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关于【香菇鸡汤面做法】:香菇鸡汤面做法 如何做香菇鸡汤面，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、香菇鸡汤面做法 如何做香菇鸡汤面
- 2、天冷就馋这一口香菇鸡汤面，鲜香鲜美，一碗下肚浑身都暖了
1、香菇鸡汤面做法 如何做香菇鸡汤面
香菇鸡汤面的做法包含香菇鸡丝汤面和三鲜汤面的做法。三鲜汤面的做法须要预备的食材有将大虾肉、鸡脯肉、海参洗净，切成薄薄的片。锅中油七成热时参加葱花炝出香味。又阴又冷的气象里，懒得做饭炒菜就想不如做面条来吃吧！正好冰箱有香菇和昨天剩下的鸡汤，不如做碗香菇鸡汤面吧！说道香菇鸡汤面，鸡汤喝香菇醇香的味道就仿佛飘到了鼻子里，馋虫大动，说做就做。下面我们就一起来看看香菇鸡汤面的做法有哪些？
一、香菇鸡汤面做法
食材预备
面条150克，水发香菇丝50克。鸡汤、鸡精、盐、香油、葱花各适量。
做法步骤
1.面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，待用。
2.锅置火上，将鸡汤烧热，参加面条、香菇丝后，参加盐、鸡精、香油调味，倒入大碗中，撒上葱花即成。
Tips
1.香菇鸡汤面中的相干用泡发后的干香菇的话味道可以更香浓。
2.一碗香喷喷的香菇鸡汤面下肚，身子瞬间就暖后了，真是胃满心也满啊！从香菇鸡汤面延长一下，还可以做出香菇鸡丝汤面、三鲜汤面等等。
二、香菇鸡丝汤面的做法
食材预备
面条500克、鸡肉250克、干香菇75克。葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、植物油、鸡汤各适量。
做法步骤
1.把香菇洗清洁落后行泡发。泡发好后挤出过剩的水，切成细丝，备用；葱、姜切成碎末备用。
2.把鸡肉洗清洁切成丝放入碗内，调入料酒、姜末、盐、淀粉等调味料拌匀。
3.炒锅中倒入油，油热后放进葱末，香味散出来后参加香菇丝爆炒稍许，参加鸡汤、盐，汤沸腾后关火调入味精。搅匀即为面条鲜汤。
4.沸水锅下面条，面熟后放入碗中，参加面条鲜汤、香菇鸡丝即可食用。
美食点评
面条易于消化接收，香菇和鸡丝都有助于改良贫血，能够加强身材免疫力、平衡养分接收等。
三、升级创意面——三鲜汤面的做法
将大虾肉、鸡脯肉、海参洗净，切成薄薄的片。锅中油七成热时参加葱花炝出香味。下虾片、鸡脯片、海参片，爆炒两分钟左右，待虾片、鸡脯片变色，烹料酒，放少许酱油、味精和鲜汤，即成三鲜浇头；将炒熟的植物油、酱油、味精放入碗内，参加熟面条，盛入沸腾的鲜汤，再将三鲜浇头盖在面条上即可食用。
虽然香菇鸡汤面是一款再简略不过的面条。但是由于改换了材质，主调虽然没有变，但是这三种面条的味道却各有千秋。香菇鸡汤面的养分丰硕，香菇中含有丰硕的蛋白质，鸡汤有很好的补身作用。所以在南方潮湿寒冷的深秋，吃碗香菇鸡汤面是非常舒畅的！
2、天冷就馋这一口香菇鸡汤面，鲜香鲜美，一碗下肚浑身都暖了
天冷就馋这一口香菇鸡汤面，鲜香鲜美，一碗下肚浑身都暖了
天气越发寒冷了，这几天突然的降温，让很友人都措手不及，最近身边好多人都感冒了，家里小朋友也不行中招了，原本上个月就已染感冒了，幼儿园只去了几天回来却又被传染，北方家庭的暖气也特别热，这也不是一件好事，如果屋里太干燥和孩子喝水少就会出现干燥缺水也容易引起感冒。
所以妈妈们要注意室内的温度，如果温度太高的话，要及时通风，小朋友生病的时候没有什么胃口，就给他做了香菇鸡汤面，没想到竟然一下子连汤带面条吃了一大碗。买了几个鸡腿，将肉踢出去之后留着做咖喱鸡肉，剩下的鸡腿骨就用来做烫面，放了几颗香菇，香菇本身的味道就是非常鲜美的，做成汤面之后，就连着面条也鲜美了。
小孩子多吃香菇对身体的健康也有非常多的好处，香菇也是一种营养价值非常高的食用菌，常吃可以提高身体的免疫能力，延缓衰老，收其是香菇中，维生素D的含量非常丰富，在补钙的同时也要补充维生素D，它能够促进钙的吸收。
这道香菇鸡汤面做法非常简单，天冷就想吃这一口，鲜香鲜美，一碗下肚，浑身多暖了，但是孩子都很喜欢吃，下面来看一下具体的做法。
【菜品】：香菇鸡汤面
【烹饪食材】：鸡腿骨，料酒，大葱，生姜，香菇，盐，火腿肠，香菜，面条。
【烹饪步骤】：
1、准备几个新鲜的鸡腿，然后将鸡腿肉剔除，留下鸡腿骨清洗干净备用
2、锅中添加半锅水，然后将鸡腿骨放入锅中，加入一勺料酒，料酒有很好的去腥作用。
3、再准备好葱，姜，葱切成段，生姜切成片备用。
4、焯过水的鸡腿骨捞出来用冷水冲洗干净，然后再重新放入锅中，加入没过鸡腿骨子的水，再加入葱姜一起烧开转中火炖半个小时。
5、炖煮鸡腿骨的时候可以来处理其他的配料，将火腿肠去皮用后切成小丁，香菜清洗干净切碎备用。
6、香菇清洗干净，去掉根部，切成小块可以留两朵在上面刻上花刀，留到最后装饰用。
7、半个小时之后将处理好的香菇放入锅中，再加入盐调味，继续烧开之后再转中小火炖煮半个小时。
8、面条放入开水中煮熟，煮好之后放入冷水中过凉再捞出来，空干水分盛入碗中。
9、切好的火腿肠放在面条上面，锅中的汤汁煮差不多的时候关火，倒入面条中，再撒上一把香菜，一碗暖暖的香菇鸡汤就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、面条中的白菜可以根据自己的口味和喜好来任意搭配，可以放入虾仁，西兰花，胡萝卜之类的食材。
2、如果家里有鸡汤或者老汤的话，可以直接来制作。
3、鸡腿谷要先焯水，将里面的血沫和杂质超过焯出去，然后再放入锅中炖煮，这样煮出来的鸡汤就没有腥味。
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