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关于【好吃的小吃有哪些】:好吃的小吃有哪些(夜市100种小吃)，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、好吃的小吃有哪些(夜市100种小吃)
- 2、色香味俱全的10道家常菜，好吃又下饭，唯有美食与爱不可辜负
1、好吃的小吃有哪些(夜市100种小吃)
厦门最大最热的夜市，一定是“环联夜市”吧？
据说这里有1000多个摊位，日客流量2万多，周末客流量3-4万(不知道是否准确...)
今天我们就来看看我们团的小吃货“胖王昊昊_”发现的环联夜市宝藏小吃。
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天气越来越暖和，夜市也越来越热闹。整个夜市有很多摊位。
各种零食、戒指、枪支、饰品应有尽有~充满烟火气！营业时间:晚上7:00-凌晨地点:山东省珠顺路1469号棉麻仓库。交通:建议乘坐公共交通工具或电动驴。地铁2号线直达夜市入口，西部的朋友也可以冲！
锅包肉的正门进去，一直走到这个。基本上，每次去排队，你都会得到15份小份和20份大份。你付了钱，然后排队。男生炒肉，女生煮糖浆！
肉上油后，涂上糖浆。面糊不稠，油炸后酥脆。糖浆包衣均匀，酸甜可口，非常好吃！
烤冷面从正门进去，左右各有一个。
左手边的那个稍微甜一点，最常见的版本8块钱，没有东北的正宗，但也够过瘾了。
淀粉
锅里的肉边上，有个大叔在推着大车卖，也需要排队。有一根3元，两根5元，淀粉香肠标有几行，炸脆，撒上干料和辣椒粉，是童年的味道。
胖鱿鱼可以在大门的尽头看到，就在主要街道的中间。
根据不同位置鱿鱼的价格，鱿鱼应该是10元/3串。他的鱿鱼和其他鱿鱼不一样，撒上干料会更香。
臭豆腐在主街最东端，煎蛋在胖哥旁边，臭豆腐很好吃。
不是传统的用酱和咸菜包着，炒干，撒上干料和辣椒。炒豆腐外脆内嫩，但不会油腻。
炸包子在大街的西侧。二姨把它们卖了。
你选择的炸串。煎好后，撒上配料，剁碎后夹成软馍。炒香很满足，但味道略咸。软包子可以中和咸味。
不用说，烤牡蛎是烤牡蛎夜市必不可少的！
还有很多烤牡蛎的摊位，味道都差不多。蒜和小米烤的时候，烤出来的鞋底很香(*/ω \ *)
酱炸脆骨也在锅包肉旁边。这对夫妇现在正在出售它。一份不小，柔软，像奥尔良，脆骨增加味道。
无骨鸡爪买的炒淀粉香肠旁边的那个，在他家更有味道！
个人觉得，糖醋味道最好！20元/份。
兄弟煎蛋10元/4串，可以搭配鹌鹑蛋和鲜奶。
油炸鲜奶又甜又嫩。
炸鹌鹑蛋也撒上干料和辣椒。个人觉得辣椒更好吃，不然味道很淡！
反正！
夜市里的各种小吃还是很丰富的。天气变暖了。零食赶鸭子上架！
最后可以在下方评论区留言，和我们分享环联夜市还有哪些好吃的，或者有哪些鸭子在踩雷~
2、色香味俱全的10道家常菜，好吃又下饭，唯有美食与爱不可辜负
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
糖醋排骨
食材：猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克
做法
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4、炒锅烧热，倒入调料汁
5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7、大火煮沸后调至小火炖煮
梅干菜烧肉
食材:猪肚、李子干、冰糖、生烟、料酒、盐；
做法
1、将猪肉切成块；梅子干菜用水浸泡10分钟，然后冲洗干净。
2、将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味，取出后冲洗干净。
3、起油锅 乳砂糖 炒出糖色；
4、加入洗净的猪肚，翻炒一分钟，然后加入料酒和烟。
5、翻炒大约3分钟。在碗里放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，这样肉和干菜的味道就可以互相渗透。
笋干烧肉
-食材以及调味料的准备：带皮五花肉，高节笋干，姜片，生抽，料酒，冰糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、笋干冲洗干净，清水泡发2小时以上，里里外外搓洗干净后切菱形条。
2、先把五花肉洗干净后，冷水入锅，加姜片、料酒，开盖大火煮沸，然后转中火煮3分钟左右，直到没有血水渗出。
3、将肉捞出，用温水洗净（不要用冷水，会让肉收缩变紧），控干水分后切小块，备用。
4、起锅，烧热后加少许油润锅，放入姜片、五花肉、料酒，大火炒出肉香，逼出部分油脂。
5、然后转中火铺上笋干翻炒均匀，倒入烧好的热水至没过肉和笋干，放入冰糖、生抽调味，大火烧开后盖上锅盖，转中小火焖煮约40分钟。
6、最后开大火收汁，收汁时要用锅铲不停翻炒，让汤汁包住五花肉和笋干即可。
豆香虾球
材料：去头虾、豆渣、面包糠各适量，鸡蛋、面粉、盐、卡夫奇妙酱各适量。
1.将去头虾去皮取肉，留尾，将虾肉剁成小丁；
