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- 1、氮气的性质（氮气的主要作用）
- 2、地球大气中氮气含量达78%，是氧气的3.7倍，这么多氮气能干啥
1、氮气的性质（氮气的主要作用）
氮的性质(氮的主要作用)
氮气性质稳定，来源广泛。随着现代提取技术的不断升级，氮气的提取成本越来越低。
氮气广泛应用于食品加工，如奶粉、膨化食品、饮料、瓶装水、糕点等，主要作为食品加工助剂。充氮有三个作用:一是隔绝氧气，防止食物成分氧化变质；第二，抑制某些微生物的生长；第三，增加包装的强度，产品不易被压碎。
在非碳酸饮料的生产中，通过专门设计的液氮储存、运输和灌装系统加入氮气，并在每瓶(罐)饮料最终密封之前加入液氮，这样就可以排出顶部空隔室中的氧气进行防腐，并可以将饮料加压到一定范围后密封，以保证传统的包装、堆放和运输方式不会对产品造成挤压损伤。
2018年世界杯期间，“喝啤酒、吃小龙虾、看世界杯”无疑是一种超级体验。10万只小龙虾通过冷链运输(零下18摄氏度)，创造了中国小龙虾助力6月世界杯的奇迹。
这个奇迹背后的英雄是液氮制冷技术。调味小龙虾被液氮快速冷冻到零下190℃。经过“极寒”测试的小龙虾可以快速锁鲜，肉质鲜美。在冷冻、冷藏、运输食品时，充分发挥液氮的低温性能。
在青岛啤酒节上，一种含氮的啤酒特别抢眼。这种啤酒摇晃一会儿就会变黑。开罐时，放在罐内的“氮气塑料球”会从内部释放氮气，从而产生细腻柔软的泡沫，比碳酸泡沫更光滑细腻。同时，氮气也可以改善啤酒的颜色，但不会影响啤酒的风味。
生活中人们更喜欢吃炸薯条等膨化食品。拆包前大部分袋子都鼓鼓的。事实上，袋子里装满了食品级的氮气。
2、地球大气中氮气含量达78%，是氧气的3.7倍，这么多氮气能干啥
在我们日常生活中，空气中的成分大多数由氮气和氧气组成。虽然我们人类需要的仅仅是氧气，但其它这些气体成分在我们的日常生活中应用非常大。接下来我们了解一下氮气的作用和用途。
什么是氮气
☞氮气一般状况下是一种没有颜色，没有气味的气体，并且氮气比空气密度要小。
☞氮气，化学式为N2
☞氮气是空气中的主要成分之一，大约占78.08%。
☞在标准大气压下，氮气冷却至-195.8℃时，会变成无色的液体，冷却至-209.8℃时，液态氮会变成雪状的固体。
氮气的作用
☞由于氮的化学惰性，所以常用作保护气体。
☞液氮还可用作深度冷冻剂。
☞与高纯氦气、高纯二氧化碳一起可以用作激光切割机的激光气体。
☞高纯氮气用作色谱仪等仪器的载气。
在化工行业，氮气主要用作保护气体、置换气体、洗涤气体、安全保障气体。
氮气的用途
氮气可以用于以下方面：
☞化合物制造：化肥、氨、硝酸等化合物的制造。
☞惰性保护：惰性保护介质，速冻食品。
☞制冷剂：低温粉碎等的制冷剂、冷却剂。
☞标准物：用作标准气、校正气、零点气、平衡气等。
☞防腐剂：用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。
氮气的特点
氮气拥有不活泼的化学属性，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，还可以用来制取对人类有用的新物质。
就连飞机的轮胎内部充的气都是氮气，充分利用了氮气不活泼的稳定特性，这样就避免了因高温的摩擦而产生的爆炸。
关于氮气的用途与作用，你还有什么关点，欢迎讨论。
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