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关于【拉面怎么做】:江南随记，四元一碗的拉面，肉还不少，实惠啊，拉面怎么做（拉面怎么做筋道），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、拉面怎么做（拉面怎么做筋道）
- 2、江南随记，四元一碗的拉面，肉还不少，实惠啊
1、拉面怎么做（拉面怎么做筋道）
拉面这样做真简单，2分钟学会，再也不用去面馆，健康无添加，大家好我是傻姐，烟台爱做饭爱分享美食的大姐，冬天天气寒冷，街上的拉面馆生意火爆，拉面是我的最爱，从小的时候1.5元一碗，吃到现在的15元一碗，味道好像已经没有以前好吃了，记得那时候冬天，下着雪，吃着冒着热气的拉面，真是幸福感爆棚啊，最过瘾的就是拉面馆那免费添加的辣油了，拉面好吃辣油也很关键，我们就会选辣油最香最辣的那家店铺去吃。现在的拉面馆，想找家辣油正宗的都难啊，难道辣椒也变异了？
今天傻姐就教大家自己在家做拉面，简单又美味的做法，比拉面馆的还好吃呢。拉面这样做真简单，2分钟学会，再也不用去面馆，健康无添加，首先我们要准备300克高筋面粉，温水里加少量的盐，有咸味就行了，不用太多，用温水和面，用筷子搅拌成面絮
2分钟学会拉面的家常做法，健康无硼，我家隔三差五就做，太香了，要揉成硬面团，所以水不要太多，根据面的量
和成这样的硬面团就行了，醒30分钟
然后每过10分钟揉一次，揉到光滑起筋
然后刷上一层熟油，擀成厚面皮，切成长条
把面条搓成圆条，盘底刷油，盘入盘子里，上下都刷上油，
用保鲜膜盖着，醒30分钟
然后就可以开始拉面啦，这时候的面已经很软，又很筋斗了，咱因为没有加任何的添加剂，所以做出来的拉面是非常的香的，
用手捏着两头，慢慢甩开拉长，由一根变成2根，4根，8根
非常的简单，虽然比吃挂面要消耗些时间，但是口感不同呀，美食嘛本身是很奢侈的，因为它需要时间，尝试，而不像你点外卖一样，只要花了钱就可以吃现成的。这也是做美食的魅力所在，它会让你有成就感
对于新手来说折成8根拉长就可以了，我拉不出16根的细度，哈哈，还需要继续练习呀
这样的细度就可以了，您觉得呢？
最后做上牛肉汤，把面条煮熟就可以开吃了，早餐现做吃确实有点来不及，但是如果你是晚上醒的面，那么早上吃也是很不错的。
葱花，鸡蛋，火腿片，这样吃也是不错的
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2、江南随记，四元一碗的拉面，肉还不少，实惠啊
没有到过江南。虽然从少年时代就爱吟诵“日出江花红胜火，春来江水绿如兰”的诗句，但是，真的没有亲身感受那美丽的风景。
2008年的8月17日，我来到了南国湖南省澧县和津市，在这里游玩了几天。
列车是在夜晚进入南方的，所以，视线受到了影响，黑乎乎的一片，看不清什么。
到早晨6时多，才看清楚车窗外的景色。这里的清晨比北方明的晚些，5点30分还是黑沉沉的。
车窗外是绿色的天地，绿树和绿山，一块块碧绿的稻田像剪刀裁出一样美丽，不时有水泊和湖泊及河流江水匆匆驶过，还有那点缀在田野和山间的建筑物，都让人耳目一新。建筑物都是瓦房类的设计，一律的红顶，小二层楼很多，在绿色的树丛和田野中，很是醒目，像蘑菇云呢。
澧县很大，88万人口，34个乡镇，县城建设得很是漂亮，街道很干净。豪华宾馆和高层建筑很多，比我们邢台市也不逊色多少。
想不到这个县城有三个汽车站，用车水马龙来形容一点不过分。这里有中央领导题名的桃花源旅游景点，因为时间紧，没顾上去看。
津市小一些，26万人口，7个乡镇，4个办事处。这个小县级市同样很美丽，街道一样的干净，楼房宾馆建设得很高大，豪华。
在雨中，我和朋友到嘉山一游，说山，其实海拔才144米。不过，这个山上有孟姜女庙，望夫台等，还是有的看的。山的四周是澧水河，弯弯曲曲，山水相间，绿树环绕，庙宇点缀，还有散落在周围的红顶的民居楼房，景色不错了。
津市米粉店
咱是北方人，喜欢吃水饺，从城东转到城西，转了4里多地，才在夜市找到。这里的大米饭和米粉店到处都是，就像北方的水饺面馆馆一样多。但是，水饺的味儿不太合自己的口味，要生蒜也没有，只给了些蒜末。吃这里的包子味儿还可以，但是，有辣椒，这里的小饭馆和小摊，无论吃面还是包子，都免费给你小菜，随便吃，和北方不一样。
4元一碗的拉面，肉给的不少，感觉很实惠。这里的人很和善，没有因为你是外地人就欺负你，要高价。换零钱也好换，不买东西也会还给你，在邢台，即使你是本地人，不买东西，一般不好换零钱的。
嘉山位于新洲镇，这里的人很悠闲，惬意，街头不时可以看到男男女女在打牌，打麻将。
时隔10年，2018年初夏，我再次造访津市，变化不小呢。
4元一碗拉面，已经不会存在了。这次，有些细节我比较注意，观察到饭店的桌子都不大，坐俩人吃饭正好，占地面积小，饺子是论两卖的，醋准备得齐全，白醋和米醋都有。
也许是年龄大的缘故，我自己出去转悠了一圈，只顾浏览美丽的风景，不知不觉，天黑下来，居然迷路了。还好，我记得宾馆对过就是公安局的办公楼，所以，问路就问公安局在哪里，这样，在好心人的帮助下，用了半个多小时，顺利找到居住的宾馆。
回程从石门县乘车，这里是井冈山初期英勇牺牲的红军将领王尔卓的故乡，他把一腔热血献给了革命事业。
我少年时代，阅读《星火燎原》就知道他的英雄事迹，牺牲时年仅25岁。他牺牲后的第二天，红四军军长朱德、党代表毛泽东和红军将士痛悼亲密战友。
在追悼会上，毛泽东对王尔琢作了高度的评价，亲手写了一副挽联：
一哭尔卓，二哭尔卓，尔卓今已矣，留却重任谁承受？
生为阶级，死为阶级，阶级念为何？得到胜利方始休。
石门县风景
2009年9月，王尔琢被中宣部等11部委评为“100位为新中国成立作出突出贡献的英雄模范人物”。
90多年过去了，人们没有忘记英雄！
（作者 ：赵良武 图片来自网络）
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