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关于【咖啡加牛奶好吗】:咖啡加牛奶好吗(喝咖啡加什么牛奶好？)，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、咖啡加牛奶好吗(喝咖啡加什么牛奶好？)
- 2、什么咖啡豆适合加牛奶？咖啡为什么要加牛奶？
1、咖啡加牛奶好吗(喝咖啡加什么牛奶好？)
加牛奶的咖啡怎么样(你想喝哪种牛奶的咖啡？)
简单的咖啡尝起来很苦。如果你在咖啡中加入一些搭配，它会变得美味，富含各种味道。西贡咖啡认为牛奶是咖啡的好伴侣，那么牛奶和咖啡是如何相遇的呢？
咖啡和牛奶有各自独特的味道，所以混合在一起，味道也很独特。对于脾胃虚弱的人来说，单纯大量喝咖啡是非常容易引起肠胃不良不适的。加入纯牛奶可以中和新磨咖啡中咖啡因的影响；牛奶富含钙和蛋白质，可以为皮肤提供必要的营养。而且牛奶中的脂肪含量不高，不会导致人发胖。咖啡中含有丰富的咖啡因，可以刺激脂肪细胞的燃烧，因此可以降低人体的脂肪含量
第一个一起喝咖啡和牛奶的人据说是1660年印度尼西亚巴达维亚的荷兰总督尼霍夫。他从喝英国奶茶中得到灵感，所以他试图在咖啡中加入牛奶。没想到加奶后的咖啡口感越来越顺滑。除了浓浓的咖啡香味，还有一股淡淡的奶香味，比奶茶还香。然而，这种喝牛奶咖啡的方法并没有在他的家乡荷兰传播开来，而是在法国流行起来，成为法国早餐桌上不可或缺的饮品。从此，这种饮酒方法就诞生了。
我们经常喝掺牛奶的咖啡，比较有名的有以下几种:
1.卡布奇诺:20世纪初，意大利阿奇加查发明了蒸汽压力咖啡机，同时开发了卡布奇诺。就是上浓咖啡，倒入蒸汽发泡牛奶。
2.拿铁咖啡:拿铁咖啡其实是意大利咖啡的一种变化。冲泡步骤与卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例略有调整。
3.法式牛奶咖啡:在法式牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例是1: 1，所以在冲泡正统的法式牛奶咖啡时，应该用双手握住奶壶和咖啡壶，同时从两侧注入咖啡杯。
目前，我们在咖啡中最常使用的乳制品是牛奶，主要有两大类:
1、养久奶
长效奶是经过高压或高温灭菌的生奶。它是无菌包装的。保质期为3-6个月，可常温保存。
2.鲜奶
鲜奶是经过灭菌的原奶，冷却后包装，需要冷藏，保质期为5-7天。
牛奶的成分主要分为脂肪、蛋白质和碳水化合物。我们从这几个方面来分析和选择~
脂肪
在脂肪含量较高的牛奶中，牛奶泡沫密度相对较好。
长效奶的脂肪含量集中在3.4-3.6g/100g之间，而鲜牛奶的脂肪含量可达3.8g。
总的来说，鲜牛奶的泡沫密度和泡沫保持力都大于宝久牛奶
所以，想要一杯浓醇的奶泡拉花，选择高脂奶
蛋白质
蛋白质含量高的牛奶会有更强的“奶味”。蛋白质和脂肪含量高的牛奶会有奶油味。
鲜牛奶的蛋白质含量低于宝久牛奶。
所以，想要奶味重的牛奶，选择蛋白质相对高的；反之亦然。
碳水化合物。
碳水化合物含量高的牛奶甜度更高。
鲜奶的碳水化合物含量高于长效奶。鲜牛奶的甜度高于长效牛奶。
因此，如果你想要高甜度的牛奶，选择碳水化合物含量高的。
喝咖啡是一件非常简单的事情。每个人都有不同的喜好。加不加奶要看个人喜好，但并不是说不能加或者一定要加。
补充说明:
普通牛奶与餐饮专用牛奶的区别主要在于营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等。，而且各个微量营养素会有细微的差别。
餐饮专用乳中不饱和脂肪酸含量高于普通乳，共轭亚油酸和铜、锌、硒等微量元素含量高于餐饮专用乳。
理论上讲，普通牛奶的抗生素残留可能高于餐饮专用牛奶。但抗生素残留的主要危害是促进细菌耐药性的出现，对个体的直接危害并不大。国家标准对农产品中抗生素残留有规范，只要符合规范，对健康的危害微乎其微。所以对于牛奶来说，只要通过正规渠道购买，符合国家标准，普通牛奶的安全性是可以保证的，营养也和餐饮专用牛奶没有区别。
2、什么咖啡豆适合加牛奶？咖啡为什么要加牛奶？
虽然黑咖啡健康又容易品尝出风味，但还是有许多人喜欢喝咖啡加牛奶，丝滑浓郁的奶香与咖啡风味互相加乘，更增添丰富口感。
