栽苗前要对苗木进行适当修剪，剪去枯桩，留3个或以上的嫩芽，将过长的侧根剪短一些，根部留15厘米左右。修剪后要将果苗在清水中浸泡一天，也可以用腐熟的农家肥混合水的液体浸泡。浸泡的目的是因为果苗在运输时很长时间没有水分补充，这时补充水分可以让果苗更快的适应环境，提高葡萄的成活率。

栽苗时挖穴，每隔0.5米挖一个30厘米浅穴，将准备好的苗木蘸根或浸泡后放入定植穴内，根系向四周展开摆放在圆形土堆上，不要圈根，使根系与土壤紧密结合，再将四周表土回填，一边回填一边将根系周围的土壤踩实。嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米处，扦插苗以跟颈部与栽植沟面平齐。栽后灌透水一次，待水渗后再覆土，不让根系外露。定植时不可将农家肥，化学肥料等放入定植穴内，以防烧苗。

种植后使用黑色的地膜覆盖，主要是保持土壤施肥，防止水分流失，减少杂草生长，保持地面温度，加快葡萄生长速度。在干旱地区栽苗后用沙壤土理上培上高度以超过最上1个芽眼2厘米为适宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，这样才能确苗木成活。最好采用地膜覆盖，有利于提高地温和保墒，促进根系生长。

葡萄出苗后要开始进行追肥，果苗时期主要施氮肥，促进果苗根部生长，修复根部损伤，使植株定型。施肥后要及时浇水，保持水土湿润，一般到了生长后期要减少浇水量和浇水次数，并注意雨季排水。

葡萄树苗在非常容易受黑痘和白腐病的影响，后期则易受霜霉病的影响。发芽前交替喷喷洒石硫合剂，喷6~7次。当苗木长至8片叶时，喷一次除菌灵。还要做好定时清理果园，剪去病枝、病果，减少病害发生。

定植后，苗木的抹芽、定枝、摘心工作非常重要，当芽眼萌发后，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分，影响接穗芽眼萌发和新梢生长。待高20厘米时，根据栽植密度和整形要求进行定枝、疏枝，抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝，使养分集中供给保留下来的枝有利于植株生长。

早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理。当新梢长到30~35厘米左右，距苗30厘米环状开沟追施氮肥（尿素）每667米215~20千克，施肥后立即浇水，浇水后及时松土。由于定植苗木根系很小，用于吸收营养元素量也较少，因此，要勤追少施，年追施2~3次即可，追肥时间20～30天一次，前期可追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主。随着苗木生长，开沟要适当外移，并根据苗木生长势可适当加量。追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。

绑枝苗高10~12片叶（卷须开始出现）时开始绑条，随长随绑。

当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1~2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4~5片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。北京地区苗木管理较好的到9月上旬植株可达2米左右，还要进行最后一饮主梢摘心。通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。

主要虫害为绿盲蝽、葡萄瘿螨（毛毡病）、金龟子；主要病害有黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病及霜霉病。要根据病虫害的发生规律，适时、对症使用药剂；必须科学使用各种化学药剂。

冬剪时在充分成熟直径在0.8~1厘米左右的部位剪截（结合整形要求决定剪留长度）。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1~2芽短截，作为下年的结果母枝。清除落叶枯枝、杂草，并结合冬剪剪除带菌枝条。

