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- 1、吃苹果瘦肉粥有什么好处?
- 2、苹果雪梨瘦肉汤有什么功效?
- 3、苹果瘦肉粥功效及做法
- 4、苹果瘦肉粥的做法及功效是什么?
1、吃苹果瘦肉粥有什么好处?
喝粥是最养胃的。中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥,如明代李挺认为:“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”
苹果富含纤维素,瘦肉补充蛋白质,两者加在一起熬粥是很好的搭配。但是水果的富含的营养元素都不耐高温,尤其是维生素。
1.维生素B1在杨梅、花生、粗粮之中含量较多。主要用于防治脚气病,但是遇高温则被空气氧化而失效。因此使用煎、炒、烹、炸的方法就破坏了维生素B1。
2.维生素B12在动物的肝脏之中含量较多。主要用于防治恶性贫血,但是遇高温则被空气氧化而失效。而蔬菜和水果之中含量甚少。
3.维生素C在新鲜蔬菜和水果之中含量较多。主要用于防治坏血病,但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。
4.维生素E在绿叶蔬菜之中含量较多。主要用于防治肌肉变性,但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。
5.维生素K在苜蓿、菠菜、西红柿之中含量较多。主要用于防治出血,但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。
6.维生素M,也叫叶酸,在豆类、菠菜、西红柿、胡萝卜、菜花之中含量较多。主要用于预防胎儿生长不良,但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。
7.维生素P在大枣、西红柿之中含量较多。主要用于防治小血管脆弱,但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。
8.维生素G在肉类、肝脏之中含量较多。主要用于防治口角糜烂,但是遇高温则被空气氧化而失效。而蔬菜和水果之中含量甚少。
9.维生素U在卷心菜、绿叶蔬菜之中含量较多。主要用于防治胃肠溃疡,但是遇高温则被空气氧化而失效。
除了用于防治软骨病的维生素D不怕热之外,实际上我们只是补充了大量的膳食纤维,而没有补充维生素。也就是说,如此吃煮熟的苹果,流失了维生素。如果我们要是真的补充各种维生素,那么最好生吃水果。
你看,熬成粥的苹果都通过高温变成了纤维素,因此我们没有吃到维生素,这也是一种浪费。你可以换别的配料熬粥,比如南瓜,绿豆,红豆,呵呵。
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2、苹果雪梨瘦肉汤有什么功效?
苹果雪梨瘦肉汤的功效
苹果生津止渴,雪梨止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
瘦肉汤滋阴降火,清化热痰,阴虚内热,症见头晕,目眩,耳鸣;或肺虚有热之咳嗽日久,咽喉干痛,或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。
扩展资料:
吃梨的9大好处:
1、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3、保护肝脏、适合饮酒的人
梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
4、低血压、养阴清热
梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
5、有助肾脏排泄
梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、促进食欲,助消化
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
7、养阴润燥消风
梨具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
8、缓解咽喉刺激
吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
9、补充水分 适合老人
梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的。
参考资料:百度百科-苹果雪梨瘦肉汤
3、苹果瘦肉粥功效及做法
银耳15克,红苹果1个,瘦猪肉180克,白饭3杯,枸杞12粒,盐、鸡精、淀粉各少许。银耳洗净、剥成小片,红苹果洗净去籽,切成16瓣,瘦猪肉洗净切成厚片,再用少许淀粉拌匀备用,取一深锅加入6杯水和3杯白饭,以小火慢慢煮开,放入银耳及红苹果续煮约15分钟,再加瘦猪肉片及枸杞继续煮10分钟后,加入盐鸡精拌匀即可。
功效;清热止咳 苹果富含纤维素,瘦肉补充蛋白质,两者加在一起熬粥是很好的搭配。但是水果的富含的营养元素都不耐高温,尤其是维生素。 除了用于防治软骨病维生素D不怕热之外,实际上我们只是补充了大量的膳食纤维,而没有补充维生素。也就是说,如此吃煮熟的苹果,流失了维生素。如果我们要是真的补充各种维生素,那么最好生吃水果
4、苹果瘦肉粥的做法及功效是什么?
苹果瘦肉粥具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。
原料:干白木耳1/2两,红苹果1颗,瘦猪肉6两,水6杯,白饭3杯,枸杞12粒,太白粉5g,盐5g,鸡粉5g。
做法:
1. 白木耳洗净,剥成小片;红苹果洗净,去籽,切成16瓣;瘦猪肉洗净,切成约1公分的厚片,再用少许太白粉拌匀备用。
2. 取一深锅,加入6杯水和3杯白饭,以小火慢慢煮开,放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟,再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后,加入调味料拌匀即可。
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