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- 1、低乳糖牛奶(低乳糖牛奶和水解牛奶的区别)
- 2、糖尿病人能喝低乳糖牛奶吗?今天的新发现
1、低乳糖牛奶(低乳糖牛奶和水解牛奶的区别)
导语:众所周知牛奶是非常美味且有营养的食物。它可以帮助人体补充钙和其他的微量元素,这样的牛奶可以让孩子更加茁壮的生长,让成人更加的健康,让老人的骨质不容易变脆等等。但是现在有出现了牛奶不能喝的言论或者说牛奶不适合中国人喝,这究竟是怎么一回事呢?接下来我们就来聊一聊关于牛奶的小知识。
牛奶
很多人对于牛奶是又爱又恨。这是因为喝牛奶可以满足味蕾上的欲望,但是当喝完牛奶后就会出现腹泻拉肚子的情况。其实这种情况就是我们所说的乳糖不耐受,并且每个人的症状程度都不一样,但是对于绝大多数中国人来说都会出现这种症状。这是因为在我们的成长过程中,在婴儿时期会有的乳糖酶就会渐渐地消失。没有了乳糖酶牛奶中的乳糖就无法被分解代谢,在人体中产生细菌这样就会让人拉肚子,这就是乳糖不耐受的症状。
乳糖不耐受的改善方法
1、选择不含或者含有少量的乳糖食品
对于乳糖不耐受的人来说如果想要和需要喝牛奶,可以选择低乳糖奶制品,例如纯酸奶、奶酪。或者在喝牛奶前吃一些含乳糖酶的药片或者食物,这样就不会出现拉肚子的情况了。
2、不选择在空腹的时候喝
在空腹的情况下,乳糖不耐受的人喝了牛奶肠道会更加的不容易吸收,使得肠道内会产生大量的细菌,这些细菌会生成气体以此来加重乳糖不耐受的症状。所以一般推荐是要么和含有乳糖酶的食物一起食用,要么在饭后一小时后进行食用。
3、少量多次的食用
乳糖不耐受的人可以选择少量多次的这种方法。第一不仅会减少或者没有乳糖不耐受的症状,第二还可以提高人体的耐乳糖量。通过少量多次合理改善人体的耐乳量,当然也可以搭配一些干粮来对肠道进行一个缓和。
综上所述是对于乳糖不耐受人群的一些建议,但是在补充蛋白质或者钙的选择中,豆浆,瘦肉等食物都是不错的选择,如果对于牛奶没有特别的钟爱时,我们也可以通过其他方式来补充营养。
想要健康的身体不仅需要喝牛奶,更要是在衣食住行方面都有良好的习惯。今天我们就来说一说如何在其他方面做到和牛奶有着一样的效果。
强身健体的其他方法
(1)、肉类不能少
我们要知道想要身体好,就要得有肌肉。肌肉才是连接我们皮与骨头的锁链,只有通过摄取足够的蛋白质才能够让肌肉茁壮的生长下去。对于肉类来说,它们是含有蛋白质最多的食物。所以说我们不要因为减肥或者其他原因而放弃吃肉,只有肉才能让我们长肌肉,有了肌肉不仅身材会更好身体也会更棒。
(2)、运动要坚持
无论是有氧运动还是无氧运动,只要自己能长期坚持下去的就是最好的运动。很多人都知道想要减肥就要做有氧运动。但其实有氧运动与无氧运动的结合才是真正的最佳选择。因为有氧运动是帮我们减掉脂肪而无氧运动是让我们的肌肉变得饱满,皮肤变得紧致。但归根结底只有适合自己的才是最好的。
(3)、烟酒要少碰
想要健康,烟酒就要远离。这是我们每个人都知道的常识,但还是有很多人无法戒掉,其实就是因为身体和心理已经产生了依赖和瘾。这是我们需要真正克服的东西,我想在真正想要戒掉这些之前应该思考的是这些会给我们带来什么在做决断。毕竟戒烟戒酒就像打仗,一鼓作气,再而衰,三而竭。
(4)、睡眠很重要
现在的很多人都养成了熬夜的习惯。即使没有学习或者工作上的烦恼但是还是习惯性的熬夜,以此形成一个恶性循环。我们身体需要足够的睡眠,只有这样我们才能够在第二天的工作中保持精神和体力。其次熬夜还会给我们的身体造成伤害,让我们的神经受到损伤长期以往变得衰弱。
结语:当我们选择健康时我们可以选择牛奶,但当牛奶不适合我们时,想要健康的方法还有很多,值得我们去学习采纳。
2、糖尿病人能喝低乳糖牛奶吗?今天的新发现
今天说说无乳糖或低乳糖牛奶的话题吧,这类牛奶是不是适合糖尿病人饮用呢?
我的新发现
一直对牛奶情有独钟,就是喜欢。践行低碳饮食前买过很多品种,按不同的分类喝过纯牛奶、低脂奶、脱脂奶,巴氏消毒奶、常温奶、还原奶、灭菌牛奶,什么有机奶、A2β﹣酪蛋白纯牛奶、娟姗奶、普通奶,风味酸奶、裸酸奶,国产的,进口的……
喜欢喝,耐受度感觉还算可以。
低碳饮食以后对奶制品有更深的了解,几乎不怎么喝牛奶,偶尔会冲一杯全脂奶粉。原制奶酪、自制酸奶成为新宠。
去年11月确诊的二型糖尿病。
提倡平衡膳食绕不开奶制品,你说重要不?奶酪和自制酸奶也有缺点,携带不方便啊。
最近喝了几盒本地产的低乳糖牛奶,包装很精美,从字面上看似乎适合我们糖尿病人饮用。我想问一句,糖哪里去了?
某品牌低乳糖牛奶
我有买吃的都会看配料和营养成分表的习惯,家人买的我吃就是了。看营养成分表每100毫升“碳水化合物3.5克--乳糖1.2克”,比普通纯牛奶低不少。
再看配料:“生牛乳、乳糖酶”。恍然大悟!牛奶中的乳糖通过乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,是更适合乳糖不耐受人群的一款产品哦!
某品牌低乳糖牛奶营养成分表
紧接着扒拉了国内某大品牌的一款无乳糖牛奶,乳糖经过专利* LHT 乳糖水解技术后,转化成半乳糖和葡萄糖营养细化好吸收。并且还获得低GI食品认证。
某品牌无乳糖牛奶低GI食品认证
碳水化合物5%,乳糖含量0。这里的碳水化物指乳糖水解转化成了葡萄糖和半乳糖,那么每盒牛奶净含量220毫升,葡萄糖和半乳糖含量大约11克。
某品牌无乳糖牛奶营养成分表
国外某些品牌的糖尿病人奶粉,配方挺复杂,看不太懂,咱就不入那个坑了。
我的一点看法
无乳糖牛奶中的葡萄糖升糖快,喜马拉雅某医生认为半乳糖是血糖放大器,也就是1+1>2。那么,不论个人乳糖耐受度如何,也无论是普通牛奶,还是低乳糖、无乳糖牛奶,我们糖尿病患者首先都应该严格控制饮用量。
其次,如果是乳糖不耐受的糖尿病患者,可以尝试空腹喝一些低乳糖牛奶或无乳糖牛奶,然后检测一下餐后血糖的变化,找到一个对血糖波动影响较小的饮用量。
奶酪
另外,原制奶酪和自制酸奶经过发酵后乳糖有较大幅度的降解,是非常不错的选择。
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