可咖啡品项众多，常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆，如耶加雪菲、曼特宁……，有用冲煮器具、方法区分的咖啡，如手冲咖啡、虹吸壶咖啡、爱乐压咖啡……对于初尝咖啡的新手来说，分分钟被玲琅满目的品项搞得昏头转向，所以常常有人问小编，什么样的咖啡/咖啡豆适合加牛奶呢？
好的咖啡/咖啡豆自然是加不加牛奶都一样好喝的，不过咖啡豆种类那么多，不同的咖啡豆亦各有适合的煮法与喝法。选择合适的咖啡/咖啡豆，才能避免咖啡与牛奶味道的失衡或冲突，才能品尝到称心如意的咖啡。
什么咖啡豆适合加牛奶？
一杯咖啡加不加牛奶，最大的区别应该是在口感上，也就是我们通常所说的Body。Body（醇度）是咖啡在嘴里的触觉感，喝咖啡时，我们会感受到咖啡入口后的“粘稠度”、“重量感”，包括清淡如水般的淡薄、或是浓稠的口感。加了牛奶的咖啡，明显就能感受到其中的厚重感，加上其中含有的脂肪，或是打发而成的奶泡，加了牛奶的咖啡会更加顺滑有质感。
从味道上分析
影响咖啡的醇度牵涉的因素很多，包括产地风味、烘焙方式等等，有些咖啡本身就能让人感觉较“厚实”，有些则让人感觉丝滑如绸般的滑顺轻盈，各有人喜欢，但如果想要加牛奶饮用，通常配上Body较厚实的咖啡，浓郁的咖啡滋味不会被同样口感厚实的牛奶遮盖，两者搭配相辅相成，更为迷人。
在产地风味方面，南美洲、亚洲产区的咖啡豆通常表现得更为均衡、厚重，例如：巴西、哥伦比亚、曼特宁，这几款也是连锁咖啡店用意式咖啡机制作奶咖时最常用的拼配品种。
同时，即使是相同的咖啡豆，在烘焙程度不同的时候，也有不同的口感表现，通常中深烘及以上的烘焙程度能够表现更为厚重浓郁的质感，酸味稍弱，风味也主要表达出坚果、焦糖、奶油、巧克力之类的大众普遍印象中的“咖啡味”。意式咖啡机大多就是用中深烘焙度以上的咖啡豆。
以前经常劝说大家单品咖啡不要加奶，是因为牛奶会破坏咖啡本身细致的风味，尤其是酸质。单品咖啡为了表现和保留原产地的风味特征，通常会采用较浅的烘焙度，以保留较多的花香果酸，而酸味却很难与牛奶鹭港融合，因而一般浅烘焙的咖啡豆不建议加牛奶。
从浓度上分析
然而，即使是咖啡豆的味道与牛奶搭配完美，有些咖啡也不适合加牛奶，原因就是浓度不合。牛奶虽然本身味浓厚实，但其中含水量很高，咖啡就更加不用说了，最浓的意式浓缩咖啡（Espresso）也有80%以上是水。如果本身是一些比较清淡的冲煮方式，搭配上牛奶之后，就会更加稀释咖啡的味道，口感也会变得单薄，淡而无味。咖啡师劝诫客人美式咖啡、手冲咖啡不要加奶，也有出于这方面的顾虑。
所以，如果是要加牛奶的咖啡，建议选择冲泡浓度比较高、加压萃取的器具，例如意式咖啡机、摩卡壶、爱乐压等，如果是手冲、虹吸壶、法压壶之类的常压萃取器具，就只能放少一点水、放多点粉，或者干脆少加点牛奶……总之，想要咖啡的味道和牛奶的香甜达到平衡，咖啡一定不能太稀太淡。
最后谈谈，咖啡为什么要加牛奶？
当然是因为好喝啊！还有就是，类似意式浓缩这样强烈而刺激的咖啡，加牛奶刚好可以调整咖啡的浓度使其适合饮用；最重要的是，有了牛奶，咖啡就能够变出许许多多不同的款式，满足更多人的心意啊！
在咖啡中加入牛奶的做法始于16世纪，虽然我们已不能追溯是如何开始，但不能否认其美味的效果。时至今天，大部分的消费者在第一次接触咖啡的时候，都会选择卡布奇诺咖啡（cappuccino），拿铁咖啡（caffèlatte）或其他牛奶咖啡，所以对于很多人来说，牛奶咖啡是一扇通向精品咖啡世界的大门。
虽然说精品咖啡未必适合加牛奶，但不代表就得将牛奶列为黑名单。只要选对豆子，挑对冲煮方法，加入少许牛奶反而能够发挥画龙点睛的神奇功效。
其实每次提到加牛奶，那些精品咖啡的卫道人士就免不了为之眉头一皱。虽说这么久以来，牛奶、糖与咖啡始终被视为难以撼动的黄金组合，但我们要是想在咖啡里加点豆浆或牛奶，或伸手想舀几匙糖，还是免不了被人指指点点，受到周遭反对的眼光。在这种情况下，牛奶究竟该不该加呢？小编的建议是，不用在意别人怎么想，爱喝就喝，想加就加，自己开心最重要。
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本文关键词：咖啡加牛奶好吗怎么加，纯牛奶可以做奶茶吗，咖啡加牛奶好喝吗?，咖啡加蜂蜜可以喝吗，哪种咖啡最好喝。这就是关于《咖啡加牛奶好吗，喝咖啡加什么牛奶好（什么咖啡豆适合加牛奶）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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