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- 1、甜不辣是什么东西
- 2、台湾小吃～diy甜不辣
1、甜不辣是什么东西
1、甜不辣，原意为日本料理中的天妇罗。中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。
2、日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗（tenpura）。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。
3、中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。
2、台湾小吃～diy甜不辣
做法步骤
1、将鱼肉剁碎，或用食物调理机打碎
2、用个缸盆放入剁碎的鱼肉泥，加入淀粉，盐，胡椒和冰水
3、用甩打的方式将鱼肉打出粘性，完成的鱼浆会很粘且有弹性
4、将鱼浆放入塑胶带后，剪个小洞
5、挤出条状入锅油炸
6、炸至金黄即可取出，撒胡椒粉或者沾甜辣酱都很好吃哦！！
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