学做寿司的步骤，怎么样做寿司（寿司不用再去外面买了）

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• 1、学做寿司的步骤：怎么样做寿司(家庭做寿司步骤)
• 2、材料
• 3、练习步骤
• 4、寿司不用再去外面买了，在家教你轻松做，营养又美味，干净还省钱

1、学做寿司的步骤：怎么样做寿司(家庭做寿司步骤)

好久没更新了。其实我已经准备好糊南瓜饼和厚厚的烤茄子了，但是。。。有些成品一言难尽，哈哈哈。今天，让我们分享小白的第一个高级风格——寿司！味道清淡，携带方便，热量好。新锅里煮出来的米饭是又软又香的nice✌，让我们看看怎么操作吧！

作者:池晓红

2、材料

3、练习步骤

1.寿司根据食材有很多种，从难度上也有略难的卷寿司。今天做最基本的寿司卷，选一些常见的食材。

2.我不习惯胡萝卜的硬味，所以做了一些简单的处理。切丝，煨，泡，取出，冷却。为了方便，还可以切黄瓜。

3.将黄瓜按海苔长短处理，切成细条。

4.米饭是给一般家庭三口人准备的。倒入一勺半寿司醋，抓匀。等米粒变暖了再准备袋子(敲黑板！！太热的米饭，或者刚煮好的米饭，会使海苔变软，影响后续的包装和切割)

5.(看看下图就知道了，超级简单！)米饭平铺在海藻上。

6.三分之一的地方铺满了食材，沙拉酱挤了进去。沙拉酱和日本萝卜(黄萝卜)一起构成了寿司的主要风味，喜欢芥末酱的可以单独上桌。

7.方便大家学习，步骤详细。向前包的时候注意包紧！！切回去不容易散，当然好刀也是关键！

8、循序渐进，最后，一个飞跃(注意手法)就过去了！

9.切片摆盘！海藻的特性导致了这一步的刀具质量。我认识的一个掌柜姐姐准备了近2000把珍贵的刀，切的很漂亮！哈哈，家里的菜刀是我爸爸打磨的，非常好用。你不觉得在这里看到很好吗，休，来吧！尝试

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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4、寿司不用再去外面买了，在家教你轻松做，营养又美味，干净还省钱

今天给大家分享一道小吃“简易寿司”，以米饭、黄瓜、火腿等制作而成，简单易学。

下面给大家一一详细讲解，有喜欢的朋友们一起看看吧。

食材：大米、糯米、海苔（寿司专用）

辅料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋、肉松

调料：食盐、白糖、陈醋

1.下面开始蒸大米

做寿司最好用普通的大米和糯米以3：1的比例来蒸，这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软。（剩下的米饭也可以用）

2.下面准备辅料

准备半根黄瓜，先切成片，再切成4厘米左右的条。

把火腿肠切成条，同样也切成4厘米左右的段，和黄瓜段放在一起备用。

3.下面开始调料汁

然后准备一个小盆，加入食盐，白糖，陈醋，食盐，白糖，陈醋的比例是1：5：10，也可以根据自己的口味来调整，把调好的料汁和米饭搅拌在一起，这样米饭更入味。

把调料汁搅拌均匀，倒在蒸好的米饭上面，用手抓匀，放在旁边备用。

4.下面开始炒鸡蛋、火腿

接下来我们准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散后备用。

锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了煎鸡蛋时不容易粘锅，滑好锅后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎至两面金黄，不要把鸡蛋敲散，煎成一整个。

鸡蛋炒好之后，倒在案板上，把鸡蛋切成块备用。

起锅烧油，倒入火腿炒至外皮发硬，倒出备用，这样吃起来更酥香。

5.下面开始焯水

接下来，再把锅中烧水，水烧开后，把黄瓜焯水30秒，断生后捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用，清水冲洗是为了让黄瓜吃起来有脆感。

6.下面开始制作

准备一个竹帘，把海苔平铺在竹帘上，米饭均匀地铺在海苔上面，要把米饭按实。

然后把鸡蛋，黄瓜，火腿肠，肉松，依次铺在上面。

现在我们用竹帘卷起来，一定要卷实以免松开。

另外一种方法是，把竹帘上面铺上一层保鲜膜，先把米饭平铺在保鲜膜上按实。

然后把海苔放在米饭上面，依次放上鸡蛋，黄瓜，火腿肠，肉松，放上以后再把竹帘卷起来，卷实。

然后用刀把寿司切成2厘米左右的卷，摆放在盘里。

好了，一道简单又美味的简易寿司就做好了。

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