2.将豆渣蒸熟，晾凉，加盐、虾丁拌匀，团成球状，拍面粉，拖蛋液，裹面包糠，将虾尾插在虾球上；
3.将虾球入油炸熟，装盘，卡夫奇妙酱入碟，一同上桌即可。
杏鲍菇蒜苔炒鸡肉
食材：杏鲍菇、蒜苔、鸡肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡粉、水淀粉
制作步骤：
1、杏鲍菇洗干净后切成条，用开水烫一下，蒜苔去掉硬根后切成段，干辣椒切段，葱姜蒜切末
2、鸡肉切成丝，然后里面加入适量的料酒、生抽和水淀粉抓匀后腌制一会
3、锅中烧油，油热之后放入干辣椒、花椒和葱姜蒜炒出香味
4、接着放入腌制好的鸡肉炒至变色，然后加入蒜苔翻炒至断生
5、然后加入杏鲍菇，加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉大火快速翻炒均匀
6、出锅之前淋入适量的水淀粉进行勾芡，炒匀出锅就可以了
香辣鱼块
材料：草鱼、线椒、香菜、红辣椒、大蒜、大葱、生姜、食盐、白糖、料酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉
做法：
1.草鱼一条，清洗干净切成鱼块放入盆中，加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒，把调料抓拌均匀腌制10分钟，腌好后表面裹满一层淀粉。
2.线椒一把斜切成段，再准备香菜、蒜片、姜片、葱花备用。
3.锅内加入适量植物油，油温五成热下入鱼块，保持中火炸3分钟，待表面焦黄后控油盛出。
4.炒锅加入少许植物油，下入葱姜蒜、红辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后淋入少许清水。
5.下入炸好的鱼块，加入食盐、白糖、料酒、蚝油、生抽，煮开后转小火慢煨8分钟。
6.最后撒入线椒和香菜，翻炒一下即可出锅。
凉拌牛肉
材料： 牛健子肉500克、花生油适量、小辣椒4一5个、青辣椒1个、干辣椒2一3个、香菜 2根、姜3一4片、葱3根、蒜米2小勺、芝麻油1勺、花椒粒10g左右、生抽3小勺、香醋1勺、鸡精1小勺、盐适量；
做法
1.新鲜的牛肉买回来清洗干净，放入炖锅里（能把牛肉炖熟的锅什么锅都行。）放入适量的花椒粒，干辣椒断一条，几块姜片，再放入两勺生抽！
2.加入适量的清水，盖上锅盖开始炖牛肉。牛肉炖熟，我用的是电炖锅所以花了一个半小时的时间。
3.炖好的牛肉捞起来稍微凉一下开始切片。准备好香菜，葱花，蒜米，小辣椒，青辣椒，姜米！热锅里放入花生油倒入蒜末、姜末、小辣椒、青辣椒炒出香味。
4.再加入两勺老干妈油辣椒，（油辣椒带有花生米那种更香）炒出香味，放入生抽、适量的鸡精和盐翻炒均匀就可以了。
猪肉炖豆角
食材：五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南乳5克，料酒、生抽、老抽、食用油各适量
做法:
1.洗净的豆角切成段。
2.锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。
3.放入豆角搅匀，煮1分钟捞出。
4.烧热炒锅，放入五花肉炒出油。
5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。
6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。
7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。
8.盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。
9.揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。
10.放入少许葱段炒香即可出锅。
姜椒排骨
材料：排骨、姜、干辣椒、苦瓜、葱、植物油、盐、味精、白糖、蚝油、生粉、料酒、鲜汤
做法
1、将排骨切成块，焯水洗净待用。
2、白糖炒成糖色，姜去皮榨成汁。
3、起锅烧油，放入葱、姜爆香，放入排骨，料酒煸香，加入干辣椒，鲜汤及糖色、姜汁烧开，撇去浮沫。
4、入高压锅，压12分钟取出，收干汁后，加水淀粉勾芡即可。
酱爆肉末花菜
食材：花菜、肉末、甜面酱、生抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜、蒜苗、干辣椒
做法：
1、肉末里面加入甜面酱、料酒抓匀，腌制10分钟；
2、葱姜蒜切末；花菜洗净切小朵，放盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水，再控干水分备用；蒜苗洗净切段；
3、热锅放油，油热后爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色；倒入花菜，大火翻炒均匀，放生抽、糖，盐调味；出锅前撒蒜苗翻炒均匀即可装盘。
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