北方地区冬季严寒，冬季要进行埋土防寒，覆土厚度因地区而异。北京地区不少于20～25厘米，并浇足防寒水。

2、葡萄设施栽培技术

葡萄设施栽培技术

1 品种的选择和栽培形式

设施栽培葡萄品种非常多，昌黎主要以里玫瑰香为主，也有阳光玫瑰、京亚、红提、贵妃玫瑰、维多利亚等等。品种的选择原则应以早熟品种和中熟品种为主，尽量选择单果粒大、风味独特、口感好及抗病害侵染能力强和果实耐贮运的优质品种。栽培方式以棚架为主，株距为 50cm，棚架上以 50cm-70cm一个枝蔓较为适宜。扣棚地址选好以后，要先挖定植沟，施入有机肥与化肥，进行回填。在 5 月初之前进行栽植，管理方法同露天生产技术手段相同。在枝蔓管理时，主梢定植当年需要长至 1.6 米以上，保证枝条上的腋芽饱满，确保以后的产量。由于设施栽培葡萄效益高，非常多的农户在大田栽培的葡萄上直接构建骨架覆盖塑料薄膜进行冷棚生产，创造更高的栽培效益[47]。

2 温湿度控制

以冷棚葡萄的设施栽培为例，植株一般在头年 10 月中旬修剪下架，在 11月左右进行埋土防寒，12 月上旬扣棚升温，次年的 2 月下旬前后在棚内将防寒土撤离。人工撤土时要注意不要刮伤植株，撤土要根据外界温度和棚内土壤解冻情况逐层进行，撤土后先不用将植株引缚在棚架上，先用防寒物覆盖或者支塑料小拱棚取暖，创造萌芽环境。萌芽时温度控制 16~28℃之间，开花前温度应控制在 20~27℃之间，花期温度控制在 27~30℃之间，坐果后温度要控制在24~32℃，控制温度的方法可以选择打开通风口，当气温稳定在 20℃以上时，可以全天敞开通风口。在萌芽期间可以将植株引缚到棚架上，有条件的可以铺设地膜增加地温和保水能力。棚内的空气湿度要控制 70%左右，坐果时应在 80%左右，切记棚内湿度不要太大，否则容易遭受病源侵染。

3 枝蔓和花果管理

冷棚栽培的葡萄由于生长温度低，设施内光线差所以新梢容易徒长、细弱，花芽分化存在质量差异，所以要加强枝蔓管理。从萌芽起，就要逐步对主梢进行抹芽、定梢，当选择的结果枝长到一定长度时进行摘心处理、去副梢、去卷须和及时绑缚在棚架上，错过任何一环工作对栽培产量都有影响。在新梢萌发后，根据抽出的果穗大小进行定枝，生殖生长和营养生长要均衡，两者比例为 2:1,相邻的两个结果枝要及时绑缚，避免交叉影响光线，使枝条在主蔓上均匀分布。花前 10 天喷施 0.2%赤霉素进行花穗处理，坐果后进行果穗整形，一般去除过长的副穗和掐去穗尖，使果穗形成锥形。根据栽培面积大小合理预留果穗，提高果实品质。在果实发育期及时疏除病果和畸形果。在疏果完成后进行果实套袋。

4 肥水管理

在底肥充足的基础条件下，植株采收下架后，要注重氮肥的使用，在花前每亩施入三元复合肥 100kg，坐果后要继续追肥，在果实膨大期时注重钾肥的施用，提升果实品质、增加果实口感，在整个果实生长发育期间要喷施叶面肥补充叶片营养，促进光合作用。在封冻水灌足的基础上，植株萌芽前要灌透一次大水，随后根据植株的生长发育情况合理浇水，有条件的可以在地膜下铺微喷带，控制葡萄需水量，以免植株吸水量过大，造成果实崩裂。

5 病虫害防治

设施葡萄种植要预防由于高温、高湿环境下所产生的病害，设施内主要容易被侵染的病害有灰霉病、白粉病、炭疽病、霜霉病等病害，还有水分过大引起的生理崩裂和由于阳光过于充足引起的日灼。此外设施内极容易滋生蚜虫和红蜘蛛等虫害。发生病虫害要及时防治，可以在果实发育期每隔 7d 喷施波尔多液进行预防，在发病期喷施 40%甲基托布津和吡虫啉、丁氟螨酯进行治疗，在以后的日常管理中根据不同病虫害发生规律进行预防和治疗。

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