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椒盐开背虾，简单好吃，老人小孩都爱吃
椒盐开背虾，好吃有营养，连皮都不用剥，直接吃，香脆可口。食材：大虾，葱，姜，椒盐。首先挑去虾线，剪去虾脚 ，开虾背，放入碗内，葱，姜切段，拍散，放入虾內，接下来放入，适量盐，适量鸡精，少许生抽，少许料酒，胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟，腌制好后放入两勺干淀粉，搅拌均匀，然后下锅炸，炸制定型，捞出，再复炸一遍，美食即成，关注80后马小厨，每天和您分享美食。
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