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夏天想要快速健脾祛湿，一定要多喝这碗汤，做法简单味道好！
广东人，爱喝汤，地球人都知道，广东人，会喝汤，国人都知道，广东人，善煲汤，我们都在学习，一年四季，季节不同，煲的汤品也不尽相同，所以汤品和季节，时令相关，炎炎夏日，最不能缺的就是汤水，通常我们消夏最多的汤品是止渴消暑的绿豆汤，也是民间传统的解暑佳品
陈皮红豆汤 ，里面主要的原料是陈皮和红豆，配料是水和冰糖，陈皮也叫橘皮，红皮，黄橘皮，广橘皮，柑皮，广陈皮，每年的10至12月果实成熟时，摘果取皮，阴干或通风干燥而成陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”，这里食用的主要是陈皮，陈皮本身燥湿能健脾理气，红豆性平、味甘酸，红豆含热量低除了补血之外还具有清热解毒的功效 ，两种材料搭配煮汤 ，炎夏里的必备，清热解毒，健脾理气祛湿必备汤水~
【用料】
陈皮5克左右，红豆200克左右，冰糖适量
【做法】
红豆提前用清水浸泡一小时左右
泡发胀开后沥干水分
煮锅中加入清水，水与红豆的比2:1为佳
加入大块冰糖，甜度根据喜欢自行掌握
大火煮开后放入洗净的陈皮
中小火慢煮，大概1-2小时即可
#海燕的厨房#国家高级营养师，摄影师，健康杂志约稿作者，新浪美食博主，豆果美食达人
厨艺理念：美食，烹饪美好生活！做家庭健康营养料理，料理家庭健康~
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