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关于【奶盖的做法步骤】:奶盖的做法步骤(关于奶盖茶)，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、奶盖的做法步骤(关于奶盖茶)
- 2、在家也能做出厚薄均匀，口味俱佳的奶盖
1、奶盖的做法步骤(关于奶盖茶)
以前奶茶的口味比较单调。现在的奶茶，加了牛奶和奶油，更加醇厚可口。每次喝奶茶都要喝300杯！
牛奶盖怎么做？
第一步:准备材料，泡茶。
第二步:送奶油
将奶油在室温下融化，用搅拌机搅拌均匀，加入少量牛奶，直到出现质感！好的奶嘴帽的秘方一定是奶油！普通面霜怎么样？用安佳面霜是最好的选择！
第三步:在杯子里加入奶酪等。
网络名人奶盖的选择可以多种多样，不加奶油。
牛奶盖的练习步骤
我在家里试了很多次，用了各种工具，各种比例，这次终于做出了令我满意的奶盖。下面，分享一下基础奶盖的材料配比和制作方法，以及其他奶盖的材料。注意，奶盖的制作也是看似简单，其实需要经验丰富的技术工作~请仔细看每一个细节。
基本奶盖
成分:
淡奶油120ml，牛奶50ml，炼乳一勺(可选)，茶包2袋，热水600ml。
★经过多次实验，淡奶油与牛奶的最佳比例为3:1 ~ 2:1。3:1以上的奶盖会太浓，2:1以下的奶盖会融到茶里。
★淡奶油推荐蓝风车，容易过，口感好；炼乳可以换其他甜味剂，也可以不换；茶包我用立顿红茶包。
练习:
(1)生奶油。将鲜奶油倒入深口瓶中，用牛奶起泡器送至7。牛奶起泡器不会转，奶油黏糊糊的，糊状的，提起来会有尖角垂下来；
▲制作大量奶盖(200ml以上)时，建议使用电动打蛋器打发淡奶油。
▲制作少量奶盖(100ml以下)时，建议用果酱瓶摇匀淡奶油。
②在淡奶油中加入牛奶和炼乳，搅拌均匀，继续搅打，直到提钩，但可以一滴一滴的滴下，如下图，稠度和咖喱差不多。时间在这里无法量化，只能用文字和动图来描述。你可以多试几次，很快就会发现完美奶盖的质感；
▲注意牛奶起泡器带来的奶盖，以及瓶子提起处奶盖的质感。
③红茶配海盐奶盖，用热水冲泡红茶，奶盖慢慢倒入红茶中~建议奶盖冷藏30分钟再倒，我喜欢冰凉的奶盖~
其他口味的奶盖都是在基础奶盖的基础上做的。淡奶油后加入牛奶，同时加入以下不同的调味料，再搅打至奶盖状态最佳，风味奶盖就做好了！
奶盖正宗饮用法
1.用一点茶啜饮1-3口奶盖。此时，奶盖和茶还没有完全混溶。可以品尝到丝滑浓郁的咸甜奶油，加入一点茶叶的青味，平衡奶油的油腻感。
2.喝2-4口半奶盖半茶。此时的奶盖和茶叶已经有了一层互溶，但你依然可以感受到滑香的奶油打在口中清爽苦涩的绿茶所带来的清新和甘甜。
3.这时候奶盖已经没剩多少了，有一部分已经完全融进茶水里了。然后慢慢喝茶，偶尔还能尝到一点奶油的咸味。
关于奶茶
台湾省只有两个牌子的茶饮料。与奶茶融合奶茶不同的是，奶茶是分层的，上面是近3CM厚的奶盖，下面是茶叶。正宗奶盖茶的特别之处在于，每杯茶的顶部都有一层近2CM厚的奶盖层，奶盖层是由真正的纯鲜牛奶和奶盖粉制成的奶油。假的奶盖茶，里面都是奶香味的泡沫，连奶泡沫都没有喝到嘴里，所以会有浓郁而不腻的奶香味。
2、在家也能做出厚薄均匀，口味俱佳的奶盖
小编京百味姐最喜欢的是海盐奶盖，偶尔也会换换其他口味—芝士奶盖。邀上几个好友一起去奶茶店喝奶盖时，发现每个人喝奶盖的方式也是不一样的：有的人喜欢把奶盖和茶混合均匀喝；有的人喜欢侧着杯子喝奶盖和茶；有的人喜欢有吸管吸一口奶茶再喝一口茶。无论是哪一种，奶盖征服了很多喜欢奶茶的人。
因为喜欢，所以要求高。
因为喜欢，所以我们不接受奶盖太厚的，不接受太薄的，不接受太甜的，不接受太腻的，希望喝到嘴里，茶味是浓的，微苦，奶香味是清香的，微咸。奶盖和奶茶的微微相接触，茶依然是茶，奶依然是奶，刚刚好。今天百味姐教大家在家也能做出厚薄均匀，口味俱佳的奶盖，喜欢的亲，赶紧get!
自制奶盖做法。
奶盖这么好喝，我们平时都是在奶茶店或者小吃店买上一杯过过瘾，今天小编分享基础奶盖的制作发放以及其他口味的用料。注意奶盖看似简单，需要经验的技术活，注意看每个细节哦~
基础奶盖
食材：
淡奶油 120ml、牛奶 50ml、炼乳 一勺（可无）、立顿红茶包 2包、热水 600ml
做法：
① 把淡奶油装进一个瓶子里，用奶打发器打发7分钟左右，呈现粘稠糊状；
② 将打发好的淡奶油加入牛奶、连日，搅拌均匀，然后继续打发，直到挂钩可以提起为止；
③ 热水冲泡立顿红茶包，然后喜欢喝冰凉的奶盖，可以现在冰箱冷藏半小时，然后缓缓倒入红茶中即成。
其他口味的奶盖做法就是在基础奶盖的基础上做的，在淡奶油打发加入牛奶的同时可以加入不同的调味，然后打发。
海盐奶盖
海盐一点点 + 基础奶盖
打发几下就可以了。
海盐芝士奶盖
海盐一点点 + 芝士粉一勺 + 基础奶盖
芝士粉带点咸，海盐一点点，打发几下。
芝士粉换成奶油奶酪，芝士奶盖会更加顺滑。
甜奶盖
炼乳3勺 + 基础奶盖
榴莲奶盖
榴莲酱2勺 + 基础奶盖
学会做奶盖，下午茶可是省一笔钱哦~
懒得做，可以转给你的闺蜜好朋友，让她/他给你做...
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