油炸小黄鱼的家常做法，油炸小黄鱼的家常做法大全（沉鱼落宴#香酥小黄鱼）

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• 1、油炸小黄鱼的家常做法
• 2、#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香酥小黄鱼

1、油炸小黄鱼的家常做法

1、原料：小黄鱼一斤。

2、调料：盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉。

3、小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干。

4、将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）。

5、另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用。

6、锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些）。

7、油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的样子。

8、翻面，将二面都炸成金黄色捞出。

2、#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香酥小黄鱼

来一份香酥小黄鱼 外酥里嫩 好吃得不得了 做法简单 来试试吧

By 棒棒糖yummy

用料

• 鲜到鲜得海捕小黄鱼 12条
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 面粉 2勺
• 烧烤料 2勺

做法步骤

1、趁活动，网上买的鲜到鲜得小黄鱼到啦

2、包裹不加冰哦，上边只有一层薄膜覆盖，实重到家

3、解冻后取出内脏和鱼鳃，

4、加入1勺生抽

5、1勺淀粉，2勺面粉

6、晃动均匀，鱼身粘有薄薄一层粉就OK了

7、锅中烧油，油热放入小黄鱼，中小火炸，一定是放进去像这样密集起泡，油温才算可以哦

8、炸至金黄

9、控油捞出，撒上椒盐，或者买现成的烧烤料，撒上太香啦

10、超级酥脆又鲜嫩，炸一遍绝对OK

小贴士

不用放料酒不加盐腌制，不影响鲜美，原滋原味呢

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