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- 1、外卖订单量提升窍门（外卖营销手段）
- 2、怎样提高美团外卖接单量？
1、外卖订单量提升窍门（外卖营销手段）
想必很多商家都了解，要是商家的产品不受顾客的认可，营销推广和市场运营做的再好也是白费力气，外卖订单量提高窍门，外卖产品怎么设置？
先分析这几个问题，商家的产品定位是否准确？商家产品的目标群体在目前商圈内规模大概多少？同品类的竞争情况是否激烈？这些是可以直接决定商家订单量上涨潜力的关键性要素。
产品定位清晰了以后，开始打磨商家的产品，是否可以最大程度上规范化？存放三十分钟以后能不能维持原来的口感和形态？出餐速度能不能在两分钟以内？商家搭配哪些的凑单品，能使顾客吃的得劲的前提条件下又能提高商家的客单价与利润？
然后商家做好产品定价，由于商家要做满减等一系列的活动，商家要合理性的设置，外卖产品定价，在满减以及各种活动和平台扣点以后，还能不能确保有一定程度上的毛利率？在扣去租金、人工费、水电费等固定成本以后能不能达成盈利？进而建立起商家店铺的定价-保利模式。
商家为了获得高溢价，外卖订单量提高窍门，还有很多店铺选择用提高”价值感”的方法来提高产品的档次，商家通过餐盒包装、店铺招牌、宣传海报、产品营销等一系列的方法去提高产品的价值感，当顾客认同你的价值感时，便会乐意多花一点成本来买你的产品并且有可能自发性的去传播你的产品。在餐饮外卖市场有所作为并收获盈利并没那么容易，很多餐饮店极易跌入发展的瓶颈，多多少少都要学会一些外卖平台店家运营技巧，改进策略，制定适合外卖餐饮发展的战略。
2、怎样提高美团外卖接单量？
如今美团外卖作为国内主流餐饮外卖平台之一，很多商家都在这个平台上开展外卖接单的业务，而在外卖平台上经营也是有技巧的，下面小编就来给大家介绍一下怎样提高美团外卖接单量。
1、重视外卖菜单设计
对于很多新手外卖商家来说，在不知道美团外卖新店如何运营的情况下，很容易忽视外卖菜单的重要性。
其实，外卖菜单是店铺的第二个门面，它不仅可以体现店铺的品牌形象，还能吸引顾客快速下单。
1）菜品分类：
菜品分类主要的作用就是让进店顾客可以快速，准确地寻找到自己想要的菜品。
所以建议商家在设置菜单的时候需注意，菜品分类不宜过多也不宜过少，一般在手机屏幕显示8-10个分类标签下，6-15个分类是比较合适。
2）菜品图片：
对于消费者来说，在整个的下单过程中都是通过外卖店铺的展示，菜品图片展示等来确定是否选择下单。
所以美观精致的菜品图片，则是外卖店铺的视觉加分项，可以增加用户观看的场景感，有效地勾起人的食欲，从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。
3）菜品结构
一般来说，一家店铺的结构是有“爆款产品”“引流菜品”、“凑单菜品”、“折扣菜品”组成，建议商家可以根据店铺菜品的销量，流量来划分。
所以在美团外卖商铺新店运营中，在菜单结构展示上，除了菜品分类展示之外，我们还可以主动向顾问说明店铺信息、食材来源、安全认证或明厨亮灶等内容，都能加深用户对品牌的信赖程度，增加消费者下单的欲望。
2、优化店铺活动
外卖店铺想要获得大量的流量，最快的办法是得到平台资源位的曝光，而店铺活动的设计就是很重要的一方面。
1）在产品设计方面，可以设置了多款引流产品来拉升单量;
比如说0.1元的炝炒土豆丝，6.9的奶茶等等，这些产品均设置为了折扣产品，限购1份。
2）同时配置大额满减促销活动
比如说满25减18，满38减23，满55减29元等等
3）门店新客立减1元
实际支付1元返5元商家代金券，有利于提高店铺的复购。
4）设置满赠活动
满XX元赠商品一份，有利于提升客单价，鼓励顾客凑单
5）支付开发票
开发票的目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店
3、优化评分，提升复购
1）优化回复提升顾客安全感
很多店铺并不关注顾客回复，认为购买过了就不需要好好回复。设置机械的回复话术。让顾客始终感觉再和机器人自动回复对话，感觉店家不够用心。好的回复话术应该至少向三个目标努力。其一，让满意的顾客产生强烈的消费尊崇感提升二次购买欲望。其二，让差评顾客感觉到店家的诚信抱歉，并产生二次购买的信任前提。其三，对于无理取闹的顾客，让其他顾客产生店家认真负责，并且波澜不惊的态度。产生价值观的认同，降低顾客的感知购买风险。
2）加强店铺收藏的推荐
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